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Café moulu pour cafetière italienne : Salvador - El Manzano - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière italienne : Salvador - El Manzano - 250g - Cafés Lugat
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Café moulu pour cafetière italienne : Salvador - El Manzano - 250g - Cafés Lugat

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Marque : Cafés Lugat

Café el manzano salvador Lionel Lugat
Ce café de spécialité El Manzano possède une mouture moyenne adaptée aux cafetières italiennes. Il provient de la plantation El Manzano qui se situe dans la région Illamatepec au Salvador. Ce Bourbon Rouge nature vous offrira des notes de fruits très marquées (fruits mûrs et fraises des bois). Un vrai régal en bouche ! Ce café provient de la même plantation que le Bourbon Jaune utilisé par la Championne de France Barista 2015 Charlotte Malaval, lors des Championnats du Monde Barista 2015 à Seattle. Conditionnement 250 Gr.

Caractéristiques principales du café

Intensité

café moulu salvador Café Equilibré

Notes de dégustation

Notes de fruits mûrs/fraises des bois

Torréfaction

Café moulu el manzano salvador Lionel Lugat Medium

Type de café

Café moulu el manzano salvador Lionel Lugat Arabica - Bourbon Rouge

Plantation

Café moulu el manzano salvador Lionel Lugat Moyenne altitude 1500M
Café moulu el manzano salvador Lionel Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café moulu el manzano salvador Lionel Lugat Salvador 

Pays de torréfaction

Café moulu el manzano salvador Lionel Lugat France (Aquitaine) 

 

Notes de dégustation :

Café fruité aux arômes de fruits mûrs et de fraises des bois. 


Choix d'un champion barista

Choix d'une Championne Barista :

 

Les cafés du Salvador font partis de mes péchés mignons.

En chemex, ce café est un régal !

 

Autres caractéristiques de production :

 

Process : Nature

Grade : Specialty Coffee 

Période de récolte : Décembre à Mars



Café en grains el manzano salvador Lionel Lugat Café en grains el manzano salvador Lionel Lugat
 



 

Présentation de la plantation :

Etablie en 1872 par Cornelio Lemus, la finca El Manzano - perchée à plus de 1500 mètres d'altitude - est située à 16 km au Sud-Ouest de la ville de Santa Ana à Las Cruces. Elle appartient aujourd'hui à Margarita Diaz de Lopez, arrière petite fille du fondateur. 
 
Cette plantation, qui bénéficie d'un sol volcanique riche et fertile et d'une température tempérée, s'étend sur une surface de 70 Ha. On y trouve le Beneficio, lieu où s'ffectue le traitement du café. Depuis 2004, de nouvelles variétés ont été replantées. 90% de la surface est cultivée avec du bourbon et d'autres parcelles bien identifiées avec du Pacamara, du Bourbon Jaune, du Typica et du Kenya. 
 
La plantation El Manzano s'est fait un nom dans les cafés de spécialité en partie en étant une des premières fermes d'Amérique Centrale à travailler ses méthodes de traitement. 
 
Plusieurs Barista ont utilisé le café de cette plantation pour participer à des compétitions internationales.



Café en grains el manzano salvador Lionel Lugat

 

Situation géographique du Salvador :
 
 

 

5(1 évaluation) > Soumettre un avis 

 
 
Par Marco
De BREST
 
Décrivez-vous Amateur de bonne cuisine
 
 

5  A essayer21
jui.
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Bien moulu
Saveur/parfum plaisant
Pas d'amertume
Bon goût
Arôme agréable
aucun contre
Cafetière manuelle

Commentaires à propos de Café moulu pour cafetière italienne : Salvador - El Manzano - 250g - Cafés Lugat :
 
Gout à la fois léger et prononcé. Laisse un bon retour en bouche
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Café moulu Bio pour cafetière italienne : Pérou - El Mango - 250g - Cafés Lugat
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  • Ce café moulu "El Mango" du Pérou avec une mouture moyenne adaptée aux cafetières italiennes est conditionné juste avant l'expédition de votre commande en sachet de 250g. Ce Blend d'Arabica est issu de la coopérative de producteurs Sol&Café qui provient de la région de Cajamarca située à l'extrême nord du Pérou, à proximité de la frontière avec l'Equateur.
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Café moulu Illy espresso Moka pour cafetière italienne - 6x250g
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  • Dégustez ce café moulu Illy Moka avec votre cafetière italienne : crema épaisse assurée ! Conditionnement : 6 boîtes de 250g.
39€00
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Café moulu Pellini Bio 100 % Arabica 250g
+-
  • Pellini Bio est un café équilibré 100% Arabica issu de l'agriculture biologique. Idéal pour cafetières filtres et cafetières italiennes.
9€95
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Café moulu pour cafetière italienne : Costa Rica -Tarrazu - 250 g - Cafés Lugat
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  • Mouture Italienne
  • 100% Arabica - Caturra / Catuaí (Costa Rica)
  • Notes d'amandes et de cacao
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
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