Boisson incontournable de l’hiver, le latte macchiato est une boisson chaude réconfortante et chaleureuse. Facile à réaliser, cette recette est pleine de gourmandise et très esthétique visuellement. Aujourd’hui, nous vous proposons une version agrémentée d’épices et de douceur. Découvrez comment préparer un latte macchiato cannelle caramel.
La recette du Latte macchiato caramel cannelle est une recette signature. Les recettes signatures sont des recettes originales imaginées par les baristas de chez MaxiCoffee.
Le latte macchiato est une boisson chaude italienne composée de café, de mousse de lait et de lait. Elle ressemble beaucoup au cappuccino. Les différences ? L’ordre d’introduction des ingrédients, la quantité et le contenant.
Pour préparer un latte macchiato, on commence par monter la mousse de lait grâce à une buse vapeur et unpichet à lait. À défaut, un mousseur à lait conviendra bien. Dans un grand verre transparent, idéalementà double paroi, on introduit cette mousse de lait, puis le lait, puis l’espresso.
On obtient rapidement une boisson gourmande et légère, très jolie à l’œil et très douce en bouche. Idéal pour commencer la journée ou pour la pause de l’après-midi.
Comment préparer un latte macchiato caramel cannelle ?
Ingrédients
Votre café en grains préféré
1,5 cl de sirop de caramel
1 cuillère à café de sirop de cannelle
30 cl de lait
De la cannelle en poudre
Matériel
1 machine expresso, manuelle ou automatique, ou 1 cafetière
1 grand verre
1 mousseur à lait
Préparation
Etape 1Versez les sirops dans votre verre.
Etape 2Montez la mousse de lait.
Etape 3Mélangez votre mousse de lait et votre lait dans le verre.
Etape 4Préparez votre espresso et ajoutez-le dans le verre.
Etape 5Saupoudrez votre boisson de cannelle.
Etape 6Mélangez et dégustez !
Etape 1
Versez les sirops dans votre verre.
Etape 2
Montez la mousse de lait.
Etape 3
Mélangez votre mousse de lait et votre lait dans le verre.
Etape 4
Préparez votre espresso et ajoutez-le dans le verre.
Etape 5
Saupoudrez votre boisson de cannelle.
Etape 6
Mélangez et dégustez !
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Les astuces MaxiCoffee pour plus de gourmandise
Votre latte macchiato sera d’autant plus doux si vous choisissez de réaliser votre expresso à partir d’un café robusta à la torréfaction médium, qui apportera des notes de caramel et de grillé qui se marieront parfaitement aux saveurs de la boisson.
Vous savez maintenant comment réaliser facilement et rapidement un latte macchiato cannelle caramel à déguster lors de vos journées hivernales. Faites le plein d’idées recettes et, surtout, faites-vous plaisir à la maison, comme un vrai barista !
