Chaque boîte contient 18 doses, portions mono usage de café torréfié, moulu et comprimé entre deux feuilles de papier filtrant d'origine végétale.

La simplicité et la rapidité du système ESE mariées à la qualité du mélange unique illy : le plaisir d'un espresso parfait fait dans les règles de l'art.

La torréfaction : normale ou foncée ("scura")?

La torréfaction, accompagnée du temps d'extraction, influence l'équilibre acide / amer de la dégustation du café. Le café traité avec la torréfaction foncée est tout simplement un peu plus "cuit", donc légèrement plus amer, corsé.

Si vous souhaitez préparer un café d'un volume normal (25 – 30 ml, la petite tasse pour l'espresso), il est préférable d'utiliser la torréfaction normale.

Pour un café d'un volume inférieur (le café très serré comme le "RISTRETTO" italien, équivalent à moins de la moitié d'une petite tasse espresso), nous vous conseillons d'utiliser la torréfaction foncée.