École Café

Forts de notre expertise, nous avons ouvert notre école de formation café afin de vous accompagner dans la découverte d'un univers très passionnant.

Un centre de formation
dédié au café

Notre École Café se trouve à Lacanau de Mios. Aménagée dans un espace dédié, elle a été pensée pour vous permettre d'apprendre dans les meilleures conditions.

Au programme, une école 100% dédiée à l'univers du café de plus de 150m², intégralement neuve avec du matériel à la pointe de la technologie. Inutile de vous dire à quel point nous sommes impatients de vous faire découvrir ce nouveau lieu et de partager notre passion avec vous.

Nos huit postes de travail professionnels dont un adapté dans le cadre du handicap
Notre bar à méthodes douces (Slow Coffee)
Notre salle de cupping
Nos différentes salles de cours théoriques !

95 % de nos clients sont satisfaits !
Nous sommes fiers de pouvoir dire que nous avons un taux de satisfaction de la clientèle dépassant les 90%.
Merci de votre confiance !

Que vous soyez simplement en quête d'une immersion café d'un jour ou d'une reconversion pour toujours, nos formateurs barista sont là pour vous accueillir, vous guider, vous aider à réaliser votre rêve et mener à bien votre projet professionnel. Nous vous proposons des cours adaptés à tous les besoins.

Massimo Santoro

Les témoignages
sur nos formations café

Ils ont participé à un cours ou une formation pour entrer dans l'univers café. Ces témoignages vous permettront d'avoir un premier aperçu des métiers du café.

Marion ROGEMONT

Écoute et échanges avec des professionnels du milieu, pédagogie, adaptation au projet et profil de chacun. Contenu dense et intéressant Bonne répartition des temps théoriques et pratiques.

Bérivan AGHA

La pédagogie, l'enseignement, les explications, le formateur très investie dans sa mission, j'ai aimé la théorie avec la pratique, impossible de ne pas comprendre l'essentiel "le café sublimé", le respect du café, les bonnes pratiques d'usages liées au café. J'ai eu le sentiment que l'équipe pédagogique ainsi que le formateur aime profondément le café, connaisseurs dans leur domaine d'activité : le produit (le café), le matériel, et tous ce qui se rapproche de prés ou de loin au monde du café. j'ai appris à regarder différemment le café, à l'aimer différemment le café donc mission accomplie pour le formateur et son équipe. + Afficher la suite

Olivier DE TOURNEMINE

En amont, Emilie a été très pro en m'indiquant parfaitement le contenu, l'organisation et les tarifs de la Formation. L'accueil a par la suite été formidable et toute l'équipe était soucieuse de nous prodiguer une formation de qualité en un minimum de temps. Une vraie réussite et une forte envie de tisser un lien de partenariat avec Maxicoffee et l'équipe dans sa totalité. + Afficher la suite

Découvrir tous les témoignages

Nos formateurs SCA, agréés AST (Autorized Specialty coffee association Trainer) sont qualifiés et en mesure de vous faire passer les certifications des cinq modules évoqués précédemment. En effet, vous avez la possibilité de suivre des cours de formations préparatoires afin de passer les certifications café que vous souhaitez.

Formations certifiées
par la SCA

L'ensemble des formations peuvent être prises en charge par pôle emploi et les OPCA compétentes.

S.C.A
Specialty Coffee Association
Centre de formation agréé

Nous vous proposons l'offre de formation du programme
COFFEE SKILLS PROGRAM

Ce programme s'articule en plusieurs thématiques, plus communément appelées modules, pour lesquelles les certifications sont découpées en trois niveaux de difficulté. Cette organisation permet aux élèves de monter progressivement en compétences, d'acquérir une totale autonomie de travail pour arriver à un niveau professionnel du café.

Remises à niveau ou reconversition, vous trouverez, à coup sûr, la formation qui vous convient

Formation Barista
Formation Brewing
Formation Latte Art
Formation Coffee Mixology
Formation « Ouvrir son Coffee-Shop »
Ateliers découverte
Formation Sensory
Formation Green Coffee

Nous avons également des conventions de partenariat avec des possibilités de logement vous permettant d'accéder à un tarif d'hébergement remisé dans un hôtel ou appartement hôtel situé non loin de l'école.

Pour toute demande, nous sommes disponibles au
05.56.83.05.45 ou à ecolecafe@maxicoffee.com

Découvrir les formations

Notre équipe
de passionnés

Allie passion et expertise pour vous aider dans la concrétisation de votre projet et dans votre formation.

Nous vous guidons et vous enseignons, avec beaucoup de pédagogie et de bonne humeur, toutes les clés pour vous permettre de répondre aux diverses exigences des métiers du café.