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Café moulu pour cafetière italienne : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière italienne : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat
8€50
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Café moulu pour cafetière italienne : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat

8€50
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
34€00/kg
Marque : Cafés Lugat
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • Mouture italienne
  • 100% Arabica - Caturra (Panama)
  • Notes de fruits confits, pêche et mûre
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Café panama don chalo Cafés LugatCe café moulu pour cafetière italienne Don Chalo provient de la région de Jurutungo au Panama : c'est une nouveauté pour les Cafés Lugat avec ce premier café du Panama. Ce Micro-Lot d'Arabica Caturra a été directement sourcé par Lionel et Marco auprès du producteur panaméen Don Chalo. Ce café vous offrira une tasse fruitée aux arômes de fruits confits, pêche et mûre. A déguster à tout moment de la journée. Conditionné en sachet de 250 grammes.

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café panama don chalo Cafés Lugat Café Equilibré

Appellation

Café panama don chalo Cafés Lugat Micro-Lot

Torréfaction

Café panama don chalo Cafés Lugat Medium

Type de café

Café panama don chalo Cafés Lugat

100% Arabica

Plantation

Café panama don chalo Cafés Lugat Moyenne altitude 1800M
Café panama don chalo Cafés Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café panama don chalo Cafés Lugat Panama

Pays de torréfaction

Café panama don chalo Cafés Lugat France (Aquitaine)



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Don Chalo est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique
 

 

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Marco* l'aime pour :

- Ses arômes de fruits confits, de pêche et de mûre.

- Sa typicité unique

- Sa sucrosité naturelle

* Torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

90,5/100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé (la différence entre café nature et café lavé par ici)
 
Variété : Arabica - Caturra
 
Période de récolte : Décembre à Mars
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici :

 

 

Présentation du café Don Chalo : 

Ce Micro-Lot Don Chalo doit son nom à son producteur, M. Gonzalo Batista, surnommé "Don Chalo".

Sa ferme se situe dans le département de Jurutungo, à Renacimiento.

Pour l'anecdote, Don Chalo a acheté cette ferme il y a environ 45 ans et voulait au début y produire du bétail puisque cette zone n'était pas reconnue pour sa production caféière (alors que ce café est une pure merveille, n'attendez pas pour le déguster !).

A la surprise de Don Chalo, des caféiers fleurissaient pourtant dans sa ferme et donnaient même des cerises de café. Il décida donc de consacrer une petite partie de sa ferme à la production de café.

 

Comment ce café est-il arrivé dans la cave de café vert des Cafés Lugat ?

 

Lionel et Marco, torréfacteurs des Cafés Lugat, sont partis au Panama dans le but d'y sourcer les meilleurs cafés du pays. 

Leur quête les a mené sur les terres de Baru Black Moutain : c'est là qu'ils ont rencontré le producteur Don Chalo via l'intermédiaire de son neveu, Ezequiel, avec qui les deux globe-trotteurs des Cafés Lugat voyageaient. 

En voulant aider Don Chalo à décharger ses sacs de café au beneficio (usine qui collecte et traite les cerises de café), Lionel et Marco ont noué des liens avec lui et ont eu la chance par la suite de déguster ses cafés avec lui. D'ailleurs pour l'anecdote, Don Chalo n'avait pas encore dégusté ses cafés. 

C'est pendant ce cupping que les deux torréfacteurs sont tombés sous le charme du café que nous vous proposons aujourd'hui. 

Un Micro-Lot aux notes extraordinaires où se mêlent le fruit confit, la pêche et la mûre. 

Pour en savoir plus sur le voyage de Lionel et Marco au Panama, découvrez le numéro 2 de notre magazine Coffee Spirit

café panama cafés lugat

 
Situation géographique de Jurutungo :
 


 

 

Café moulu pour cafetière italienne : Nicaragua - El Mombacho Nature - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Mouture italienne
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Caturra Nature (Nicaragua)
  • Notes de fruits rouges
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
8€90
7€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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Café moulu Corsini Classico 250g
+-
  • Le Classico de Caffè Corsini est un café moulu 100% arabica torréfié à l'italienne. Ce mélange est obtenu grâce à une sélection rigoureuse des meilleurs grains. Le résultat est un café équilibré aux parfums intenses et aux arômes envoutants.
3€90
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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Café moulu pour cafetière italienne : Inde - Malabar - 250 g - Cafés Lugat
+-
  • Ce café moulu Malabar Moussonné AA 100% Arabica avec une mouture moyenne adaptée aux cafetières italiennes est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Cette mouture de café spécialement conçue pour les cafetières italiennes est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir un café de qualité. Conditionné en sachet de 250g, ce café provient de la côte ouest de l'Inde du Sud.
5€50
5€00
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
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  • Fraîchement torréfié
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Café moulu pour cafetière italienne : Congo - Sombah - 250g - Cafés Lugat
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  • Ce café Congo Sombah (Premium Quality), spécialement moulu pour cafetière italienne, provient du Congo de la région nord de Kivu, à proximité du lac de Kivu entre 1500 et 2000m d'altitude. Ce café Lavé est très qualitatif de part sa situation géographique (altitude elevée, saison des pluies de qualité, etc). Conditionné en sachet de 250 grammes.
5€90
4€15
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  • Fraîchement torréfié
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  • Fraîchement torréfié
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