Astuces de Barista – OCD

OCD ? Quesaco ?

 

Dans astuces de barista, Charlotte vous présente également des accessoires vous facilitant la réalisation de votre café.

L’OCD, qui s’utilise avant le tamper, permet d’égaliser la mouture et évite le compactage. Les hélices permettent d’avoir la même répartition de mouture dans le porte filtre. Le disque, qui se place au milieu, s’ajuste en hauteur afin de s’adapter à toutes les doses de café et toutes les profondeurs de filtres. La base se positionne sur le dessus du filtre offrant un meilleur maintien et une égalisation parfaite de la mouture.

L’intérêt de cet OCD est d’obtenir un résultat en tasse régulier et qualitatif digne d’un vrai barista. Charlotte vous explique tout en vidéo juste au dessus.

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À propos de l'auteur

Jeremy est là pour vous guider sur vos petits bébés : les machines manuelles ! Maitrisées et chouchoutées, elles sauront vous en remercier en vous donnant un sourire en tasse :-)

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