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Cafetière turque en inox Ilsa Turca 18 tasses
Cafetière turque en inox Ilsa Turca 18 tasses
30€50
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Cafetière turque en inox Ilsa Turca 18 tasses

30€50
+ -
  • En stock, expédié sous 24h
Marque : ILSA

cafetière napolitaine 1/2 tasses ilsa

Une cafetière turque authentique d'une capacité de 150 cl (soit 18 tasses), en inox 18/10, de la marque Ilsa. Une cafetière compatible tous feux sauf induction.

 

Qu'est-ce que la cafetière turque ?

La cafetière turque , connue aussi sous le nom de Cezve, permet de préparer des cafés turques (appellés aussi café oriental). C'est l'une des méthodes les plus anciennes pour préparer un café. 

Contrairement à la plupart des autres méthodes qui se base sur le principe de l'infusion, la cafetière turque utilise la méthode de décoction. Le café moulu très finement (comme de la farine) va se dissoudre dans l'eau en ébullition avec le sucre (et les épices suivants les recettes). 

 

Comment utiliser la cafetière turque 18 tasses ?

  1. Versez 18 tasses d'eau dans la cafetière
  2. Versez 18 cuillères à café bien pleinnes de café moulu (très finement)
  3. Versez 18 cuillères à café de sucre en poudre
  4. Mettez le Cezve sur le feu
  5. Mélangez doucement
  6. De la mousse va se former
  7. Dès que le café boue, retirez la cafetière du feu et versez la mousse dans les tasses et remettez la cafetière sur le feu jusqu'à obtenir de nouveau de la crème.
  8. Répétez l'opération jusqu'à remplir vos tasses (vous éviterez ainsi d'avoir trop de café moulu en tasse).
  9. Laissez reposer le café environ 1 minute et dégustez :)


Au début de la préparation, vous pouvez rajouter aussi des épices, de la cardamone ou de la fleur d'oranger en plus du sucre.

 


Découvrez notre large gamme de cafetières turcs !

 

 

cafetière napolitaine ilsa

ILSA

 ILSA est née en 1946 sous le nom de Industria Laminazione Stampaggio Alluminio (Industrie Laminage Moulage Aluminium). Le premier produit qui a vu le jour avec la marque ILSA est la cafetière à la napolitaine !

ILSA est une entreprise confirmée au niveau international sur les secteurs des arts de la table, cafetières, pots à lait et dans le secteur de la restauration professionelle. Qualité et design sont les maîtres mots de cette entreprise familiale !

 

Cafetière turque en inox Ilsa Turca 18 tasses
Marque ILSA
Capacité 150cl (soit 18 tasses)
Matériaux  inox 18/10
Compatibilité tous feux sauf induction
Cafetière turque induction Ilsa Omnia 10 tasses
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  • Une cafetière turque (Cezve / Ibrik) authentique d'une capacité de 100 cl (10 tasses), en inox 18/10, de la marque Ilsa. Une cafetière compatible induction
  • En stock, expédié sous 24h
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Cafetière turque induction Ilsa Omnia 8 tasses
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  • Une cafetière turque (Cezve / Ibrik) authentique d'une capacité de 75 cl (8 tasses), en inox 18/10, de la marque Ilsa. Une cafetière compatible induction.
  • En stock, expédié sous 24h
  • En stock, expédié sous 24h
Cafetière turque en inox Ilsa Turca 9 tasses
+-
  • Une cafetière turque (Cezve, Ibrik) authentique de 75 cl (9 tasses) en inox 18/10, de la marque Ilsa. Une cafetière compatible tous feux sauf induction.
  • En stock, expédié sous 24h
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Cafetière turque en inox Ilsa Turca 24 tasses
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  • Une cafetière turque (Cezve / Ibrik) authentique de 200 cl (24 tasses) en inox 18/10, de la marque Ilsa. Une cafetière compatible tous feux sauf induction.
  • En stock, expédié sous 24h
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