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Café vert Huehuetenango El Maya - Guatemala - 1kg
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Marque : Café Compagnie

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg

Le café vert Huehuetenango El Maya est conditionné en poche de 1kg. Il provient de la région Huehuetenango, située dans le Nord-Ouest du Guatemala à la frontière Mexicaine. 


Caractéristiques principales du café vert


Intensité

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg
Café Corsé

Dominante

Notes épicée et chocolatées

Plantation

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg Moyenne altitude 1750M
Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg Guatemala

Type de café

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg  Arabica


L'avis de l'expert : Lionel Lugat


Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg


« Ce café est harmonieux avec des notes épicées et chocolatées. »
 


Présentation de la région :
 

La région de Huehuetenango, située dans le Nord-Ouest du Guatemala, est traversée par la chaîne montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828m d'altitude.

Grâce aux vents chauds en provenance de la plaine mexicaine de Tehuantepec, les Guatémaltèques ont su développer la culture caféière juqu'à 2000m d'altitude. Les caféiers poussent entre 1600m et 2000m d'altitude à l'ombre de forêts naturelles asssurant une maturité lente des cerises et une complexité aromatique surprenante.

Le sous-sol, composé uniquement de roches calcaires, donne un café au goût unique et typique de cette région !

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg

 

café moulu huehuetenango guatemala

Caractéristiques de production : 

 

Espèce botanique : Arabica

Variétés botaniques : Bourbon, Caturra, Catuai

Ombrage : Arbres fofestiers

Période de récolte : Octobre - Janvier

Process : Lavé 

Grade : SHB EP

 


 
Situation géographique de la ferme :


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Café vert - Décaféiné à l\'eau - Sueño - Région Altura - Mexique - 1kg
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  • Ce café vert décaféiné à l'eau est conditionné en poche de 1 kg. Il provient de la région d'Altura au Mexique.
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  • Le café vert Tarrazu est conditionné en poche de 1kg. Il provient de la plantation Rio Jorco, dans la région de Tarrazu au Costa Rica.
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Torréfacteur GeneCafé CBR-101 rouge
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  • Le GeneCafé CBR-101 rouge est un torréfacteur domestique vous permettant de torréfier votre café vert. Ce modèle est la référence connue et reconnue des amateurs et passionnés de café exigeants - Livraison gratuite - Garantie 1 an.
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  • Bob-o-link, c'est une sélection de cafés verts brésiliens issus du projet de Marcos, Felipe & Daniel Croce de FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza). L'approche de ces petits producteurs va plus loin en apportant une philosophie sociale : leur production reprend la meilleure sélection des fermes de leurs voisins et amis.
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