Boire du café pour une vie plus longue ?

Et si boire du café nous faisait vivre plus longtemps ? Deux nouvelles études parues récemment dans la revue médicale américaine Annals of Internal Medicine (l’une menée dans dix pays européens, dont la France, et l’autre aux Etats-Unis) s’accordent à le dire.

Boire du café permettrait de vivre plus longtemps

Consommer du café régulièrement, à raison de 3 tasses par jour (y compris du café décaféiné), augmenterait l’espérance de vie. C’est une bonne nouvelle pour tous les consommateurs assidus de café (on s’apprête d’ailleurs a fêter ça avec un bon café).

La première étude a été menée dans dix pays européens, dont la France, sur un panel de 521.330 hommes et femmes de plus de 35 ans. Ces derniers ont participé à l’enquête européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC : European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition) pendant 16 ans. Jamais une étude aussi longue n’a été réalisée en Europe sur les effets que pouvait avoir le café sur la santé et la longévité.

« Nous avons constaté qu’une plus grande consommation de café était liée à un risque moindre de mortalité de toutes causes, plus particulièrement de maladies circulatoires et du système digestif » explique Marc Gunter, membre de l’Agence internationale pour la recherche sur le cancer, et l’un des auteurs de cette enquête.

En parallèle, une analyse de bio-marqueurs métaboliques d’un sous-groupe de 14.000 participants de l’étude européenne indique que les buveurs de café auraient un foie plus sain.

consommation café

« Ces résultats ont été similaires dans les dix pays européens avec des habitudes de consommation et des cultures différentes », souligne Marc Gunter. 

café bienfait

La seconde étude a été réalisée aux Etats-Unis sur plus de 185.000 adultes de toutes origines, âgés de 45 à 75 ans, sur une période moyenne de seize ans.

Résultat de l’enquête ? Un lien existerait entre une plus grande consommation de café et un risque plus faible de mortalité résultant de maladies cardio-vasculaires, respiratoires, rénales, de cancers et de diabète.

Les personnes buvant une tasse de café par jour avaient 12% moins de risque de décéder pendant la durée de l’étude que celles n’en buvant pas, un niveau qui a atteint 18% pour celles en consommant trois tasses.

Les effets seraient similaires avec du café décaféiné.

Le café : une boisson protectrice

Malgré les conclusions encourageantes de ces études, les chercheurs restent prudents puisque ces études sont observationnelles : elles ne prouvent pas le lien de cause à effet.

Pour le professeur Elio Riboli, chef de la faculté de santé publique de l’Imperial College à Londres qui a participé à ces travaux, « les résultats de l’étude européenne viennent conforter le nombre grandissant d’indications suggérant que le café n’est pas seulement sans risque mais peut avoir des effets protecteurs ».

« Bien que davantage de recherches soient nécessaires, nous pouvons dire que les résultats de cette grande étude européenne confirment les conclusions de précédentes recherches dans le monde », ajoute-t-il.

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a cessé en 2016 de classer le café comme cancérigène lié au cancer de la vessie, estimant en outre que cette boisson réduisait le risque de tumeur utérine et du foie.

Nous allons suivre de près les prochaines études à ce sujet, en attendant, nous vous laissons avec les 10 commandements du café by MaxiCoffee !

Crédit Photo : Julien Calsat & SCAA

À propos de l'auteur

Camille

Ya com' des choses à dire sur MaxiCoffee !

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