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Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat
5€95
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Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat

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23€80/kg
Marque : Cafés Lugat

Café moulu spécial machine expresso Moka Harrar Lionel Lugat

Ce café Moka Harrar est moulu grossièrement (mouture spécialement prévue pour une cafetière à piston), il est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Cette mouture, réglée avec soin, vous permettra d'obtenir un résultat café optimal avec votre cafetière à piston (french press). Conditionné en sachet de 250g, ce café provient de la région d'Harrari, en Ethiopie. Nouvelle récolte ! 

Caractéristiques principales du café

Intensité

Café Equilibré

Dominante

Notes de fruits mûrs

Torréfaction

Medium

Type de café

100% Arabica

Plantation

Moyenne altitude 1885M
Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Ethiopie

Pays de torréfaction

France (Aquitaine)



La note de dégustation

Le nez:

Ce café se distingue par sa générosité et ses notes fruitées au nez. 

La dégustation:

Café complexe et aromatique. Son début de tasse puissant et sa fin de bouche subtile et épaisse développent des notes de sous bois et de fruits mûrs. Café incontournable.

 

Café moulu spécial machine expresso Moka Harrar Lionel Lugat Café moulu spécial machine expresso Moka Harrar Lionel Lugat
 

Présentation :

café moulu moka harrar éthiopie café moulu Lionel Lugat

Ce café éthiopien provient d'une région qui se situe à l'est d'Harrar, appelée Mesela.

Cette zone administrative et géographique se situe à environ 400km d'Addis Abbeda et 250km de Djibouti dans la partie orientale du pays.

A Mesela et aux environs, le café pousse dans les jardins. Il n'y a pas de ferme mais seulement des petits producteurs, voire des familles, qui possèdent quelques caféiers dans leurs jardins.

 

Pour la petite histoire...

 

Berceau du café, l'Ethiopie cultive exclusivement l'espèce botanique "Arabica" à des altitudes situées entre 1500 et 2300 mètres au dessus du niveau de la mer.

Plus le café est cultivé dans les hauts plateaux, meilleure est la qualité organoleptique du grain torréfié, notamment en terme de vivacité.

On appelle les cafés éthiopiens les "Cafés Moka" car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique. On compte plusieurs types de Moka.

Avec 400 000 hectares de zones cultivées, le café occupe encore une place centrale dans l'économie Ethiopienne, notamment concernant les devises.

Le pays est le 5ème producteur et le 10ème exportateur mondial. 60% de la production est exportée, soit 172 000 tonnes/an.

Les caféiers sont cultivés : sous ombrage forestiers naturels (15%), semi forestier (35%), en association avec d'autres cultures (35%) ou encore en plantation intensive (15%).

80% des cafés sont des cafés dits "naturels" car ils sont traités par voie sèche et le restant, soit 20% des cafés, sont dits "lavés".

La quasi-totalité des producteurs n'utilise pas d'intrant chimique. Le café Ethiopien pourrait être reconnu comme biologique, mais le pays n'a pas mis en place la certification, car sans doute trop coûteuse.

 

 

 

5(4 évaluations) > Soumettre un avis 
100%des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.

 LE POUR  LE CONTRE  UTILISATIONS 
Bonne qualité (3)
Prix abordable (2)
Correspond à mes attentes (2)
Saveur/parfum plaisant (1)
Arôme intéressant/exceptionnel (1)
   Kona A Depression (1)
Le matin (1)
Cafetière à pression (1)
 

PROFIL UTILISATEUR : Connaisseur en café (1)
 
 
 
Par Flo
De paris
 
Décrivez-vous Connaisseur en café
 
 

4  Trop bon28
dec.
2015
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Saveur/parfum plaisant
Arôme intéressant/exceptionnel
Bien moulu
Bon goût
Cafetière à pression

Commentaires à propos de Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat :
 
Trop bon, un equilibre parfait avec une longueur en bouche cacaote et cremeuse
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Enthrax
De sollies-pont
 

 
 

5  vraiment un super café27
oct.
2014
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Prix abordable
Bonne qualité
Correspond à mes attentes
Le matin

Commentaires à propos de Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat :
 
cafetiere a piston ou Kona a depression!!
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Enthrax
De sollies-pont
 

 

Client depuis le 21/12/2012
5  café exceptionnel13
oct.
2014
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Prix abordable
Correspond à mes attentes
Bonne qualité
Kona A Depression

Commentaires à propos de Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat :
 
avec une cafetiere a piston ou une kona a depression,c'est pour moi un café du matin qui vous donne tout de suite le sourire!! ;-)
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Mehdi
De Dijon
 

 

Client depuis le 10/03/2012
5  Excellent café18
sep.
2014
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Bonne qualité

Commentaires à propos de Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat :
 
Café très arômatique et équilibré. Parfait en French Press.
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Café moulu pour cafetière à piston : Le Dark'n Sweet (Mélange Gourmand) - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Mélange fruité et gourmand (combo très réussi !)
  • Mélange Arabica (Brésil, Pérou, Ethiopie)
  • Attaque fruitée et fin de bouche gourmande (chocolat/praline)
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
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Café moulu pour cafetière à piston : Costa Rica - Finca Los Hernandez - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • Mouture Piston
  • 100% Arabica - Catuaí Jaune (Costa Rica)
  • Notes d'abricot, d'amande et de chocolat au lait
  • Torréfié artisanalement en France
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Café moulu pour cafetière à piston : Le Maracaju (anciennement Santa Claus) - Mélange gourmand - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Mélange fruité et gourmand (mélange de fête par excellence)
  • Mélange Arabica (Brésil, Ethiopie)
  • Notes de fruits rouges et de chocolat
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
6€20
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Café moulu Corsini Stella Del Caribe 'Santo Domingo' 250g
+-
  • Stella Del Caribe de Caffè Corsini est un café moulu 100% arabica, torrifié à l'italienne. Ce café d'exception nous vient de Saint Domingue, cultivé en hautes altitudes dans les montagnes de l'ile. Découvrez un café équilibre à l'arôme doux et parfumé.
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