Affogato : Une recette de café à la vanille à déguster chaud ou froid !

Affogato : Une recette de café à la vanille à déguster chaud ou froid !

L’Affogato, une recette traditionnelle à réaliser en un clin d’oeil !

JB, notre Barista de choc, remet au goût du jour la recette de la célèbre boisson italienne…l’Affogato : Un délicieux mélange à base de café et de glace vanille.

L’Affogato, c’est l’alliance parfaite entre la fraîcheur de la glace à la vanille et la chaleur du café qui va venir faire fondre en douceur la glace jusqu’à donner une délicieuse mousse lactée crémeuse et surtout onctueuse. Une recette originale et idéale pour finir votre repas sur une note à la fois sucrée tout en restant léger.

Ce cocktail café a été réalisé à partir du café Santa Rita du Brésil : un café gourmand aux notes de vanille, caramel et noix de pécan provenant de la région du Cerrado Mineiro à l’Est du Brésil.

Découvrez ou redécouvrez cette boisson/dessert (en fonction des envies de chacun) en vidéo :-).

Le Cocktail Affogato selon notre Barista

1 personne

Facile

2 minutes

1 €

Les ingrédients :

Le materiel

Préparation

  1. Extraire un expresso.
  2. Faites une belle boule de glace et la déposer dans le verre.
  3. Versez l'expresso sur la boule de glace
  4. Ajoutez-y quelques cerneaux de noix
  5. Et enfin vous pouvez déguster votre Affogato !

Avec cette recette en toute simplicité qui nécessite très peu d’ingrédients, vous ne manquerez plus une occasion d’épater vos convives en leur concoctant un savoureux Affogato à la fin de votre repas.

Le dessert qu’il vous faut pour vos soirées d’été.

L’avantage de cette recette est qu’en faisant fonctionner un peu votre imagination vous pourrez réaliser une multitude de variante de l’Affogato. Vous pouvez par exemple le faire avec du café aromatisé, ajouter des biscuits, mettre deux fois plus de glace,… Soyez créatif !

A réaliser aisément en un tour de main !

Recette Affogato

 

À propos de l'auteur

Camille

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