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Café moulu pour cafetière filtre : Brésil - Rose Diamond - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière filtre : Brésil - Rose Diamond - 250g - Cafés Lugat
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Café moulu pour cafetière filtre : Brésil - Rose Diamond - 250g - Cafés Lugat

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Marque : Cafés Lugat

Café en grains Rose Diamond (Special Blend Région Cerrado Brésil

Ce café moulu finement (mouture spéciale pour cafetière filtre) Rose Diamond est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Ce café provient de la prestigieuse région de Cerrado au Brésil connue pour produire des cafés de haute qualité à l'identité unique. Conditionné en sachet de 250 Gr.

Caractéristiques principales du café

Intensité

Café Equilibré

Notes de dégustation

Gourmandes : chocolat, beurre de cacahuète

Torréfaction

Medium

Type de café

Arabica (Blend) 

Plantation

Moyenne altitude 1200M
Récolte mécanique Triage sélectif

Pays d'origine

Brésil

Pays de torréfaction

France (Aquitaine)

 

 

 

Notes de dégustation :

 

En bouche, ce café offre un corps équilibré aux notes gourmandes de chocolat et de beurre de cacahuète.  


 

Autres caractéristiques de production :


Variétés botaniques : Mundo Novo / Catuai

Grade : NY2 16+ SS/FC

Process : Nature

Pèriode de récolte : Juillet à Septembre 

 

 

café en grains torréfié par lionel lugat
 

 
Présentation du terroir :


Café grains Rose Diamond région Cerrado Brésil

Ce Blend d'Arabica (Mundo Novo/Catuai) est issu d'un assemblage d'exception de 3 fermes d'altitude provenant de la région du Cerrado. Ces 3 cafés ont été assemblés en raison de la qualité exceptionnelle de leur tasse, aux arômes très floraux et en raison de leur similarité.  

Cet assemblage de cafés possède un label IGP (Indication Géographique Protégée) avec la certification "Cerrado Mineiro" qui permet d'assurer que ce café est bien originaire de cette région. Les plants de café sont cultivés dans des zones à des altitudes variant entre 800 et 1300 mètres et sont connus pour produire constamment des cafés de haute qualité avec une identité unique.

Chaque sac certifié est marqué et couturé avec un code-barre et un QR Code permettant de tracer le producteur du lot et d'obtenir des informations sur le café. 

Le label IGP est un signe officiel permettant de valoriser les productions caractéristiques d’un terroir, d’en garantir la qualité et ainsi de lutter contre les contrefaçons en protégeant un nom géographique associé au caractère propre à un produit (agricole ou artisanal).

Les producteurs de cette région vous parlent du terroir Cerrado et de la certification "Cerrado Mineiro" par ici : 

 

Pourquoi le nom "Rose Diamond" ?
 

Pour la petite histoire, ce café se fait appeler "Rose Diamond" pour la qualité et la finesse de ces grains aux caractéristiques distinctes et rares. Une belle découverte sensorielle !

 

Pour la petite histoire...

Le café a été introduit au Brésil par Francisco de Mello Palheta en 1727. Ces plants venaient de Guyane.

C’est le pays des grands espaces par excellence. Premier producteur et premier exportateur, le Brésil est aussi à la pointe de la technologie dans les « Fazendas » (fermes). Les plantations ont les capacités technologiques les plus développées du monde et ont mis au point des processus rapides permettant de traiter de gros volumes en même temps.

Une sensibilisation des consommateurs sur l’environnement, les bienfaits du café et le développement social ont motivé les plantations à mettre en place des certifications.

Le Brésil produit 25 % de l’offre mondiale de café. Les rendements sont les plus élevés au monde environ 12 à 35 sacs par hectare. Les deux tiers de sa production sont exportés.

Le Brésil est également le 1er pays consommateur de café dans le monde, devant les Etats-Unis.

Le Brésil présente de plus en plus de cafés de spécialité. La qualité devient un attrait commercial largement soutenue par le gouvernement à travers le Coffee Quality Program afin d’augmenter la consommation nationale et de promouvoir la qualité auprès des acheteurs internationaux.

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Café moulu Bio pour cafetière filtre : Honduras - Uluma - 250g - Cafés Lugat
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  • Ce café moulu finement (mouture spéciale pour cafetière filtre) Uluma provient de la région de Marcala (qui possède une Appellation d'Origine) située au Sud-Ouest du Honduras. Ce mélange de Typica et Pacas, traité par voie lavée, vous offrira un café aux notes fruitées d'orange et de pêche. Conditionnement 250 Gr.
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Café moulu pour cafetière filtre : Mexique - Bamba - 250g - Cafés Lugat
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  • Ce café Mexique Bamba, spécialement moulu pour cafetière filtre, provient de la région de VeraCruz, située au Sud-Est du Mexique. Ce café Lavé est produit à partir des variétés Typica et Pluma. Conditionné en sachet de 250 grammes.
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Café moulu pour cafetière filtre : Le Pedro's Blend (Mélange Gourmand) - 250g - Cafés Lugat
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  • Mélange gourmand (inspiré des supers voyages de Pierre)
  • Mélange Arabica (Brésil, Pérou, Ethiopie)
  • Notes de cacao et de fruits à coque
  • Torréfié artisanalement en France
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