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Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat
5€10
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Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat

5€95 5€10
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
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20€40/kg
Marque :    Cafés Lugat

Ce café Moka Sidamo Marabou est moulu grossièrement (mouture spécialement prévue pour une cafetière à piston), il est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Cette mouture est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir le meilleur des cafés avec votre cafetière à piston (french press). Conditionné en sachet de 250g, ce café provient de la région de Sidamo, en Ethiopie.

Café moulu pour cafetière à piston Moka Sidamo

Caractéristiques principales du café

Intensité

Café Doux

Dominante

Notes fruitées (agrumes avec dominante citron jaune)

Torréfaction

Medium

Type de café

100% Arabica

Plantation

Moyenne altitude 2300M
Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Ethiopie

Pays de torréfaction

France (Aquitaine)



La note de dégustation

 

Ce café, très fruité, présente une douceur remarquable en bouche. Vous apprécierez sa fraîcheur, sa pureté et son extrême persistance en bouche. Il est flatteur et racé. Notes fruitées d'agrumes avec une dominante de citron jaune.
 

 

 

Présentation :

Café moulu pour cafetière à piston Moka Sidamo Café moulu spécial cafetière à piston Moka Sidamo


La région de Sidamo est située dans le Sud de l'Ethiopie. A la frontière avec le Kenya. Elle doit son nom à un groupe ethnique : les Sidimas, peuple vivant dans le sud-ouest de l'Ethiopie.

Le Sud du pays est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture. Les cafés poussent sous ombrage d'arbres forestiers et sont cueillis manuellement de façon sélective. Ensuite, ils sont traités par la voie humide, méthode que le confère une très belle acidité.

Le Moka Sidamo représente 11% de la production. La qualité lavée est très recherchée.


 

Situation géographique du terroir :


Afficher Sidamo, Ethiopie sur une carte plus grande

 

Pour la petite histoire...
 

Berceau du café, l'Ethiopie cultive exclusivement l'espèce botanique "Arabica" à des altitudes situées entre 1500 et 2300 mètres au dessus du niveau de la mer.

Plus le café est cultivé dans les hauts plateaux, meilleure est la qualité organoleptique du grain torréfié, notamment en terme de vivacité.

On appelle les cafés éthiopiens, les "Cafés Moka", car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique. On compte plusieurs types de Moka.

Avec 400 000 hectares de zones cultivées, le café occupe encore une place centrale dans l'économie Ethiopienne, notamment concernant les devises.

Le pays est le 5ème producteur et le 10ème exportateur mondial. 60% de la production est exportée, soit 172 000 tonnes/an.

Les caféiers sont cultivés : sous ombrage forestiers naturels (15%), semi forestier (35%), en association avec d'autres cultures (35%) ou encore en plantation intensive (15%).

80% des cafés sont des cafés dits "naturels" car ils sont traités par voie sèche et le restant, soit 20% des cafés, sont dits "lavés".

La quasi-totalité des producteurs n'utilise pas d'intrant chimique. Le café Ethiopien pourrait être reconnu comme biologique, mais le pays n'a pas mis en place la certification, car sans doute trop coûteuse.

 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Avis client sur Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat

4.5/5 sur 6 avis
83% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
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Ils ont aimé
  • Correspond à mes attentes (3)
  • Bonne qualité (3)
  • Prix abordable (3)
  • Saveur/parfum plaisant (1)
Ils ont noté
  • Pas de cuillère doseur (1)
Avis 1 à 6/6
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4 /5 Café pour cafetière à piston
Marie,

J'ai acheté ce café pour ma cafetière à piston. Nous ne l'avons pas encore goûté, mais il sent très bon et sa mouture a l'air bien. Petit bémol, le sachet est arrivé un peu déchiré (sans doute abîmé dans le transport) et du café s'était donc répandu dans le colis.

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
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5 /5 Délicieux
Chris,

Parfait pour les cafetières à pression

a aimé
a noté
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4 /5 Pas de soucis
Jessijess,

Rapidité d'expédition et produit conforme. Très bien

a aimé
  • Bonne qualité
  • Prix abordable
  • Correspond à mes attentes
a noté
  • Pas de cuillère doseur
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4 /5 Subtile
kakaocho,

J'aime cette note finale de chocolat.

a aimé
  • Bonne qualité
  • Correspond à mes attentes
  • Prix abordable
a noté
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5 /5 Excellent
julie,

tres bon café, ideal au petit dejeuner

a aimé
  • Bonne qualité
  • Prix abordable
a noté
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4 /5 Café équilibré
Mikael,

Client depuis le 12/01/2013

Le conditionnement en mouture a été commandé pour comparer avec ce que je fais d'habitude avec mon petit moulin à hélices. J'utilise ce café avec une petite et grande cafetière Bodum. J'ai l'impression que quelques grains "s'échappent" par les cotés. Autrement le café est "doux" et plaît beaucoup à Madame, ce pourquoi il a été choisi.

a aimé
  • Correspond à mes attentes
a noté
Avis 1 à 6/6

Questions et réponses de clients sur Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat

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Café moulu pour cafetière à piston : Congo - Sombah - 250g - Cafés Lugat
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  • Ce café moulu Congo Sombah pour cafetière à piston (Premium Quality) provient du Congo de la région nord de Kivu, à proximité du lac de Kivu entre 1500 et 2000m d'altitude. Ce café Lavé, moulu spécialement pour les French Press, est très qualitatif de part sa situation géographique (altitude elevée, saison des pluies de qualité, etc). Conditionné en sachet de 250 grammes.
5€90
4€15
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Café moulu pour cafetière à piston : Costa Rica - Finca Los Hernandez - 250g - Cafés Lugat
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  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • Mouture Piston
  • 100% Arabica - Catuaí Jaune (Costa Rica)
  • Notes d'abricot, d'amande et de chocolat au lait
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
10€90
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  • En stock, expédié sous 24h
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Café moulu Bio pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Waabaa - 250g - Cafés Lugat
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  • Ce café moulu bio Waabaa pour cafetière à piston est un Micro-Lot exclusif de la parcelle Dewa qui se trouve dans la forêt de Waabaa en Ethiopie. 250gr.
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
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Café moulu pour cafetière à piston : Nicaragua - El Mombacho Nature - 250g - Cafés Lugat
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  • Mouture piston
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Caturra Nature (Nicaragua)
  • Notes de fruits rouges
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
8€90
7€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
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