Espresso crème brûlée

Espresso crème brûlée

 
Pour vous je revisite l’espresso en le transformant en espresso crème brûlée… Une recette simple mais qui fait pourtant des ravages !
espresso-creme-brulee
 
 
 
 

2 personnes

Facile

4 minutes

Moins de 3€

Les ingrédients :

  • 2 expressos
  • Lait entier (pour la mousse de lait)
  • Sucre roux en poudre
  • 2cl de sirop crème brûlée

Préparation

  1. Mettre le sirop dans des tasses à café transparentes.
  2. Ajouter les expressos.
  3. Chauffer le lait entier à l'aide du bec vapeur d'une machine à espresso pour obtenir une jolie mousse. On peut également utiliser un mousseur à lait.
  4. Déposer uniquement la mousse de lait obtenue sur la préparation puis recouvrir le tout avec le sucre.
  5. A l'aide d'un chalumeau, brûler le sucre.

À propos de l'auteur

Co-fondateur de Maxicoffee, auteur de plusieurs livres sur la thématique Café

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *