Astuces de Barista – Entretien machine Expresso

Entretenir sa machine pour un bon expresso

Charlotte notre championne Barista le répète, il est nécessaire de bien entretenir sa machine expresso pour obtenir une bonne extraction et cela s’effectue tous les jours. Effectivement le marc de café collé sur le groupe ainsi que les huiles déposées peuvent donner un goût rance à votre café.

Quelques accessoires vous seront indispensables : une brosse pour décoller les résidus entre le joint et la douchette ainsi qu’un filtre aveugle et du détergent pour procéder au backflushage.

Charlotte vous explique comment entretenir votre machine expresso dans la vidéo ci-dessus.

À propos de l'auteur

Jeremy

Pour aimer le café, il faut avoir un grain ! :)

Jeremy est là pour vous guider sur vos petits bébés : les machines manuelles ! Maitrisées et chouchoutées, elles sauront vous en remercier en vous donnant un sourire en tasse :-)

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