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Café en grains : Nicaragua - El Mombacho Lavé - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Nicaragua - El Mombacho Lavé - 250g - Cafés Lugat
7€50
Jura E8 Chrome Aroma G3, nouveauté 2017

Café en grains : Nicaragua - El Mombacho Lavé - 250g - Cafés Lugat

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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
30€00/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Caturra Lavé (Nicaragua)
  • Notes de praline et chocolat
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café en grains El Mombacho est issu de la région de Dipilto au Nicaragua. Ce Micro-Lot de Caturra Lavé provient de la ferme La Laguna tenue par la famille Valladarez.  Il a été sourcé sur place et fraîchement torréfié par l'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat. Il vous offrira une tasse aux arômes de praline et chocolat. Idéal en expresso. Il est conditionné en sachet de 250g.

Café nicaragua Cafés Lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café nicaragua Cafés Lugat Café Equilibré

Appellation

Café nicaragua Cafés Lugat Micro-Lot

Torréfaction

Café nicaragua Cafés Lugat Medium

Type de café

Café nicaragua Cafés Lugat

100% Arabica

Plantation

Café nicaragua Cafés Lugat

Altitude 1100-1350M

Café nicaragua Cafés Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café nicaragua Cafés Lugat Nicaragua

Pays de torréfaction

Café nicaragua Cafés Lugat France (Aquitaine)



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café El Mombacho Lavé est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Lionel* l'aime pour :

- Ses notes de chocolat et de praline

- Sa douceur

- Sa quantité limitée (gage de fraîcheur et de qualité :-))

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

87/100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé (la différence entre café nature et café lavé par ici)
 
Variété : Caturra
 
Période de récolte : Décembre à Mars
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte avec son équipe l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici :

 

 

 

Présentation du café et de la ferme :

Ce café El Mombacho Lavé est un Micro-Lot de Caturra Lavé qui provient de la région de Dipilto, plus précisement de la ferme La Laguna tenue par la famille Valladarez.
 
La Laguna est la plus basse ferme de la famille mais produit un excellent Caturra Lavé. Ce sont les cerises récoltées dans la partie la plus haute de la ferme qui sont préparées par voie humide. Le process est assez classique puisque les cerises sont dépulpées, fermentées, lavées puis séchées sur patio. 
 
Le café de la plantation, situé sur un sol franco-sablonneux entre 1100 et 1350m d'altitude, est produit sous ombrage. Il bénéficie ainsi de très bonnes conditions de production. 
 
L'objectif principal de la famille Valladarez est de mener un travail de fond en terme de qualité : le pari est réussi !
 
Pour preuve, les cafés de la famille Valladarez ont plusieurs fois participé à la Cup Of Excellence. 
 
Ce Micro-Lot aux arômes de chocolat et de praline est idéal en expresso !
 
Lionel et Marco des Cafés Lugat sont partis à la rencontre de la famille Valladarez au Nicaragua (de gauche à droite : Marco, Lionel, Luis Emilio, Olman). Au programme : dégustations et visites des productions !

Café nicaragua Cafés Lugat

 

Histoire de la famille Valladarez : 
 
Luis Valladarez, fondateur de la ferme, commença son activité en achetant une petite ferme du nom de Buenos Aires avant d'acheter deux autres fermes La Laguna et El Suyatal
 
Au départ, toute sa production était vendue uniquement en cerises jusqu'à la construction, il y a quelques années, de sa propre usine de transformation : Cafetalera Buenos Aires. Son but étant de contrôler du mieux possible la production et l'exportation de ces cafés. 
 
En 2004, le second fils de Luis EmilioOlman, rejoint son père et son frère pour gérer et administrer les fermes de la famille.
 
Devenant expert des process et des cafés de mono-variété, il commença en 2005 à présenter de nombreux Micros-Lots de ses fermes au concours de la Cup of Excellence du Nicaragua en y obtenant de très bons résultats. 
 
 
La ferme en vidéo : 
 

 

 
Situation géographique de la région de Dipilto :
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Nicaragua - El Mombacho Lavé - 250g - Cafés Lugat

4.5/5 sur 6 avis
100% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (4)
  • 4 étoiles (1)
  • 3 étoiles (1)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (0)
Ils ont aimé
  • Bonne qualité (3)
  • Correspond à mes attentes (2)
  • Arôme agréable (2)
  • Saveur/parfum plaisant (2)
  • Bon goût (2)
Ils ont noté
  • Bon cafe mais trop acide (1)
Avis 1 à 6/6
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Savoureux
Aure87,

Client depuis le 17/12/2015

Utilisé sur une cafetière à expresso automatique. Un régal !

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
  • Arôme agréable
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5 Suave découverte
ED,

Toujours satisfait des produits et du mode de livraison

a aimé
  • Acidité équilibrée
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Bien moulu
  • Arôme agréable
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Café équilibré avec des notes chocolatées bien présentes
Korteks,

Parmi les 4 cafés Lionel Lugat déjà goûtés, celui-ci répond parfaitement à mes attentes après avoir lu sa desciption. En ouvrant le paquet, je me suis cru face à des bâtonnets d'écorce d'orange au chocolat ! Le côté fruité s'atténue malheureusement fortement lors de la préparation du café, mais l'arôme chocolaté reste quant à lui bien présent et agréable. Si j'ai aimé ce café aussi bien serré qu'allongé (sur une machine Senseo Sarista), je l'ai au final réservé à la préparation de café au lait pour mon petit-déjeuner, rôle dans lequel il excelle. A tester à tout prix en cappuccino ou autres variantes !

a aimé
  • Correspond à mes attentes
  • Bonne qualité
  • Arômes très présents
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Café conforme à la description
bouba42,

Client depuis le 12/02/2015

Comme le dit le descriptif ce café a vraiment des note de chocolat.Gout très intéressant.

a aimé
  • Bonne qualité
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile videavis etoile vide
3 /5 Cafe en grains lucas torefaction maison
louis,

Client depuis le 09/11/2011

depuis que je vous ai achete la jura ena micro 5 je n'arrive pas a trouver un cafe qui me convienne au gout-la prochaine fois je vais essayer un cafe italien-louis

a aimé
a noté
  • Bon cafe mais trop acide
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Nicaragua façon lionnel lugat
aeronaute,

Client depuis le 17/08/2014

Surpris agréablement par ce café pas agressif rond en bouche expresso équilibré a partir de la fameuse oscar sans fioritures voila!!.

a aimé
  • Correspond à mes attentes
  • Bonne qualité
a noté
Avis 1 à 6/6

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Nicaragua - El Mombacho Lavé - 250g - Cafés Lugat

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Café en grain Bazzara Dodicigrancru (anciennement Top 12) - 100% Arabica - 250 gr
+-
  • 100% Arabica (Mélange de 12 grands crus!)
  • COUP DE COEUR CLIENT !
  • Notes florales et gourmandes
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
  • 250 grammes
8€90
7€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains Chine Baoshan Yunan   - 125 g
+-
  • 100% Arabica (Chine)
  • Notes épicées
  • Torréfié artisanalement en France
  • 125 grammes
3€60
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains Marley Coffee - 1Kg - Lively Up
+-
  • 100% Arabica bio (Grade 1)
  • Notes gourmandes (cacao, fruits confits, caramel)
  • Torréfaction foncée (Royaume-Uni)
  • 1Kg
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains Qualita Rossa Lavazza - 3 Kg
+-
  • Arabica/Robusta (Afrique/Brésil)
  • Café rond et intense
  • Torréfaction italienne
  • 3Kg (3x1Kg)
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h