Sparkling Rooibos : Cocktail froid

Le Sparkling Rooibos, un cocktail à base de rooibos à boire sans modération… Hmmmm, c’est frais et pétillant !Pour cette recette, je vous conseille le Rooibos African Sweety de Comptoir français du Thé, un rooibos fraise chantilly véritable invitation à la gourmandise pour petits et grands.Petit plus, rien ne se perd… vous pouvez bien sûr manger les fraises le soir pour le dessert.Sparkling Rooibos : limonade au rooibos et à la fraiseMon Astuce : pour un effet « eau aromatisée« , prenez tout simplement de l’eau plate pour l’ensemble de la recette…

6 personnes

Facile

15 min

Moins de 6 €

Les ingrédients :

Le materiel

Préparation

  1. Faites infuser les 30g de rooibos dans 500mL d'eau bouillante pendant 5 minutes.
  2. Retirez les feuilles de rooibos infusées et laissez refroidir l'eau.
  3. Prélevez 200 ml de l'eau et faites-la chauffer dans une casserole avec le miel.
  4. Pendant ce temps, nettoyez les fraises, le citron et les feuilles de menthe sous un filet l'eau.
  5. Pressez 3 citrons.
  6. Coupez les fraises et les 2 citrons en petits morceaux (en 4).
  7. Versez l'eau au miel, le jus de citron et l'eau refroidie dans une carafe.
  8. Y ajouter les fraises et citrons coupés.
  9. Ajoutez 1L d'eau gazeuse, mélangez délicatement et fermez hermétiquement votre carafe pour bien garder l'effet pétillant.
  10. Laissez infuser au frais pendant 3 à 4h.
  11. Servez avec quelques glaçons et agrémentez de feuilles de menthe.
  12. Dégustez.

À propos de l'auteur

Celine

Thé-rriblement passionnée

Commentaires

Commentaires