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Café moulu pour cafetière à piston : Kenya - Maasaï Mara - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière à piston : Kenya - Maasaï Mara - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat
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Café moulu pour cafetière à piston : Kenya - Maasaï Mara - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat

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Marque : Cafés Lugat

café Kenya Maasaï Mara Torréfaction Filtre 250g Lionel LugatCe café moulu Kenya Maasaï Mara, issu d'une torréfaction filtre, provient de la région de Kirinyaga au Kenya. La mouture de ce café est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir le meilleur des cafés avec votre cafetière à piston (french press). Ce café équilibré dégage des notes de framboise et de cassonade. Idéal à la fin d'un repas. Conditionnement 250 Gr.

Caractéristiques principales du café

Intensité

café Kenya Maasaï Mara Torréfaction Filtre 250g Lionel Lugat Café Equilibré

Notes de dégustation

Notes de framboise et cassonade

Torréfaction

café kenya Medium

Type de café

café Kenya Maasaï Mara Torréfaction Filtre 250g Lionel Lugat 100% Arabica 

Plantation

café Kenya Maasaï Mara Torréfaction Filtre 250g Lionel Lugat Haute altitude 1700-1800M
café Kenya Maasaï Mara Torréfaction Filtre 250g Lionel Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

cafe kenya Kenya

Pays de torréfaction

café Kenya Maasaï Mara Torréfaction Filtre 250g Lionel Lugat France (Aquitaine)

Visuel non contractuel. Tous nos cafés sont emballés avec soin dans des sachets à soufflet en kraft permettant de conserver ainsi votre café et tout l’arôme qu’il contient.


 


Notes de dégustation :
 

Café possédant un bon équilibre entre douceur et acidité sur des notes de framboise et de cassonade. 

 

Choix d'un champion barista

Choix d'un Champion Barista :

 

J'ai vraiment eu un coup de coeur pour ce café à la fois fruité et gourmand avec ses notes de framboise et de cassonade. 

La symbiose est réussie !

 

 

Autres caractéristiques de production :

 

Process : Lavé (En savoir plus sur cette méthode par ici)
 
Grade : AA
 
Période de récolte :  Mai à Septembre

 

Torréfaction spéciale filtre : 

Ce café en grains a été spécialement torréfié pour les extractions douces via des cafetières filtres traditionnelles ou cafetières filtres manuelles comme les Chemex ou Hario

 

café Kenya Maasaï Mara Torréfaction Filtre 250g Lionel Lugat

 

Et pour en savoir plus sur les méthodes d'extractions douces, retrouvez toutes les vidéos de nos experts par ici !

 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici : 

 

 
torréfaction cafés lugat cafés lugat
 

 

Présentation de la région :

La région de Kirinyaga est connue pour produire l'un des meilleurs cafés du Kenya. Dans cette région, 72% de la production caféière provient de petits producteurs, organisés en coopératives : ce qui leur permet de partager une station de lavage dans laquelle ils viennent transformer leurs cerises. 

Les cerises de café, traitées par voie humide, subissent un processus de dépulpage, de fermentation durant la nuit, de lavage et de séchage sur lit africain. L'eau utilisée est celle de la rivière Rundu.

La station de lavage de Ngunuini est située à proximité de la ville de Kagumo, dans la région de Kirinyaga, située au Sud / Sud-Ouest du Mont Kenya.

Cette station de lavage permet de laver le café d'environ 1000 petits producteurs. Ce qui correspond approximativement à 115 000kg de café par an. 

La région bénéficie de conditions idéales avec un terroir volcanique rouge, une altitude moyenne de 1700 à 1800m et des précipitations moyennes de 1000 à 1200 mm par an, réparties sur deux saisons. 

 

Situation géographique du Kenya :


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Café moulu pour cafetière à piston - Brésil Bob O Link (Pulped Natural) - 250 gr - Lionel Lugat
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  • Ce café Bob-O-Link est moulu grossièrement (mouture spécialement prévue pour une cafetière à piston ou french press), il est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Ce café est une sélection de cafés brésiliens issus du projet de Marcos, Felipe & Daniel Croce de FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza). L'approche de ces petits producteurs va plus loin en apportant une philosophie sociale : leur production reprend la meilleure sélection des fermes de leurs voisins et amis - Conditionné en sachet de 250 Gr.
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Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat
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  • Ce café Moka Sidamo Marabou est moulu grossièrement (mouture spécialement prévue pour une cafetière à piston), il est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Cette mouture est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir le meilleur des cafés avec votre cafetière à piston (french press). Conditionné en sachet de 250g, ce café provient de la région de Sidamo, en Ethiopie.
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Café moulu Bio pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Waabaa - 250g - Cafés Lugat
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  • Ce café moulu bio Waabaa pour cafetière à piston est un Micro-Lot exclusif de la parcelle Dewa qui se trouve dans la forêt de Waabaa en Ethiopie. 250gr.
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Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Michicha - 250g - Cafés Lugat
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  • Ce café moulu pour cafetière à piston Michicha provient de la région de Oromia (appellation Sidama) en Ethiopie : café aux notes fruitées. 250gr.
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