Une visite au Loustic !

A l’occasion du déplacement d’une partie de la MaxiTeam à Paris pour les Championnats de France du café, je suis allé déguster un espresso dans un de mes coffee-shop préféré, le Loustic !
 
Loustic
 
Le Loustic est géré par Channa, barista chevronné, passionné et ô combien sympathique :) !
 
Channa
 
Le broyage est confié à deux moulins de la marque Anfim et les extractions à une La Marzocco Linea paddle.
 
Matériel
 
L’espresso de la semaine est un Kenya Kagumoini, un café très frais avec de belles notes acidulées !
 
espresso
 
Mais ce que j’aime également au Loustic, c’est le soin porté à la décoration du lieu. Chaque recoin de ce coffee-shop est une invitation au voyage…
 
Décoration
 
Décoration
 
Décoration
 
Et si ce n’est plus l’heure du café, vous trouverez toujours une gourmandise à votre goût au Loustic !
 
Le Loustic
40, rue de Chapon
75003 Paris

À propos de l'auteur

Julien

Expert Café & Machines Espresso !

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