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Café moulu : Brésil - Santa Rita - 250g - Cafés Lugat
Café moulu : Brésil - Santa Rita - 250g - Cafés Lugat
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Café moulu : Brésil - Santa Rita - 250g - Cafés Lugat

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Marque : Cafés Lugat

Café en grains brésil santa ritaCe café moulu Santa Rita provient de la plantation Santa Rita située dans la région du Cerrado Mineiro à l'Est du Brésil. Ce café, traité par voie nature, vous offrira un café aux notes gourmandes (vanille, caramel, noix de pécan). Conditionnement 250 Gr.

 

Caractéristiques principales du café


Intensité

Café en grains brésil santa rita Café Equilibré

Notes de dégustation

Vanille / Caramel / Pécan

Torréfaction

Café en grains brésil santa rita Medium

Type de café

Café en grains brésil santa rita Arabica  

Plantation

Café en grains brésil santa rita Moyenne altitude 1200M
Café en grains brésil santa rita Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café en grains brésil santa rita Brésil

Pays de torréfaction

Café en grains brésil santa rita France (Aquitaine)

Visuel non contractuel. Tous nos cafés sont emballés avec soin dans des sachets à soufflet en kraft permettant de conserver ainsi votre café et tout l’arôme qu’il contient.

 

Notes de dégustation :

En bouche, ce café offre un corps équilibré aux notes gourmandes de vanille, caramel et noix de pécan. Ce café vous offrira une belle longueur en bouche. 

 

avis torréfacteur maxicoffee

 

L'avis de notre Torréfacteur :


"Si vous aimez les cafés gourmands, vous apprécierez ce café où s'entremêlent des notes de vanille, caramel et noix de pécan. Commencez votre journée par ce café pour la démarrer du bon pied :-)."

 

 

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Nature (En savoir plus sur cette méthode par ici)
 
Période de récolte :  Juillet à septembre
 

 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici : 

 

 

Café en grains Honduras Uluma 250g Café en grains Honduras Uluma 250g
 

 

Présentation de la ferme et du terroir :


Café en grains brésil santa rita

Ce café 100% Arabica est produit dans la plantation brésilienne Santa Rita située dans la région de Cerrado Mineiro, zone principale de production du café du Brésil.

La ferme Santa Rita est labellisée "IGP Cerrado Mineiro" (Indication Géographique Protégée) avec la certification "Cerrado Mineiro". Cette certification atteste que le café est bien originaire de la région du Cerrado Mineiro, c’est-à-dire produit et transformé dans cette région.

Chaque sac certifié est marqué et couturé avec un code-barre et un QR Code permettant de tracer le producteur du lot et d'obtenir des informations sur le café. 

Le label IGP est un signe officiel permettant de valoriser les productions caractéristiques d’un terroir, d’en garantir la qualité et ainsi de lutter contre les contrefaçons en protégeant un nom géographique associé au caractère propre à un produit (agricole ou artisanal).

Découvrez en vidéo l'interview de Caio Furtado - jeune entrepreneur brésilien et neveu du propriétaire de la ferme Santa RIta (la vidéo est d'ailleurs tournée dans la ferme Santa Rita)qui parle du terroir Cerrado et de la certification "Cerrado Mineiro" :

 

Situation géographique du Cerrado Mineiro : 

 

Pour la petite histoire...

Le café a été introduit au Brésil par Francisco de Mello Palheta en 1727. Ces plants venaient de Guyane.

C’est le pays des grands espaces par excellence. Premier producteur et premier exportateur, le Brésil est aussi à la pointe de la technologie dans les « Fazendas » (fermes). Les plantations ont les capacités technologiques les plus développées du monde et ont mis au point des processus rapides permettant de traiter de gros volumes en même temps.

Une sensibilisation des consommateurs sur l’environnement, les bienfaits du café et le développement social ont motivé les plantations à mettre en place des certifications.

Le Brésil produit 25 % de l’offre mondiale de café. Les rendements sont les plus élevés au monde environ 12 à 35 sacs par hectare. Les deux tiers de sa production sont exportés.

Le Brésil est également le 1er pays consommateur de café dans le monde, devant les Etats-Unis.

Le Brésil présente de plus en plus de cafés de spécialité. La qualité devient un attrait commercial largement soutenue par le gouvernement à travers le Coffee Quality Program afin d’augmenter la consommation nationale et de promouvoir la qualité auprès des acheteurs internationaux.

5(3 évaluations) > Soumettre un avis 
67%des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.

 LE POUR  LE CONTRE  UTILISATIONS 
Arôme agréable (3)
Arôme intéressant/exceptionnel (3)
Saveur/parfum plaisant (3)
Bon goût (2)
Acidité équilibrée (1)
   Expresso (2)
Cafetière à pression (1)
Cafetière manuelle (1)
Filtre/cafetière automatique (1)
 

PROFIL UTILISATEUR : Connaisseur en café (2)
 
 
 
Par Loic
De Valenciennes
 
Décrivez-vous Connaisseur en café
 
 

5  Excellent15
jui.
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Bien moulu
Arôme intéressant/exceptionnel
Arôme agréable
Bon goût
Pas d'amertume
Saveur/parfum plaisant
Expresso

Commentaires à propos de Café moulu : Brésil - Santa Rita - 250g - Cafés Lugat :
 
Ce café dégage des notes fleuri et parfumé très intéressante... Fabuleux et délicieux, je vous le conseil si vous êtes amateur en café parfumé...
 
 
Par xxxx
De bretagne
 

 
 

5  génial02
juin
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Arôme intéressant/exceptionnel
Saveur/parfum plaisant
Arôme agréable
Filtre/cafetière automatique

Commentaires à propos de Café moulu : Brésil - Santa Rita - 250g - Cafés Lugat :
 
ayant été au Brésil en 1979 je cherchais un gout perdu depuis je l'ai retrouvé avec celuis la
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Flo
De Bayonne
 
Décrivez-vous Connaisseur en café
 
 

5  excellent16
avr.
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Bon goût
Acidité équilibrée
Arôme agréable
Arôme intéressant/exceptionnel
Saveur/parfum plaisant
Expresso
Cafetière à pression
Cafetière manuelle

Commentaires à propos de Café moulu : Brésil - Santa Rita - 250g - Cafés Lugat :
 
Qualité et service parfait
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
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