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Café moulu pour cafetière filtre : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière filtre : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat
5€10
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Café moulu pour cafetière filtre : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat

5€95 5€10
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20€40/kg
Marque :    Cafés Lugat

Ce café moulu finement (mouture spéciale pour cafetière filtreMoka Sidamo Marabou est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. La finesse de mouture de ce café, spécialement conçue pour les cafetières filtres, est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir un café de qualité. Conditionné en sachet de 250g, ce café provient de la région de Sidamo, en Ethiopie.

Café moulu pour cafetière filtre moka sidamo

Caractéristiques principales du café

Intensité

Café Doux

Dominante

Notes fruitées (agrumes avec dominante citron jaune)

Torréfaction

Medium

Type de café

100% Arabica

Plantation

Moyenne altitude 2300M
Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Ethiopie

Pays de torréfaction

France (Aquitaine)



La note de dégustation

 

Ce café, très fruité, présente une douceur remarquable en bouche. Vous apprécierez sa fraîcheur, sa pureté et son extrême persistance en bouche. Il est flatteur et racé. Notes fruitées d'agrumes avec une dominante de citron jaune.
 
 

Présentation :

Café moulu pour cafetière filtre moka sidamo Café moulu pour cafetière filtre moka sidamo


La région de Sidamo est située dans le Sud de l'Ethiopie. A la frontière avec le Kenya. Elle doit son nom à un groupe ethnique : les Sidimas, peuple vivant dans le sud-ouest de l'Ethiopie.

Le Sud du pays est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture. Les cafés poussent sous ombrage d'arbres forestiers et sont cueillis manuellement de façon sélective. Ensuite, ils sont traités par la voie humide, méthode que le confère une très belle acidité.

Le Moka Sidamo représente 11% de la production. La qualité lavée est très recherchée.


 

Situation géographique du terroir :


Afficher Sidamo, Ethiopie sur une carte plus grande

 

Pour la petite histoire...
 

Berceau du café, l'Ethiopie cultive exclusivement l'espèce botanique "Arabica" à des altitudes situées entre 1500 et 2300 mètres au dessus du niveau de la mer.

Plus le café est cultivé dans les hauts plateaux, meilleure est la qualité organoleptique du grain torréfié, notamment en terme de vivacité.

On appelle les cafés éthiopiens, les "Cafés Moka", car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique. On compte plusieurs types de Moka.

Avec 400 000 hectares de zones cultivées, le café occupe encore une place centrale dans l'économie Ethiopienne, notamment concernant les devises.

Le pays est le 5ème producteur et le 10ème exportateur mondial. 60% de la production est exportée, soit 172 000 tonnes/an.

Les caféiers sont cultivés : sous ombrage forestiers naturels (15%), semi forestier (35%), en association avec d'autres cultures (35%) ou encore en plantation intensive (15%).

80% des cafés sont des cafés dits "naturels" car ils sont traités par voie sèche et le restant, soit 20% des cafés, sont dits "lavés".

La quasi-totalité des producteurs n'utilise pas d'intrant chimique. Le café Ethiopien pourrait être reconnu comme biologique, mais le pays n'a pas mis en place la certification, car sans doute trop coûteuse.

 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Avis client sur Café moulu pour cafetière filtre : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat

5/5 sur 8 avis
100% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (6)
  • 4 étoiles (2)
  • 3 étoiles (0)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (0)
Ils ont aimé
  • Pas d'amertume (5)
  • Acidité équilibrée (5)
  • Bien moulu (5)
  • Saveur/parfum plaisant (5)
  • Bon goût (5)
Ils ont noté
Avis 1 à 8/8
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4 /5 Cafe pour cafetière filtre
MINA,

Client depuis le 28/09/2016

rien à dire, ce café du matin est apprécié pour son goût en bouche pour ceux qui aiment boire un café long le matin, la possibilité de limiter à 4 tasses est pratique

a aimé
  • Bon fini
  • Beaucoup de corps
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Sidamo
chris,

au top

a aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel
a noté
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5 /5 Café moulu pour cafetière filtre Moka Sidamo
monique garnier,

Tout est parfait sauf le carton d'emballage, infiniment trop grand qui, même consolidé par la poste est arrivé grand ouvert. C'est un miracle et une grande honnêteté des postiers qui m'ont permis de recevoir l'intégralité du colis. Cordialement Monique Garnier

a aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Acidité équilibrée
  • Arôme agréable
  • Bien moulu
  • Pas d'amertume
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Doux -léger PARFAIT.
janine83,

Client depuis le 14/01/2016

je recherchais un café sans amertume, j'ai trouvé j'y reste, un bon café c'est RARE.

a aimé
  • Acidité équilibrée
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Café ethiopien, toujours!
Toluste,

Client depuis le 20/12/2015

Excellent.

a aimé
  • Pas d'amertume
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Acidité équilibrée
  • Bon goût
  • Arôme agréable
  • Bien moulu
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5 Léger
lezarno34,

Client depuis le 01/11/2015

Café léger, pour mon goût il mérite l'apport d'un autre café légèrement plus fort.

a aimé
  • Bien moulu
  • Acidité équilibrée
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
  • Café léger
  • Pas d'amertume
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 J'acheteai ce produit encore
gilles le retraité,

Client depuis le 08/08/2015

plus que parfait et exellent emballage et la livraison est parfaite.

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bien moulu
  • Arôme agréable
  • Bon goût
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Pas d'amertume
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Très contente de se produit
danielle,

j'ai été conseillé gentiment pour se produit par une personne de l'équipe de maxicoofée ,je pense avoir trouvé mon café ,je repasserai commande , merci.

a aimé
  • Arôme agréable
  • Pas d'amertume
  • Acidité équilibrée
  • Bien moulu
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
a noté
Avis 1 à 8/8

Questions et réponses de clients sur Café moulu pour cafetière filtre : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat

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  • Torréfié artisanalement en France
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