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Café moulu pour cafetière italienne : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière italienne : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat
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Café moulu pour cafetière italienne : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat

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Marque : Cafés Lugat

Café moulu spécial cafetière italienne Moka Harrar Lionel Lugat

Ce café moulu Moka Harrar possède une mouture moyenne adaptée aux cafetières italiennes. Il est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Cette mouture de café spécialement conçue pour les cafetières italiennes est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir un café de qualité. Conditionné en sachet de 250g, ce café provient de la région d'Harrari, en Ethiopie. Nouvelle récolte ! 

Caractéristiques principales du café

Intensité

Café Equilibré

Dominante

Notes de fruits mûrs

Torréfaction

Medium

Type de café

100% Arabica

Plantation

Moyenne altitude 1885M
Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Ethiopie

Pays de torréfaction

France (Aquitaine)



La note de dégustation

Le nez:

Ce café se distingue par sa générosité et ses notes fruitées au nez. 

La dégustation:

Café complexe et aromatique. Son début de tasse puissant et sa fin de bouche subtile et épaisse développent des notes de sous bois et de fruits mûrs. Café incontournable.

 

Café moulu spécial cafetière italienne Moka Harrar Lionel Lugat Café moulu spécial cafetière italienne Moka Harrar Lionel Lugat
 

Présentation :

café moulu moka harrar éthiopie café moulu Lionel Lugat

Ce café éthiopien provient d'une région qui se situe à l'est d'Harrar, appelée Mesela.

Cette zone administrative et géographique se situe à environ 400km d'Addis Abbeda et 250km de Djibouti dans la partie orientale du pays.

A Mesela et aux environs, le café pousse dans les jardins. Il n'y a pas de ferme mais seulement des petits producteurs, voire des familles, qui possèdent quelques caféiers dans leurs jardins.

 

Pour la petite histoire...

 

Berceau du café, l'Ethiopie cultive exclusivement l'espèce botanique "Arabica" à des altitudes situées entre 1500 et 2300 mètres au dessus du niveau de la mer.

Plus le café est cultivé dans les hauts plateaux, meilleure est la qualité organoleptique du grain torréfié, notamment en terme de vivacité.

On appelle les cafés éthiopiens les "Cafés Moka" car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique. On compte plusieurs types de Moka.

Avec 400 000 hectares de zones cultivées, le café occupe encore une place centrale dans l'économie Ethiopienne, notamment concernant les devises.

Le pays est le 5ème producteur et le 10ème exportateur mondial. 60% de la production est exportée, soit 172 000 tonnes/an.

Les caféiers sont cultivés : sous ombrage forestiers naturels (15%), semi forestier (35%), en association avec d'autres cultures (35%) ou encore en plantation intensive (15%).

80% des cafés sont des cafés dits "naturels" car ils sont traités par voie sèche et le restant, soit 20% des cafés, sont dits "lavés".

La quasi-totalité des producteurs n'utilise pas d'intrant chimique. Le café Ethiopien pourrait être reconnu comme biologique, mais le pays n'a pas mis en place la certification, car sans doute trop coûteuse.

 

 

 

4(3 évaluations) > Soumettre un avis 
67%des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.

 LE POUR  LE CONTRE  UTILISATIONS 
Correspond à mes attentes (1)
Bonne qualité (1)
Prix abordable (1)
Goût délicat (1)
Arôme (1)
 Décevant (1)
 Matin (1)
 

 
 
Par jean-charles
De châlons
 

4  bon café09
sep.
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Goût délicat
Arôme
Matin

Commentaires à propos de Café moulu pour cafetière italienne : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat :
 
café doux au goût agréable
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Sylvie
De YERRES
 

3  Gout particulier17
mai
2015
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Prix abordable
Décevant

Commentaires à propos de Café moulu pour cafetière italienne : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat :
 
Ce café ne correspond pas à notre gout, un peu acide, la note fruit rouge est présente et cela rend le gout un peu particulier.
 
 
Par Thierry
De Caen
 

 
 

5  cafetiere bialetti22
nov.
2014
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Correspond à mes attentes
Bonne qualité

Commentaires à propos de Café moulu pour cafetière italienne : Ethiopie - Moka Harrar - 250g - Cafés Lugat :
 
Cafetiere élégante et pratique convenant à une utilisation quotidienne. Le café est très bon et l'odeur enchante la cuisine .
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Café moulu pour cafetière italienne : Brésil - Bob-o-link - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Ce café moulu Bob-O-Link avec une mouture moyenne adaptée aux cafetières italiennes est conditionné juste avant l'expédition de votre commande.Ce café est une sélection de cafés brésiliens issus du projet de Marcos, Felipe & Daniel Croce de FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza). L'approche de ces petits producteurs va plus loin en apportant une philosophie sociale : leur production reprend la meilleure sélection des fermes de leurs voisins et amis - Conditionné en sachet de 250 Gr.
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Café moulu pour cafetière italienne : Ethiopie - Moka Durominaa - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • Mouture italienne
  • 100% Arabica - Moka Coocee (Ethiopie)
  • Notes de fruits exotiques et cassonade
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
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Café moulu pour cafetière italienne : Nicaragua - El Toston - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Mouture italienne
  • 100% Arabica - Caturra/Maragogype/Maracaturra (Nicaragua)
  • Notes de chocolat et de caramel
  • Torréfié artisanalement en France
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Café moulu pour cafetière italienne : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Ce café moulu Moka Yrgacheffe avec une mouture moyenne adaptée aux cafetières italiennes est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Cette mouture de café spécialement conçue pour les cafetières italiennes est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir un café de qualité. Conditionné en sachet de 250g, ce café provient d'Ethiopie.
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