Le café moulu italien dédié à l'espresso disposant d'une torréfaction intenso est à découvrir d'urgence. Il s'avère idéal pour réaliser des ristretti savoureux et intense. Entre légère amertume et café corsé, il fera le bonheur des amateurs de café italien. Notes de chocolat et pain grillé. Conditionnement : 250 g
Café corsé
Blend
100% Arabica
Italie
À l'œil : C'est une belle mousse onctueuse qui va vous enchanter avant l'étape de la dégustation.
En bouche : Des notes de chocolat et de pain grillée, typiques du vrai café à l'italienne que vous pouvez retrouver lors de votre visite en Italie. Quoi de mieux que de se réveiller avec une torréfaction intense et un café fort mais avec une amertume modérée. Votre cafetière italienne sera parfaite pour accueillir cette mouture.
Idéal en expresso ou en ristretto.
Qui n'a jamais entendu parler de la marque ILLY ou bien encore de ses fameuses dosettes ? Personne, car la marque italienne est depuis longtemps une référence en café italien. Après s'être fait une place au sein des bars français en 2004 et une réputation (reine de l'expresso), ILLY permet d'avoir accès au meilleur du café quelle que soit sa forme.
Elle met à disposition son café sous la forme de café en grain, café moulu, capsules illy...
Les gammes comme l'Arabica Sélection ou les capsules Illy iperespresso sont très appréciées par les aficionados du café. Ils y retrouvent de la richesse aromatique, de la constance dans le résultat et toute l'expertise de la marque crée dans le Nord Est de l'Italie.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
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Mouture
Bonjour,
Est ce que la finesse de la mouture peut convenir pour un filtre non pressurisé Lelit 57mm ou est ce qu elle est trop grossière ?
Merci d’avance
Merci d'avoir pris contact avec nous pour obtenir des conseils sur votre mouture.
Les filtres non pressurisés conviennent mieux à une mouture à la demande, c’est-à-dire réalisée directement à la maison. Il est donc préférable de partir sur la version en grains et de moudre le café vous-même afin d’obtenir la taille de mouture idéale pour vos besoins. A défaut, je vous conseille d'utiliser ce café avec un filtre pressurisé pour obtenir des résultats satisfaisants.
Bien cordialement,
Eva
