Le Latte Art est l’art de dessiner grâce au lait versé lors de la préparation du Cappuccino. C’est une véritable technique d’artiste qui a même vu ses Championnats se créer.
En Août dernier, nous avions reçu Peter Hernou dans les locaux de MaxiCoffee. Ce champion de monde de Latte Art nous avait dévoilé des techniques et fait des démonstrations.
Vous pouvez trouver sur MaxiCoffee.com le livre de Peter Hernou, un recueil aux photographies et aux textes exceptionnels.
Moi-même adapte du Latte Art, je vous livre une vidéo dans laquelle je présente 4 finitions « painting » sur Cappuccino.