Comment préparer un Pumpkin Spice latte ?

Comment préparer un Pumpkin Spice latte ?

Nouvelle recette très tendance, le Pumpkin Spice latte est un incontournable de l’automne. Plutôt originale de prime abord, cette boisson à base de citrouille a su conquérir un large public ces derniers mois et se retrouve désormais dans de nombreux cafés et salons de thé. Ses notes épicées et douces nous plongent dans une ambiance chaleureuse et réconfortante, à laquelle on ne dit pas non !

Qu’est-ce que le Pumpkin Spice latte ?

Le Pumpkin Spice latte est une boisson chaude venue des États-Unis et devenue populaire en France en 2022. Le Pumpkin Spice latte réunit du sirop de citrouille, du café, du lait et des épices. Grâce à ses arômes doux et sa texture onctueuse, la boisson rencontre un véritable succès dès que les premiers signes de l’hiver ou de l’automne apparaissent.

Quels ingrédients pour réaliser un Pumpkin Spice latte ?

  • 2 cl de sirop de citrouille fait maison
  • 1 espresso
  • 150 ml de lait 1/2 écrémé
  • Des épices (cannelle, clou de girofle, muscade)
  • Des spéculoos ou des croûtons de pain d’épices

Comment préparer un Pumpkin Spice latte ?

1 personne

Facile

5 minutes

Préparation

  1. Préparer les petits croûtons de pain d'épices ou la brisure de spéculoos (selon les envies)
  2. Verser les 2cl de sirop dans le verre, monter le lait à la buse puis le verser dans un grand verre
  3. Extraire 1 shot d'expresso puis le verser lentement sur la mousse de lait
  4. Déposer la garniture sur le dessus de la boisson.

pumpkin spice latte

Les astuces MaxiCoffee pour plus de gourmandise

N’hésitez pas à accompagner votre Pumpkin Spice latte d’une part de blondie (comme un brownie, mais sans cacao) ou d’un cookie à la citrouille pour rappeler les arômes de la boisson. Côté café, choisissez en fonction de vos goûts : plutôt doux et gourmand, ou plutôt épicé ?

Les recommandations MaxiCoffee pour ce Pumpkin Spice latte

Le café que vous utiliserez pour réaliser votre Pumpkin Spice latte déterminera le profil gustatif final de votre boisson. Voici une sélection de plusieurs cafés aux profils différents : il ne vous reste plus qu’à choisir !

250 g Café en grain Bio Mélange Inca – Green Lion Coffee

Idéal pour apporter de la gourmandise et de la douceur à votre latte, ce mélange Inca offre des notes aromatiques caramélisées et de fruits à coques. Un blend 100% arabica.

  • Café en grain
  • Blend
  • Torréfié en France
  • Issu de l’Agriculture Biologique

 

PRODUIT

 

 

 

250g Café en grain Bio La Cañada – Cafés Lugat

Probablement le café en grain le plus adapté au pumpkin spice latte grâce à ses arômes savoureux et gourmands, où l’on retrouve des notes de spéculoos et d’amande qui s’accorderont parfaitement avec la citrouille et le topping.

  • Café en grain
  • 100% arabica
  • Torréfié en France
  • Issu de l’Agriculture Biologique

 

PRODUIT

 

 

 

250 g Café en grain Bio Number N°2 – Number

Si vous souhaitez réaliser un espresso où les notes dominantes tournent autour du chocolat et du caramel : choisissez le Number 2 ! Incontournable de la marque Number, ce blend 100% arabica venu d’Amérique du Sud et torréfié en France vous assure un café équilibré et adapté à la réalisation de nombreuses boissons chaudes à base de café.

  • Café en grain d’Amérique du Sud
  • Blend
  • Torréfié en France
  • Issu de l’Agriculture Biologique

 

PRODUIT

 

 

 

250 g Café en grain Black of Italy – Zicaffè

Si vous recherchez un café plus prononcé, optez pour ce Black of Italy qui vous permettra d’obtenir un espresso corsé, où des arômes de cacao se mêlent à de la vanille et des notes de pain grillé. Idéal pour donner du caractère à votre pumpkin spice latte !

  • Café en grain
  • Blend
  • Torréfié en Italie
  • 100% arabica

 

PRODUIT

 

 

 

Vous voilà équipés pour réaliser un délicieux pumpkin spice latte et vous en régaler bien au chaud sous un plaid. Si vous souhaitez découvrir d’autres recettes de boissons chaudes, nous vous recommandons celle du café latte miel et curcuma, pleine d’originalité et de douceur !

À propos de l'auteur

Chloé

Pour Chloé, c’est avant tout le plaisir du goût ! Son esprit voyageur aime les découvertes et vagabonde au gré des bons produits, en prenant toujours soin de partager avec les autres.

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