Vous n'avez aucun produit dans votre panier.
Café moulu : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat
Café moulu : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat
7€90
Jura A1 Pianoblack Aroma G3 - Nouveauté 2017

Café moulu : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat

Ce modèle n'est plus
disponible à la vente

Consultez la rubrique
Marque :    Cafés Lugat
  • Café du Champion de France Barista 2017
  • Mouture universelle
  • 100% Arabica - Caturra (Panama)
  • Notes de fruits confits, pêche et mûre
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Découvrez le café de Marco, Champion de France Barista 2017 ! Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat, a gagné le Championnat avec ce café Don Chalo qui provient de la région de Jurutungo au Panama. Ce café moulu vous offrira une tasse fruitée aux arômes de fruits confits, pêche et mûre. Conditionnement : 250 grammes.

Café champion de france barista 2017

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café champion de france barista 2017 Café Equilibré

Appellation

Café champion de france barista 2017 Micro-Lot

Torréfaction

Café champion de france barista 2017 Medium

Type de café

Café champion de france barista 2017

100% Arabica

Plantation

Café champion de france barista 2017 Moyenne altitude 1800M
Café champion de france barista 2017 Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café champion de france barista 2017 Panama

Pays de torréfaction

Café champion de france barista 2017 France (Aquitaine)


 

Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Don Chalo est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Marco* l'aime pour :

- Ses arômes de fruits confits, de pêche et de mûre.

- Sa typicité unique

- Sa sucrosité naturelle

* Torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

90,5/100

 
Autres caractéristiques de production :

Process : Nature (la différence entre café nature et café lavé par ici)

Variété : Arabica - Caturra

Période de récolte : Décembre à Mars

 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction ci-dessous. 

 

Présentation du café Don Chalo : 

Ce Micro-Lot Don Chalo doit son nom à son producteur, M. Gonzalo Batista, surnommé "Don Chalo".

Sa ferme se situe dans le département de Jurutungo, à Renacimiento.

Pour l'anecdote, Don Chalo a acheté cette ferme il y a environ 45 ans et voulait au début y produire du bétail puisque cette zone n'était pas reconnue pour sa production caféière (alors que ce café est une pure merveille, n'attendez pas pour le déguster !).

A la surprise de Don Chalo, des caféiers fleurissaient pourtant dans sa ferme et donnaient même des cerises de café. Il décida donc de consacrer une petite partie de sa ferme à la production de café.

 

Comment ce café est-il arrivé dans la cave de café vert des Cafés Lugat ?

 

Lionel et Marco, torréfacteurs des Cafés Lugat, sont partis au Panama dans le but d'y sourcer les meilleurs cafés du pays. 

Leur quête les a mené sur les terres de Baru Black Moutain : c'est là qu'ils ont rencontré le producteur Don Chalo via l'intermédiaire de son neveu, Ezequiel, avec qui les deux globe-trotteurs des Cafés Lugat voyageaient. 

En voulant aider Don Chalo à décharger ses sacs de café au beneficio (usine qui collecte et traite les cerises de café), Lionel et Marco ont noué des liens avec lui et ont eu la chance par la suite de déguster ses cafés avec lui. D'ailleurs pour l'anecdote, Don Chalo n'avait pas encore dégusté ses cafés.

C'est pendant ce cupping que les deux torréfacteurs sont tombés sous le charme du café que nous vous proposons aujourd'hui. 

Un Micro-Lot aux notes extraordinaires où se mêlent le fruit confit, la pêche et la mûre. 

Pour en savoir plus sur le voyage de Lionel et Marco au Panama, découvrez le numéro 2 de notre magazine Coffee Spirit

café panama cafés lugat

 
Situation géographique de Jurutungo :
 


 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café moulu : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat

Soyez le premier client à donner votre avis sur ce produit !

Questions et réponses de clients sur Café moulu : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Café moulu Caffè Vergnano 100% Arabica - 250gr
+-
  • Café moulu 100% Arabica de chez Caffè Vergnano pour un espresso réussi avec votre machine expresso manuelle. Conditionné en boîte de 250gr.
6€50
5€20
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu : Nicaragua - El Mombacho Nature - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Mouture universelle
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Caturra Nature (Nicaragua)
  • Notes de fruits rouges
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
8€90
7€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu Caffè Vergnano Espresso Casa 250gr
+-
  • Dégustez ce café moulu Espresso Casa de la marque Caffè Vergnano : un café Arabica/Robusta corsé idéal en machine expresso. Conditionnement : 250gr.
4€90
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
10 sachets de café - Colombie Supremo Arabica - Pronto Café
+-
  • Découvrez ces 10 sachets de café moulu Colombie Supremo Arabica signés Pronto Café : une solution simple et rapide pour déguster votre café n'importe où sans utiliser de machine ! Vous n'avez qu'à verser de l'eau chaude pour déguster ce grand cru d'Arabica de Colombie ! Conditionné en boîte de 10 sachets individuels.
7€50
5€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h