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Livre 'Le Café c'est pas sorcier' par Sébastien Racineux et Tran Chung Leng - 192 pages
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19€90
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Livre 'Le Café c'est pas sorcier' par Sébastien Racineux et Tran Chung Leng - 192 pages

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Marque : Café Compagnie

Le café est la deuxième boisson la plus consommée dans le monde après l'eau. Et pourtant, qui sait faire un vrai café ? Sébastien Racineux, qui a travaillé avec MaxiCoffee sur des sujets de blog, et Tran Chung Leng vous explique comment faire un café dans les règles de l'art. 

 

Grâce aux explications des baristas, cela deviendra un jeu d'enfant d'améliorer son café au quotidien. Aurevoir les cafés de votre grand-mère, bonjour les cafés qui vous font voyager ! 

Le but de Sébastien Racineux et Tran Chung Leng est de vous faire partir de la tasse et remonter le fil jusqu'à la plantation : Quelle machine utiliser ? Quelles sont les causes probables d'un mauvais café ? Quelle mouture ? Quelle tasse utiliser ? Reconnaître les variétés ? 

Déjouer les idées reçues : "Le café filtre c'est du jus de chaussette !", "un espresso contient plus de caféine que le café filtre", "c'est en Italie qu'on boit le meilleur espresso"... 

Des infographies pour comprendre en un clin d'oeil, une approche ludique et une alternative au système Nespresso®. 

 

Découvrez donc sans plus attendre ce très beau livre de 192 pages aux éditions Marabout !



Livre 'Le Café c'est pas sorcier' par Sébastien Racineux et Tran Chung Leng - 192 pages
Éditions MARABOUT
Nombre de pages 192 pages
Date de publication Septembre 2016
Dimensions 24 x 18 x 2 cm 
Poids 794 g
Livre La Brûlerie près de chez moi - Millésime 2016
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  • La brûlerie près de chez moi Edition 2016, est un livre indispensable pour tous les amateurs de café. En effet ce livre répertorie 400 adresses de torréfacteurs.
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OFFERT Magazine Coffee Spirit numéro 2 - 2016 / 2017
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Livre Café espresso / Technique Barista de  D. Schomer (EN)
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  • Le livre de référence écrit par David C. Schomer sur les techniques professionnelles barista liées au café espresso et au Latte art (livre en anglais)
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  • Flash Code Coffee est un livre "Pocket" interactif complémentaire à l'ouvrage : " Chaud ou Frappé".
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