Cocktails Café : le café Mexique Bamba à l’honneur

A chaque mois, son café ! Aujourd’hui, nous avons décidé de mettre à l’honneur le café Mexique Bamba : un café de spécialité aux notes gourmandes de pain d’épices et de praline. 
 

Cocktails Café du mois

 
Deux cocktails originaux viennent sublimer ce café Mexique Bamba !
Le premier est un Cocktail Café alcoolisé frappé, le RITCHIE’S COFFEE, réalisé par Christophe, Torréfacteur/Bartender chez MaxiCoffee. La recette est disponible en vidéo :-)
Le second est un Cocktail Café chaud, le PUMPKIN SPICE MOKA, réalisé par JB, Barista chez MaxiCoffee. 
 
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En savoir plus sur le café Mexique Bamba

Ce café provient de la région de VeraCruz, située au Sud-Est du Mexique. Il est produit par la coopérative locale Mexicaine Don Pepe, située dans la ville de Huatusco.
Nous l’avons appelé Bamba, en référence à l’air traditionnel mexicain du même nom.
Ce café, produit sur des terroirs volcaniques entre 1200 et 1700 mètres d’altitude, se compose des variétés botaniques Typica et Pluma.
Les cerises de café sont cueillies de façon manuelle et sélective et traitées par méthode humide. Pour connaître la différence entre café nature et café lavé, c’est par ici.
mexique-bamba-beandeau-blog
Nous n’avons plus qu’à vous souhaiter un bon voyage gustatif !
N’hésitez pas à nous laisser vos commentaires sur ce café :-)

À propos de l'auteur

Camille

Ya com' des choses à dire sur MaxiCoffee !

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