Extracteur de jus ou Centrifugeuse

Extracteur de jus ou Centrifugeuse

Comment choisir entre extracteur de jus et centrifugeuse ?

Depuis 2-3 ans, l‘extracteur de jus a fait son apparition sur le marché du jus de fruit. Son argument phare est son côté healthy avec sa conservation des nutriments. Dans cette video, on vous explique la différence entre l’extracteur de jus et la centrifugeuse avec leurs avantages et inconvénients de chacun.

L’extracteur de Jus

Son principe : Une vis sans fin presse les aliments lentement pour en extraire un maximum de jus. Le jus et les déchets sont ensuite séparés dans deux bacs.

Retrouvez tous les extracteurs de jus sur Maxicoffee

Points forts

  • Extraction maximale de jus et résultat homogène
  • Conservation des vitamines et autres nutriments
  • Large choix de fruits, légumes, herbes
  • Peut faire du lait d'amande, sorbet et smoothie
  • Facile à nettoyer
  • Peu bruyant

Points faibles

  • L'ouverture de certains extracteurs oblige à couper les fruits en morceaux
  • Un prix un peu plus élevé qu'une centrifugeuse

La Centrifugeuse

Son principe : Utilise la force centrifugeuse pour écraser à très grande vitesses les aliments et extraire le jus

Retrouvez toutes les centrifugeuses sur Maxicoffee

Points forts

  • Rapide
  • Facile à utiliser

Points faibles

  • Bruyant
  • Jus mousseux
  • Détruit une partie des vitamines et autres nutriments
  • Choix des aliments plus restreints
  • Nettoyage plus compliqué

À propos de l'auteur

Anthony (alias Toto pour les intimes), c'est l'expert fiches produits, photos et vidéos. Les produits n'ont aucun secret pour lui, il les voit sous toutes leurs coutures !

Commentaires

  • schelcher dit :

    Bonjour,
    sur quelle(s) étude(s) vous basez vous pour affirmer que la centrifugeuse détruit toutes les vitamines et micro nutriments ?
    Je pense qu’il est aussi important de préciser que pour l’extracteur il faut régulièrement couper les fruits avant de pouvoir les intégrer dans l’appareil et qu’il faut éplucher les agrumes pour éviter une amertume.
    Merci pour votre retour
    Cordialement

    • Pauline dit :

      Bonjour,
      Nous nous basons sur les données des fabricants qui affirment eux même que l’extracteur de jus conserve mieux les vitamines et micro nutriments.
      C’est exact il faut couper les fruits lorsqu’ils sont trop gros en fonction de la taille de l’embouchure de l’extracteur cependant tout comme pour la centrifugeuse.
      Et en ce qui concerne les agrumes, en effet, les oranges doivent être épluchées car elles possèdent des huiles essentielles sur leur peau ce qui donne l’amertume au jus. Néanmoins c’est le même problème pour la centrifugeuse il faut également éplucher les oranges.
      Je vous souhaite une bonne journée !

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