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Café moulu pour cafetière italienne : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière italienne : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat
4€20
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Café moulu pour cafetière italienne : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat

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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
16€80/kg
Marque : Cafés Lugat

café de label  maya huehuetenangoCe café moulu pour cafetière italienne El Maya* provient de la région de Huehuetenango située au Nord-Ouest du Guatemala. Ce café de spécialité a été sourcé et fraîchement torréfié puis moulu par l'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat. C'est un café aux notes gourmandes de chocolat et à l'arrière-goût légèrement épicé. Il est conditionné en 4 sachets de 250g (1KG).

Caractéristiques principales du café :

Intensité

café de label maya huehuetenango Café Corsé

Appellation

café de label maya huehuetenango Café de Label

Torréfaction

café de label maya huehuetenango Medium

Type de café

café de label maya huehuetenango 100% Arabica

Plantation

café de label maya huehuetenango Moyenne altitude 1750M
café de label maya huehuetenango Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

café de label maya huehuetenango Guatemala

Pays de torréfaction

café de label maya huehuetenango France (Aquitaine)


Visuel non contractuel. Tous nos cafés sont emballés avec soin dans des sachets à soufflet en kraft permettant de conserver ainsi votre café et tout l’arôme qu’il contient.

* Ce café, auparavant nommé "Huehuetenango", vient d'adopter le nom "El Maya" qui n'est autre que le nom de la coopérative d'où provient ce café. Rassurez-vous, la recette reste inchangée :-).

Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café El Maya du Huehuetenango est un Café de Label. 

fleche picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Christophe, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Christophe* l'aime pour :

- Ses notes chocolatées et épicées 

- Sa vivacité

- Sa corpulence

* Le crazy torréfacteur (Cafés Lugat)

picto ranking

80/100

 

L'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat est allée à la rencontre des producteurs de café du Guatemala.

Cette immersion au sein des plantations de café de la région de Huehuetenango leur a permis de sourcer ce café El Maya. Ce Café de Label est issu d'une coopérative regroupant plusieurs producteurs. 

Ce café est noté 80/100 : cette notation tient compte de tous les critères de la SCAA (Specialty Coffee Association of America). 

café de label maya huehuetenango
Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé (la différence entre café nature et café lavé par ici)
 
Grade : SHB EP
 
Période de récolte :  Octobre à Janvier
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici : 

 

 

café de label maya huehuetenango café de label maya huehuetenango
 

Présentation de la région :

café de label maya huehuetenango

La région de Huehuetenango, située dans le Nord-Ouest du Guatemala, est traversée par la chaîne montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828m d'altitude.

Les caféiers poussant dans cette région bénéficient de conditions climatiques favorables. Ce qui donne une maturité lente des cerises ainsi qu'une complexité aromatique surprenante.

Le sous-sol de la région Huehuetenango, composé uniquement de roches calcaires, donne une typicité au café unique !

Ce café El Maya provient d'une coopérative regroupant plusieurs fermes. 

 

Situation géographique de la région Huehuetenango :
 


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5(1 évaluation) > Soumettre un avis 

 
 
Par Souri7
De Mandeville en bessin
 
Décrivez-vous Fait attention à sa santé
 
 

5  Excellent22
aout
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Bon fini
Arôme
Beaucoup de corps
Après-midi
Matin

Commentaires à propos de Café moulu pour cafetière italienne : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat :
 
Nous aimons la petite note fruit sec chocolatée que ce café degage
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Café moulu pour cafetière italienne : Le Dark'n Sweet (Mélange Gourmand) - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Mélange fruité et gourmand (combo très réussi !)
  • Mélange Arabica (Brésil, Pérou, Ethiopie)
  • Attaque fruitée et fin de bouche gourmande (chocolat/praline)
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
7€90
6€90
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
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Café moulu pour cafetière italienne : Nouvelle-Guinée - Papouasie - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Ce café moulu Papouasie Nouvelle-Guinée possède une mouture moyenne adaptée aux cafetières italiennes. Il est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Cette mouture de café spécialement conçue pour les cafetières italiennes est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir un café de qualité. Conditionné en sachet de 250g, ce café provient de l'île de la Nouvelle-Guinée (Papouasie).
7€50
4€90
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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Café moulu pour cafetière italienne : Le Old Fashioned (Mélange traditionnel d'antan) - 250gr - Cafés Lugat
+-
  • Mélange traditionnel d'antan (inspiré du café de nos grand-parents)
  • Mélange Arabica/Robusta (Brésil, Guatemala, Congo, Inde)
  • Notes de chocolat noir et de fruits à coque (noix)
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
5€90
3€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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Café moulu pour cafetière italienne : Le Blend Italien (Mélange Italien) - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Mélange corsé (pour les amateurs de café puissant)
  • Mélange Arabica/Robusta (Congo, Inde, Brésil, Ethiopie)
  • Notes liquoreuses et épicées
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
4€90
3€70
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
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