Envie de bubble tea

Ce week-end j’ai eu envie de bubble tea, cette délicieuse boisson à base de thé et de perles de tapioca qui peut se consommer chaud ou froid et qu’on peut arômatiser à l’infini!
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J’aime le côté ludique de cette boisson, qui se boit mais aussi se mange grace à une big paille avec laquelle on aspire les perles de tapioca.
Voici la recette pour un bubble tea à la banane :
Ingrédients :
– 30g de perles de tapioca
– 1 thé nature (infusion 3 min)
– 5cl de lait
– 2cl de sirop de banane
– du sucre
– des glaçons
Préparation :
Faites cuire les perles de tapioca dans de l’eau bouillante pendant 15-20 minutes puis réservez-les de côté après les avoir égoutté et rincez à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Faites infuser le thé nature dans un peu d’eau chaude et ajoutez-y le lait, le sucre et le sirop de banane (à votre convenance).
A l’aide d’un shaker, mélangez le thé au lait aromatoisé et sucré avec des glaçons.
Versez dans le mélange les perles de tapioca puis servez avec une grosse paille.
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Je me suis régalée, seul petit hic : je n’ai pas comblé mon envie, j’en veux encore!!!
Addict au bubble tea?

À propos de l'auteur

Pam

Toujours à la recherche de nouvelles gourmandises...

Pam, chocolat addict, mais pas seulement !Son passe-temps favori ? Un après-midi thé et gourmandises avec ses copines.Le lieu où elle se sent le mieux ? Dans les coffee shops évidemment !

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