Ecole Café : des formations Coffee-Shop sur mesure

Ces dernières semaines ont été rythmées par des formations Coffee-Shop au sein de l’Ecole Café avec un training sur-mesure permettant aux futur(e)s gérant(e)s de Coffee-Shop de se lancer sereinement dans l’aventure ! 
Retour sur la formation d’Arnaud & Alexandre de Saint-Jean-De-Luz et de Nathalie & Barbara d’Hossegor. Alors qu’ont-ils appris auprès de notre Barista JB ? La réponse ci-dessous en mots et en images :-)
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Sublimer les matières premières à travers de jolis cocktails, savoir manier le matériel à la précision, apprendre les ficelles du métier pour rendre l’aventure « Coffee-Shop » rentable et pérenne…tel est le pari quotidien de notre Barista/Formateur JB auprès des futur(e)s gérants de Coffee-Shop.
Après une première approche pour connaître vos désirs et vos projets, JB vous accueille dans l’Ecole Café avec un programme sur-mesure !
 

Formation Coffee-Shop – Café Délice – Saint-Jean-De-Luz

Arnaud & Alexandre, deux amis vivant à Saint-Jean-De-Luz, se sont formés auprès de notre Barista JB sur le matériel et les techniques de Barista : réglage du moulin, (« une mouture idéale pour une boisson réussie », JB n’aura de cesse de vous le dire :-)), extraction d’expresso, réalisation de cappuccino et apprentissage du Latte Art…les voilà fin prêts à se lancer dans l’aventure !
L’ouverture de leur Coffee-Shop « Café Délice » est prévue dans quelques jours :-).
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Formation Coffee-Shop – Café Bleu – Hossegor

Nathalie & Barbara, deux soeurs, se lancent également dans l’aventure Coffee-Shop en reprenant le « Café Bleu » à Hossegor. 
Au programme de leur formation, découverte du matériel et des accessoires Barista, dégustation de cafés, réalisation des recettes incontournables des Coffee-Shop (cappuccino, latte macchiato et d’autres boissons gourmandes), mise en situation réelle…Ces 3 jours de formation ont été riches en apprentissage :-).
N’hésitez pas à leur rendre visite prochainement : l’ouverture est prévue mi-avril !

Facebook Café Bleu

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Bienvenue au magazine « Espresso Bar Coffee-Shop »

Et pour ceux qui ne sont pas (encore) au courant, nous venons de lancer un magazine « Espresso Bar Coffee-Shop » qui parle de l’univers Barista, des dernières ouvertures Coffee-Shop aidées par l’équipe d’experts de l’Ecole Café de MaxiCoffee !
Vous y trouverez des interviews, des recettes plus gourmandes les unes que les autres et d’autres surprises :-).
Pour découvrir le magazine, n’hésitez pas à nous contacter par mail.
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À propos de l'auteur

Camille

Ya com' des choses à dire sur MaxiCoffee !

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