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Café moulu : Le Pedro's Blend (Mélange Gourmand) - 250g - Cafés Lugat
Café moulu : Le Pedro's Blend (Mélange Gourmand) - 250g - Cafés Lugat
5€50

Café moulu : Le Pedro's Blend (Mélange Gourmand) - 250g - Cafés Lugat

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  • Fraîchement torréfié
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22€00/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • Mélange gourmand (inspiré des supers voyages de Pierre)
  • Mélange Arabica (Brésil, Pérou, Ethiopie)
  • Notes de cacao et de fruits à coque
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café moulu est un blend 100% Arabica spécialement assemblé, torréfié et fraîchement moulu par Pierre, torréfacteur chez MaxiCoffee. Ce Blend est composé d'Arabica du Brésil (Bob-O-Link), du Pérou (El Mango) et d'Ethiopie (Moka Yrgacheffe). Conditionnement 250 Gr.

Café en grains blend arabica

Caractéristiques principales du café

Intensité

Café en grains blend arabica Café Equilibré

Notes de dégustation

Notes de cacao et de fruits à coque

Torréfaction

mélange arabica Medium

Type de café

Café en grains blend arabica 100% Arabica

Plantation

Café en grains blend arabica Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Blend

Pays de torréfaction

Café en grains blend arabica France (Aquitaine)

 

Notes de dégustation :

Ce café, à l'acidité légère, offre une belle rondeur et longueur en bouche avec des notes de cacao et de fruits à coque. 

 

Composition :

Pierre, torréfacteur chez MaxiCoffee, vous propose un blend 100% Arabica composé de 50% de Bob-O-Link (Brésil), 35% de El Mango (Pérou) et 15% de Moka Yrgacheffe (Ethiopie) sublimé par une torréfaction lente et séparée. 

 

Café en grains blend arabica

 

- Bob-O-Link (Brésil) :

Ce café, traité par voie semi-lavée (Pulped Natural), est un Blend d'Arabica qui provient de la plantation Fazenda Ambiental Fortaleza “FAF” au Brésil. 

Les caféiers de l’assemblage Bob-o-Link sont produits au cœur des montagnes Mogiana entre 1000m et 1400m d’altitude. Les variétés les plus réputées au monde pour leur complexité aromatique y sont cultivées telles que le Bourbon Jaune, le Mundo Novo Rouge ou le Catuai. Ces variétes poussent à l’ombrage des grands arbres tropicaux. 

Ce café, d'une belle sucrosité, révèle des notes gourmandes de miel. L'attaque est douce et raffinée.

 

- El Mango (Pérou) :

Ce café "El Mango", traité par voie lavée, est un Blend d'Arabicas issu de la coopérative "Sol&Café" au Pérou regroupant des cafés de 6 petites fermes, appelées "Cafetales". Les cafés de ces fermes sont produits à partir des variétés catimor, caturra, typica et pache (mutation de Typica)

Il s'agit d'un café gourmand aux notes de citron, caramel et noisette. 

 

- Moka Yrgacheffe (Ethiopie) :

Ce café, traité par voie lavée, provient de la célèbre région Yrgacheffe en Ethiopie. Les plantations sont situées entre 1700m et 2500m d’altitude et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles créant des profils aromatiques à la tasse inégalable. 

Ce café présente une très grande complexité aromatique qui se traduit par un mélange de notes fruitées et florales (datte et bergamote).

Ce Moka donne la légère pointe d'acidité que vous retrouverez dans le Pedro's Blend.

 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici : 

 

 

Suivez Lionel Lugat sur Twitter :

café en grains torréfié par lionel lugat
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

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