Ce moulin à café SANTOS 40A est hyper silencieux. Lancé il y a peu de temps, il est déjà le plus vendu dans les chaînes de cafés, coffee shop et espresso bar - Livraison Gratuite

Ce moulin à café électrique professionnel est destiné aux bars, hôtels, restaurants, en complément de la traditionnelle machine espresso 1, 2 ou 3 groupes (le moulin accepte tous les types de porte filtres).

Beaucoup plus silencieux que le SANTOS n°6A, ce SANTOS 40Apropose une distribution du café par doseur volumétrique très précis, le must !

Les meules de broyage du café sont l'un des savoir-faire d'origine de SANTOS, qui commercialise depuis 1954 des appareils exclusivement professionnels.

Le moulin "silence" est un appareil qui rassemble toutes les exigences :

• Régularité et finesse de la mouture
• Régularité de la dose distribuée
• Trémie de grande capacité
• Réglages aisés (mouture et dose distribuée)
• Dissipation thermique qui évite les moutures chauffées dites "brulées"
• Maintenance aisée (changement des meules)
• Un outil professionnel, robuste (fonderie aluminium, moteur asynchrone...)
• Avec en plus, le silence.

De plus, un systeme astucieux est compatible pour gagner en fraicheur et en qualité: "Gain du Grain" disponible ici
 

Le silence :

3 fois plus silencieux que les autres moulins sur le marché, ce résultat a été obtenu par le bureau d'études SANTOS : Moteur monté sur "silentblocs", joints caoutchouc... le niveau sonore obtenu est impressionnant de silence.

Doseur volumétrique de précision :

Chaque action sur la poignée distribue une dose regulière de café moulu afin que la qualité d'espresso soit constante :

• Des ailettes placées dans le doseur assurent une densité de mouture homogène (pas de formation de "mottes")
• Toutes les surfaces en contact avec la mouture sont polies (pas d'effet d'adhérence)
• Le mouvement de la poignée de tirage de doses est franc et précis (poignée aluminium).
• Le volume de café moulu dans le doseur est constant, régulé par l'automatisme, qui redémarre le moteur après quelques tirages de doses.

Cette quantité de café moulu est un compromis qui permet a la fois :
 

• D'éviter de stocker en gros volume une mouture dont l'arôme disparait en quelques heures, beaucoup plus rapidement que pour du café stocké en grains (La mouture "à la demande" est un gage de qualité).
• D'assurer un volume disponible quel que soit le débit, même trés important. Le SANTOS est un outil infaillible a "l'heure du café" (même dans les plus grands établissements).

• Moteur : asynchrone 360 W, monophasé
  220-240 V - 50/60 Hz - 360 W
  100-120 V - 50/60 Hz - 310 W
  1500 Tr/mn (50 Hz) 1800 Tr/mn (60 Hz)
• Construction : Alliage d'aluminium, polycarbonate transparent.
• Poids :
  - Poids net : 14 kg (31 lbs).
  - Poids brut : 15.4 kg (34 lbs).
• Dimensions / Emballé :
  - Hauteur : 580 mm (23") / 660 mm (26")
  - Largeur : 190 mm (7.5") / 245 mm ( 9.6")
  - Profondeur : 390 mm (15") / 450 mm (17.7")
  - Volume emballé : 0,073m³ / 2,6 Cubic feet
• Large plage de sélection de la mouture de grossier à très fin (Espresso), très facile de réglage, (vissage dévissage de la pièce n°40202)
• Débit moyen : 8 kg/heure (31 Ibs/hour).
• Contenance de la trémie : 2.2 kg (5 Ibs).
• Réglage du grammage de 5,5 g à 9.5g (vissage dévissage de la pièce n°40741).
• N°40 A : Arrêt et redémarrage automatique du moteur en fonction du niveau de café moulu dans le doseur.
• Normes :
  - Versions 40A & 40AC (220-240V - 50/60Hz) : CE, RoHS.   
  - Versions 40AV1 & 40ACV1 (100-120V - 50/60Hz) : CE, UL, RoHS.

Informations supplémentaires
- Plaquette commerciale (Français) 1,7Mo
- Manuel d'utilisation et schéma électrique (Français) 953ko (PDF)

A propos de Santos

SANTOS, Plus de 50 ans d'histoire

Santos est une société Française créée en 1954 par Mr André Fouquet, pour produire les premiers moulins à café et râpes à fromage professionnels pour les épiceries de quartier.

La vocation d'origine étant le bobinage de moteur, SANTOS bénéficie d'une solide réputation de robustesse et de longévité de ses productions, disponibles sous divers voltages ( 220-240 V - 50/60 Hz et 110-120 V - 50/60 Hz) et bénéficiant des principales homologations (CE, GS, cULus, NSF, KETI, GOST....).

Située à Vaulx-en-velin, près de LYON, l'usine (3000 m²) produit plusieurs dizaines de milliers d'appareils par an (Moulins à café, Presse fruits, Matériels de cuisine) dont 60 % sont exportés dans plus de 60 pays à travers le monde.