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Café moulu pour cafetière piston : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière piston : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat
8€50
Jusqu’à 150€ remboursés pour l’achat d’une machine automati

Café moulu pour cafetière piston : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat

8€50
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
34€00/kg
Marque : Cafés Lugat
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • Mouture piston
  • 100% Arabica - Caturra (Panama)
  • Notes de fruits confits, pêche et mûre
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Café panama don chalo Cafés LugatCe café moulu pour cafetière à piston Don Chalo provient de la région de Jurutungo au Panama : c'est une nouveauté pour les Cafés Lugat avec ce premier café du Panama. Ce Micro-Lot d'Arabica Caturra a été directement sourcé par Lionel et Marco auprès du producteur panaméen Don Chalo. Ce café vous offrira une tasse fruitée aux arômes de fruits confits, pêche et mûre. A déguster à tout moment de la journée. Conditionné en sachet de 250 grammes.

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café panama don chalo Cafés Lugat Café Equilibré

Appellation

Café panama don chalo Cafés Lugat Micro-Lot

Torréfaction

Café panama don chalo Cafés Lugat Medium

Type de café

Café panama don chalo Cafés Lugat

100% Arabica

Plantation

Café panama don chalo Cafés Lugat Moyenne altitude 1800M
Café panama don chalo Cafés Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café panama don chalo Cafés Lugat Panama

Pays de torréfaction

Café panama don chalo Cafés Lugat France (Aquitaine)



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Don Chalo est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique
 

 

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Marco* l'aime pour :

- Ses arômes de fruits confits, de pêche et de mûre.

- Sa typicité unique

- Sa sucrosité naturelle

* Torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

90,5/100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé (la différence entre café nature et café lavé par ici)
 
Variété : Arabica - Caturra
 
Période de récolte : Décembre à Mars
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici :

 

 

Présentation du café Don Chalo : 

Ce Micro-Lot Don Chalo doit son nom à son producteur, M. Gonzalo Batista, surnommé "Don Chalo".

Sa ferme se situe dans le département de Jurutungo, à Renacimiento.

Pour l'anecdote, Don Chalo a acheté cette ferme il y a environ 45 ans et voulait au début y produire du bétail puisque cette zone n'était pas reconnue pour sa production caféière (alors que ce café est une pure merveille, n'attendez pas pour le déguster !).

A la surprise de Don Chalo, des caféiers fleurissaient pourtant dans sa ferme et donnaient même des cerises de café. Il décida donc de consacrer une petite partie de sa ferme à la production de café.

 

Comment ce café est-il arrivé dans la cave de café vert des Cafés Lugat ?

 

Lionel et Marco, torréfacteurs des Cafés Lugat, sont partis au Panama dans le but d'y sourcer les meilleurs cafés du pays. 

Leur quête les a mené sur les terres de Baru Black Moutain : c'est là qu'ils ont rencontré le producteur Don Chalo via l'intermédiaire de son neveu, Ezequiel, avec qui les deux globe-trotteurs des Cafés Lugat voyageaient. 

En voulant aider Don Chalo à décharger ses sacs de café au beneficio (usine qui collecte et traite les cerises de café), Lionel et Marco ont noué des liens avec lui et ont eu la chance par la suite de déguster ses cafés avec lui. D'ailleurs pour l'anecdote, Don Chalo n'avait pas encore dégusté ses cafés. 

C'est pendant ce cupping que les deux torréfacteurs sont tombés sous le charme du café que nous vous proposons aujourd'hui. 

Un Micro-Lot aux notes extraordinaires où se mêlent le fruit confit, la pêche et la mûre. 

Pour en savoir plus sur le voyage de Lionel et Marco au Panama, découvrez le numéro 2 de notre magazine Coffee Spirit

café panama cafés lugat

 
Situation géographique de Jurutungo :
 


 

 

Café moulu pour cafetière à piston : Nouvelle-Guinée - Papouasie - 250g - Cafés Lugat
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  • Ce café de Papouasie Nouvelle-Guinée est moulu grossièrement (mouture spécialement prévue pour une cafetière à piston), il est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Cette mouture est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir le meilleur des cafés avec votre cafetière à piston (french press). Conditionné en sachet de 250g, ce café provient de l'île de la Nouvelle-Guinée (Papouasie).
7€50
4€90
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
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  • Fraîchement torréfié
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Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat
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  • Dégustez ce café moulu pour cafetière à piston Moka Harrar d'Ethiopie. Idéal pour les amateurs de café fruité (fruits mûrs). Conditionnement : 250 gr.
8€90
5€95
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Café moulu pour cafetière à piston : Le Maracaju (anciennement Santa Claus) - Mélange gourmand - 250g - Cafés Lugat
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  • Mélange fruité et gourmand (mélange de fête par excellence)
  • Mélange Arabica (Brésil, Ethiopie)
  • Notes de fruits rouges et de chocolat
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
6€20
5€90
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Café moulu pour cafetière à piston : Costa Rica - Tico - 250g - Cafés Lugat
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  • Mouture Piston
  • 100% Arabica - Caturra / Catuaí (Costa Rica)
  • Notes de citron et pamplemousse
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
5€90
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