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Café moulu    Caffè Espresso - 250 g - Mokador Castellari
Café moulu Caffè Espresso - 250 g - Mokador Castellari
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Café moulu Caffè Espresso - 250 g - Mokador Castellari

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Ce café moulu Caffè Espresso est issu du café grain Café Miscela, le café Castellari Mokador qui a obtenu la prestigieuse certification BVQI

 

Mokador Castellari : Café moulu primé
Café BVQI Qualité
Arabica 80% Arabica
Arabica 20% Robusta

La haute qualité de ce Caffè Espresso Mokador allie tradition et innovation.
Comme toute la production Mokador, il résulte de l'expérience du Maître torréfacteur qui sait créer un goût inimitable en mariant les cafés Columbia, au caractère suave, avec la variété raffinée Santos, ainsi que les espèces Guatemala et Costa Rica, cultivées à haute altitude.
Caffè Espresso Mokador Castellari est un gage de goût raffiné aux arômes fruités et floraux et il présente, dans la tasse, une crème veloutée couleur noisette.

G.M.M. : UNE QUALITÉ CERTIFIÉE BVQI (Bureau Veritas Qualité Internationale)

Ce Caffè Espresso est issu du café grain Café Miscela qui a obtenu la prestigieuse certification BVQI.

L'arôme, la couleur, la texture, le corps sont contrôlés et garantis dans le temps par BVQI.

Les points clés :

Torréfaction séparée : les différentes variétés de café sont torréfiées séparément, pour exalter au mieux les caractéristiques organoleptiques de chaque espèce.

Refroidissement à l'air : un système de ventilation naturelle forcée fixe les arômes dans le grain fraîchement moulu.

Maturation contrôlée : le café est laissé reposer pendant 20 jours à l'intérieur de silos spécialement prévus à cet effet et il n'est conditionné que lorsqu'il atteint le juste degré de maturation.
 

  • Sachet de 250 gr fermé hermétiquement sous atmosphère neutre
  • Poids net : 250 gr

 

INFORMATION : Certains paquets de la marque Mokador Castellari peuvent simplement posséder l'intitulé Mokador ou Castellari. 
 

Le Café et Castellari ?

  • Café CastellariL’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes.
    Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza, en Emilie Romagne, une région réputée pour sa tradition culinaire – une des plus « gourmet » d’Italie –, où les gens sont travailleurs et ont le sens de l’accueil.
    Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.

 

4(6 évaluations) > Soumettre un avis 
100%des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.

 LE POUR  LE CONTRE  UTILISATIONS 
Arôme agréable (5)
Bon goût (4)
Bien moulu (4)
Pas d'amertume (3)
Saveur/parfum plaisant (3)
 Acidité trop importante ou mal équilibrée (1)
 Cafetière manuelle (2)
Expresso (2)
Filtre/cafetière automatique (1)
Cafetière à pression (1)
 

PROFIL UTILISATEUR : Amateur de bonne cuisine (3) - Préoccupations écologiques/sociales (2) - Soucieux de sa santé (1) - Utilisateur lambda (2)
 
 
 
Par citroenbx
De Brandonnet
 

 

Client depuis le 20/12/2014
4  Mokador Castellari31
oct.
2015
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Saveur/parfum plaisant
Bien moulu
Arôme agréable
Pas d'amertume
Cafetière manuelle

Commentaires à propos de Café moulu Caffè Espresso - 250 g - Mokador Castellari :
 
Pour ceux qui aime les cafés doux et pas fort, celui ci est indiqué.
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par citroenbx
De BRANDONNET
 
Décrivez-vous Amateur de bonne cuisine
 
 

5  Merveilleux18
jan.
2015
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Bon goût
Bien moulu
Arôme agréable

Commentaires à propos de Café moulu Caffè Espresso - 250 g - Mokador Castellari :
 
très bon café, pas trop fort,finement moulu, plaisant.
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par sengaa
De la roque sur pernes
 
Décrivez-vous Amateur de bonne cuisine
 

Client depuis le 20/03/2014
4  j'en reprendrai bien une tasse19
aout
2014
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Arôme agréable
Saveur/parfum plaisant
Pas d'amertume
Bien moulu
Bon goût
Expresso

Commentaires à propos de Café moulu Caffè Espresso - 250 g - Mokador Castellari :
 
ce prodit passe très bien en machine espresso. mouture parfaite.
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par sengaa
De paca
 
Décrivez-vous Préoccupations écologiques/sociales
 

Client depuis le 20/03/2014
5  excellent café expresso09
juin
2014
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Pas d'amertume
Arôme agréable
Arôme intéressant/exceptionnel
Bien moulu
Bon goût
Saveur/parfum plaisant
Acidité équilibrée
Expresso

Commentaires à propos de Café moulu Caffè Espresso - 250 g - Mokador Castellari :
 
rien à redire sur cet excellent café au goût très plaisant utilisé en machine expresso. la mouture est parfaite. pas trop d'emballage contrairement aux boites métal. j'ai surtout apprécié l'absence d'amertume te d'acidité.
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Vic
De Saintry sur seine
 
Décrivez-vous Utilisateur lambda
 

Client depuis le 13/01/2013
3  Pas mal, mais sans plus15
jan.
2013
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Arôme agréable
Acidité trop importante ou mal équilibrée
Cafetière à pression

Commentaires à propos de Café moulu Caffè Espresso - 250 g - Mokador Castellari :
 
Café livré avec la lelit. On sent bien le robusta, manque un peu de rondeur. Pas ideal je trouve sur une expresso. Malgré une bonne pression, passe un peu vite et peu de créma. Mouture ?
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Pierre
De Belgique
 
Décrivez-vous Utilisateur lambda
 

Client depuis le 22/08/2009
4  Pas mauvais mais07
aout
2012
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Bon goût
Cafetière manuelle
Filtre/cafetière automatique

Commentaires à propos de Café moulu Caffè Espresso - 250 g - Mokador Castellari :
 
Pas mauvais comme café mais ne convient pas a l'expresso, fournit avec la Lelit par maxicoffee. Le café passe trop vite et le crema trop leger malgré le respect du tassage, quantité et température. Rien ne vaut le café moulu très finement le jour même avec un moulin. Merci Maxicoffee.
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
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  • Torréfié artisanalement en France
  • 125 grammes
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