Café glacé : Titus’Freez

Les variantes pour consommer un café sont nombreuses…aujourd’hui, nous nous intéressons au café glacé. Le printemps s’y prête !
Pour réaliser cette recette, nous vous conseillons le café Titus en provenance du Rwanda.
Ses arômes à la fois fruités et gourmandsraisin blanc, poire, caramel – viendront sublimés ce café glacé « Titus’Freez ». 
En bonus, nous avons sur MaxiCoffee une carafe V60 spéciale « café glacé »…!
Plus d’excuses pour ne pas se lancer :-)
recette-cafe-glace

Source photos : Hario / Pinterest 

2 personnes

Facile

10 minutes

3 € (sans la carafe)

Les ingrédients :

Préparation

  1. Mettre la quantité de café désiré dans le filtre Hario. Dosez entre 10 et 14 g de café (environ 1 cuillère à café et demi) pour 75 ml d’eau et 25 g de glaçons (3/4 d’eau, 1/4 de glaçons)
  2. Remplir la partie transparente de la cafetière avec les glaçons.
  3. Reposez le filtre Hario sur la carafe.
  4. Versez ensuite l'eau préalablement chauffée (elle ne doit pas être bouillante) sur le café. Cela se fait en deux temps :
  5. I : Versez lentement l’eau au centre de la V60, en mouillant tout le café. Attendre 30 secondes pour saturer le café d’eau sans que celui-ci traverse le filtre.
  6. II : Versez le reste de l’eau en commençant du milieu vers les bords toujours dans le sens des spirales.
  7. Laissez ensuite le café s’extraire environ 3-4 minutes avant de servir.
  8. Versez le café dans un grand verre.
  9. Y ajoutez une pointe de lait et (si l'envie vous prend) encore quelques glaçons !
  10. Dégustez :-)

À propos de l'auteur

Camille

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