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Nouveau : Les Ventes Privilèges réservées uniquement à nos clients !
Que vous soyez intéressé par une découverte de quelques jours ou une reconversion pour toujours, nous avons ce qu’il vous faut.

Il est des règles incontournables qu'il faut maîtriser avant de laisser libre cours à sa créativité. L'apprentissage des techniques indispensables des Barista vous ouvrira les portes d’un univers savoureux et passionnant.

Que vous soyez un puriste de l’espresso, amateur de Latte Art ou sur le point d’ouvrir votre Coffee Shop, il y a forcément un stage ou une formation fait pour vous !
Que vous soyez intéressé par une découverte de quelques jours ou une reconversion pour toujours, nous avons ce qu’il vous faut.

Il est des règles incontournables qu'il faut maîtriser avant de laisser libre cours à sa créativité. L'apprentissage des techniques indispensables des Barista vous ouvrira les portes d’un univers savoureux et passionnant.

Que vous soyez un puriste de l’espresso, amateur de Latte Art ou sur le point d’ouvrir votre Coffee Shop, il y a forcément un stage ou une formation fait pour vous !

FORMATION

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CERTIFICATIONS

SCA

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formation coffee shop

Un projet de reconversion professionnelle ? Nos formations intensives vous prodigueront toutes les bases et les techniques des meilleurs Barista pour avoir toutes les clés en main pour ouvrir votre propre Coffee Shop.

Cette formation vous est dédié. Seul(e) ou accompagné(e) de votre associé et/ou collaborateur, vous profiterez des conseils et astuces de nos formateurs qui adapteront le contenu de la formation à VOTRE concept.
Un projet de reconversion professionnelle ? Nos formations intensives vous prodigueront toutes les bases et les techniques des meilleurs Barista pour avoir toutes les clés en main pour ouvrir votre propre Coffee Shop.

Cette formation vous est dédié. Seul(e) ou accompagné(e) de votre associé et/ou collaborateur, vous profiterez des conseils et astuces de nos formateurs qui adapteront le contenu de la formation à VOTRE concept.

stages barista

Le café vous met l’eau à la bouche ? Vous souhaitez découvrir l’univers des baristi ou vous perfectionner ? Nous avons imaginé pour vous plusieurs offres de stages qui devraient répondre à vos attentes.

- Stage Espresso : 2 jours
A l’issue de ce stage, le café n’aura plus aucun secret pour vous. Après une première approche théorique, vous vous initiez à l’Art d’extraire un café dans les règles de l’Art, à l’utilisation et l’entretien du matériel et comprenez l’influence de vos gestes sur le résultat en tasse.

- Stage Latte Art : 3 jours
Artiste dans l’âme, la café va vous ouvrir de nouvelles perspectives. Après avoir appris à maîtriser la technique de texturisation du lait, vous apprenez tous les dessins emblématiques de cet Art ainsi que les principales boissons alliant lait et café.

- Stage Expert (Espresso + Latte Art) : 4 jours
Vous voulez absolument tout connaître de l’univers des Baristi ? Voici la formule idéale. L’extraction du café et le latte Art n’auront absolument plus aucun secret pour vous. Alliant théorie et pratique, vous devenez un véritable expert du café.



Le café vous met l’eau à la bouche ? Vous souhaitez découvrir l’univers des baristi ou vous perfectionner ? Nous avons imaginé pour vous plusieurs offres de stages qui devraient répondre à vos attentes.

- Stage Espresso : 2 jours
A l’issue de ce stage, le café n’aura plus aucun secret pour vous. Après une première approche théorique, vous vous initiez à l’Art d’extraire un café dans les règles de l’Art, à l’utilisation et l’entretien du matériel et comprenez l’influence de vos gestes sur le résultat en tasse.

- Stage Latte Art : 3 jours
Artiste dans l’âme, la café va vous ouvrir de nouvelles perspectives. Après avoir appris à maîtriser la technique de texturisation du lait, vous apprenez tous les dessins emblématiques de cet Art ainsi que les principales boissons alliant lait et café.

- Stage Expert (Espresso + Latte Art) : 4 jours
Vous voulez absolument tout connaître de l’univers des Baristi ? Voici la formule idéale. L’extraction du café et le latte Art n’auront absolument plus aucun secret pour vous. Alliant théorie et pratique, vous devenez un véritable expert du café.



certifications SCA


Vous êtes aguerri(e) aux techniques du Barista ? Vous souhaitez obtenir une certification reconnue à l'international ? La Spéciality Coffee Association (SCA), dont le but est de promouvoir l'excellence du café vert à la tasse, a conçu le Coffee Diploma System pour attester de votre niveau. Jean-Baptiste, notre formateur AST (Authorized SCA trainer), est à même de décerner les différents niveaux.

- Certification Fondation niveau 1 : 2 jours
Cette évaluation, écrite et pratique, permet de valider que vous avez bien acquis les compétences fondamentales du Barista.

- Certification Intermédiaire niveau 2 : 2 jours
Cette certification atteste, via une évaluation écrite et pratique, que vous disposez des compétences fondamentales et plus poussées du Barista.

- Certification professionnelle niveau 3 : 2 jours
Cette évaluation, écrite et pratique, permet de valider les compétences et connaissances les plus avancées pour la réalisation des boissons et la gestion du personnel et d’un établissement.


Vous êtes aguerri(e) aux techniques du Barista ? Vous souhaitez obtenir une certification reconnue à l'international ? La Spéciality Coffee Association (SCA), dont le but est de promouvoir l'excellence du café vert à la tasse, a conçu le Coffee Diploma System pour attester de votre niveau. Jean-Baptiste, notre formateur AST (Authorized SCA trainer), est à même de décerner les différents niveaux.

- Certification Fondation niveau 1 : 2 jours Cette évaluation, écrite et pratique, permet de valider que vous avez bien acquis les compétences fondamentales du Barista.

- Certification Intermédiaire niveau 2 : 2 jours Cette certification atteste, via une évaluation écrite et pratique, que vous disposez des compétences fondamentales et plus poussées du Barista.

- Certification professionnelle niveau 3 : 2 jours Cette évaluation, écrite et pratique, permet de valider les compétences et connaissances les plus avancées pour la réalisation des boissons et la gestion du personnel et d’un établissement.