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Café moulu pour cafetière à piston : Nicaragua - El Mombacho Nature - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière à piston : Nicaragua - El Mombacho Nature - 250g - Cafés Lugat
7€50
Jusqu\'à 180€ remboursés sur l\'achat du machine à expresso automati

Café moulu pour cafetière à piston : Nicaragua - El Mombacho Nature - 250g - Cafés Lugat

8€90 7€50
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
30€00/kg
Marque : Cafés Lugat
  • Mouture piston
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Caturra Nature (Nicaragua)
  • Notes de fruits rouges
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Café nicaragua Cafés LugatCe café moulu pour cafetière à piston El Mombacho est issu de la région de Dipilto au Nicaragua. Ce Micro-Lot de Caturra Nature provient de la ferme La Laguna tenue par la famille Valladarez. Il a été sourcé sur place et fraîchement torréfié par l'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat. Il vous offrira une tasse aux arômes de fruits rouges. Idéal en expresso. Il est conditionné en sachet de 250g.

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café nicaragua Cafés Lugat Café Equilibré

Appellation

Café nicaragua Cafés Lugat Micro-Lot

Torréfaction

Café nicaragua Cafés Lugat Medium

Type de café

Café nicaragua Cafés Lugat

100% Arabica

Plantation

Café nicaragua Cafés Lugat

Altitude 1100-1350M

Café nicaragua Cafés Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café nicaragua Cafés Lugat Nicaragua

Pays de torréfaction

Café nicaragua Cafés Lugat France (Aquitaine)



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café El Mombacho Nature est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Lionel* l'aime pour :

- Ses notes de fruits rouges

- Son profil légèrement vineux

- Sa quantité limitée (gage de fraîcheur et de qualité :-))

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

87/100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Nature (la différence entre café nature et café lavé par ici)
 
Variété : Caturra
 
Période de récolte : Décembre à Mars
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte avec son équipe l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici :

 

 

Présentation du café et de la ferme :

Ce café El Mombacho Nature est un Micro-Lot de Caturra Nature qui provient de la région de Dipilto, plus précisement de la ferme La Laguna tenue par la famille Valladarez.
 
La Laguna est la plus basse ferme de la famille mais produit un excellent Caturra.  Le café de la plantation, situé sur un sol franco-sablonneux entre 1100 et 1350m d'altitude, est produit sous ombrage. Il bénéficie ainsi de très bonnes conditions de production. 
 
Olman Valladarez choisit les cerises de café récoltées dans les zones basses de la ferme pour le process nature : les cafés sont plus intenses avec ce process.
 
Un café nature, préparé avec les cerises de basse altitude donne des cafés moins explosifs et plus ronds en tasse où l'on sentira plus le profil de torréfaction que le process. 
 
Les cerises de café sont récoltées de nuit avant d'être mises en fermentation. Le matin suivant, les cerises de café sont mises à sécher sur lits africains et sous ombrage pour ralentir la vitesse de séchage.
 
L'objectif principal de la famille Valladarez est de mener un travail de fond en terme de qualité : le pari est réussi !
 
Pour preuve, les cafés de la famille Valladarez ont plusieurs fois participé à la Cup Of Excellence. 
 
Lionel et Marco des Cafés Lugat sont partis à la rencontre de la famille Valladarez au Nicaragua (de gauche à droite : Marco, Lionel, Luis Emilio, Olman). Au programme : dégustations et visites des productions !

Café nicaragua Cafés Lugat

Histoire de la famille Valladarez : 
 
Luis Valladarez, fondateur de la ferme, commença son activité en achetant une petite ferme du nom de Buenos Aires avant d'acheter deux autres fermes La Laguna et El Suyatal
 
Au départ, toute sa production était vendue uniquement en cerises jusqu'à la construction, il y a quelques années, de sa propre usine de transformation : Cafetalera Buenos Aires. Son but étant de contrôler du mieux possible la production et l'exportation de ces cafés. 
 
En 2004, le second fils de Luis EmilioOlman, rejoint son père et son frère pour gérer et administrer les fermes de la famille.
 
Devenant expert des process et des cafés de mono-variété, il commença en 2005 à présenter de nombreux Micros-Lots de ses fermes au concours de la Cup of Excellence du Nicaragua en y obtenant de très bons résultats. 
 
 
La ferme en vidéo : 
 

 
Situation géographique de la région de Dipilto :
 

 

Lot de 2 cafés Grands Crus (mouture piston) : Geisha/Blue Mountain - 2x125g - Cafés Lugat
+-
  • Duo de Micro-Lots
  • Blue Mountain & Geisha
  • Mouture piston
  • Torréfié artisanalement en France
  • 2x125 grammes
34€80
29€90
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu Bio pour cafetière à piston : Pérou - El Mango - 250g - Cafés Lugat
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  • Ce café "El Mango" du Pérou est moulu grossièrement (mouture spécialement prévue pour une cafetière à piston), il est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Cette mouture est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir le meilleur des cafés avec votre cafetière à piston (french press). Ce Blend d'Arabica est issu de la coopérative de producteurs Sol&Café qui provient de la région de Cajamarca située à l'extrême nord du Pérou, à proximité de la frontière avec l'Equateur.
5€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu pour cafetière à piston : Costa Rica - Finca Los Hernandez - 250g - Cafés Lugat
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  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • Mouture Piston
  • 100% Arabica - Catuaí Jaune (Costa Rica)
  • Notes d'abricot, d'amande et de chocolat au lait
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
10€90
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat
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  • Dégustez ce café moulu pour cafetière à piston Moka Harrar d'Ethiopie. Idéal pour les amateurs de café fruité (fruits mûrs). Conditionnement : 250 gr.
8€90
5€95
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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