Café en grains : Nicaragua - La laguna Nature - 250g - Cafés Lugat

  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Caturra Nature (Nicaragua)
  • Notes de fruits rouges
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
cafe 100 arabica
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250 g - Café en grain 85/15 - LE PIANTAGIONI DEL CAFFE
+-
  • Blend
  • Brésil, Éthiopie, Guatemala, Salvador, Inde
  • Torréfié en Italie
  • Parfait en expresso
  • 250 g
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique boisee
cafe en grain exception
cafe arabica robusta
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique boisee
cafe en grain exception
cafe arabica robusta
8€35
33€40/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
250 g café en grain Ethiopie Mohamed Ali  - THE BARN
+-
  • Pure Origine
  • Éthiopie (Jimma)
  • Torréfié en Allemagne
  • Micro-Lot - Café de spécialité 87/100
  • 250g
torrefaction claire 3
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe en grain grand cru
cafe 100 arabica
torrefaction claire 3
cafe famille aromatique fruits jaunes
cafe en grain grand cru
cafe 100 arabica
16€00
64€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
logo agriculture biologique
250g Café en grain bio Organic Blend - Terres de Café
+-
  • Blend
  • Wallaga et Brésil
  • Compatible avec plusieurs méthodes d'extractions
  • Café de forêt
  • 250g
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
10€90
43€60/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
250 g Café en grain Le Mélange Gourmet - CAFES LUGAT
+-
  • Blend
  • Amérique Centrale/Sud
  • Torréfié en France
  • Special expresso
  • 250g
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
torrefaction medium 6
cafe famille aromatique gourmande
cafe en grain exception
cafe fraicheur garantie
7€90
31€60/kg
+ -

En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Ce café en grains La Laguna Nature est issu de la région de Dipilto au Nicaragua. Ce Micro-Lot de Caturra Nature provient de la ferme La Laguna tenue par la famille Valladarez.  Il a été sourcé sur place et fraîchement torréfié par l'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat. Il vous offrira une tasse aux arômes de chocolat au lait, fruits rouges, noisette. Idéal en expresso. Il est conditionné en sachet de 250g.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Nicaragua
  • Torréfaction
    France (Torréfacteurs Artisanaux)

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Nicaragua, Dipilto
  • Process
    Nature
  • Variété(s)
    Caturra
  • Altitude
    1100 mètres
  • Récolte
    Manuelle
En savoir plus Réduire

cafe grains cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation   Pure Origine
Pays d'origine
Pays d'origine  Nicaragua
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique Caturra
Plantation
Altitude  Altitude 1100-1350M
Type de recolte  Récolte manuelle et sélective
Process
Process  Nature


 

Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café El Mombacho Nature est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Lionel* l'aime pour :

- Ses notes de chocolat au lait, fruits rouges, noisette

- Son profil légèrement vineux

- Sa quantité limitée (gage de fraîcheur et de qualité :-))

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

87 /100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Nature  
 
Variété : Caturra
 
Période de récolte : Décembre à Mars
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte avec son équipe l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  par ici :

 

 

 

Présentation du café et de la ferme :

Ce café El Mombacho Nature  est un Micro-Lot de Caturra Nature qui provient de la région de Dipilto , plus précisement de la ferme La Laguna tenue par la famille Valladarez.
 
La Laguna est la plus basse ferme de la famille mais produit un excellent Caturra.   Le  café  de la plantation, situé sur un sol franco-sablonneux entre 1100 et 1350m d'altitude, est produit sous ombrage. Il bénéficie ainsi de très bonnes conditions de production. 
 
Olman  Valladarez  choisit les cerises de café récoltées dans les zones basses de la ferme pour le process nature :  les cafés sont plus intenses avec ce process.
 
Un café nature , préparé avec les cerises de basse altitude donne des cafés moins explosifs et  plus ronds en tasse où l'on sentira plus le profil de torréfaction que le process. 
 
Les cerises de café sont récoltées de nuit avant d'être   mises en fermentation. Le matin suivant, les cerises de café sont mises à sécher sur lits africains et sous ombrage pour ralentir la vitesse de séchage.
 
L'objectif principal de la famille Valladarez est de mener un travail de fond en terme de qualité : le pari est réussi !
 
Pour preuve, les cafés de la famille Valladarez ont plusieurs fois participé à la Cup Of Excellence. 
 
Lionel et Marco des  Cafés Lugat  sont partis à la rencontre de la famille  Valladarez  au  Nicaragua  (de gauche à droite : Marco, Lionel, Luis Emilio, Olman). Au programme : dégustations et visites des productions !

Café nicaragua Cafés Lugat

Histoire de la famille Valladarez : 
 
Luis Valladarez , fondateur de la ferme, commença son activité en achetant une  petite ferme  du nom de  Buenos Aires  avant d'acheter deux autres fermes  La Laguna  et  El Suyatal
 
Au départ, toute sa production était vendue uniquement en cerises jusqu'à la construction, il y a quelques années, de sa propre  usine de transformation : Cafetalera Buenos Aires.  Son but étant de contrôler du mieux possible la  production  et l' exportation de ces cafés. 
 
En 2004, le second fils de  Luis Emilio Olman,  rejoint son père et son frère pour gérer et administrer les fermes de la famille.
 
Devenant  expert des process  et des  cafés de mono-variété,  il commença en 2005 à présenter de nombreux Micros-Lots de ses fermes au concours de la  Cup of Excellence du Nicaragua  en y obtenant de très bons résultats. 
 
 

 

 
Situation géographique de la région de Dipilto :
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur Café en grains : Nicaragua - La laguna Nature - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 4 avis
Avis 1 à 4/4
Trier par :
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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/01/2020
Client vérifié depuis le 14/01/2020

Bien

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5
Explosif
Serge B.,

Que ce soit en filtre ou en espresso c'est toujours une explosion d'arômes ... a la limite de la fraise tagada quand je l'extrait en chemex et une fraise très sucré et un léger coté chocolat en espresso un ragal que je conseille a tout le monde j'espère que il va pas disparaitre trop vite ...

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4 /5
Excellent grain
Flo,
acheteur vérifié
Client depuis le 06/11/2015
Client vérifié depuis le 06/11/2015

Un très bon café nature et gourmand, avec une légère pointe d'acidité citronné. Yumm

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4 /5
Région du bon café
Ed,

Très bon

Avis 1 à 4/4
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Nicaragua - La laguna Nature - 250g - Cafés Lugat

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