Découvrez le café en grains italien Illy, le favori des amateurs de café. Il s'agit du café Torréfaction Classico, un assemblage de grands crus 100 % arabica, torréfié avec soin en Italie. Ce café séduit par sa créma onctueuse et son équilibre parfait en bouche. Vous y retrouverez des notes gourmandes et fruitées, aux arômes de caramel, d'orange confite et de fruits à coque. Conditionnement : boîte de 250 g.
Cafés conventionnels - CLASSIQUES Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Ce café en grains italien de la marque Illy est un véritable coup de cœur pour de nombreux amateurs de café et figure parmi les best-sellers de la marque au célèbre logo rouge et blanc.
Que vous souhaitiez découvrir un authentique café italien ou retrouver celui que vous avez adoré en Italie, le "café comme dans les bars" est désormais à portée de main. Réalisez-le facilement à la maison avec votre machine expresso broyeur ou votre machine manuelle.
En tasse :
Lors de l'extraction, le café en grains Illy Torréfaction Classico libère des arômes intenses et se pare d'une créma colorée, aux nuances de noisette. Vous serez agréablement surpris par la qualité de la dégustation. Sa composition 100 % arabica, exclusivement faite à partir de grains de grands crus, offre une expérience unique : dès les premières gorgées, des arômes subtils, mais puissants se dévoilent, évoluant de notes de caramel à des touches d'orange confite et de fruits à coque.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
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Réglage delonghi magnifica s
Bonjour,
quel réglages conseillez vous pour avoir les meilleurs résultat ? Température ? Réglage du moulin ? J'aimerais avoir un bon crema sans perdre en intensité, merci.
Bonjour Snk,
Il est un peut compliqué de vous conseiller car tout dépend de vos goûts ;)
Voici ce que je vous dirais par rapport à mes propres goûts : je règlerais une température basse, avec une finesse de mouture du 3 ou 4 sur le broyeur Delonghi (soit une mouture très fine). Avec cette mouture, vous devriez obtenir une belle crema sur un café à 30ml. A vous de tester !
Conservation
Bonjour
Comment faut il conserver ces boites de café ? Qu'elles soient fermées ou déjà ouvertes, quel conseil pouvez vous me donner.
On parle de réfrigérateur sur la boite et beaucoup de gens le déconseille. Pouvez vous m'éclairer sur lu sujet.
Merci
Bonjour Tommy,
Quand la boite est fermé c'est fermé hermétiquement, donc vous pouvez le conserver a température ambiente (et pendant un long moment).
Une fois que vous avez ouvert la boite, le mieux c'est température ambiante et bien fermer la boite.
Il ne faut pas mettre vos grains au frigo simplement a cause du choc thermique que vous allez avoir quand vous préparez votre café. Le café est aussi absorbeur d'odeurs... donc vraiment pas au frigo avec le fromage ;).
Réglage Siemens EQ300 S100
Bonjour , pour ce café je dois réglé le broyeur sur 2 moyen car sur 1 fin, le café a du mal à s’écouler et on dirai que la machine monte en pression. Est ce normal ? Car sur 2 pas de soucis.
Bonjour Clément,
Si l'eau ne passe pas au travers de la mouture car trop fine, il est normal que votre machine monte en pression et que vous n'ayez pas une extraction convenable. Je vous invite à lire ce tutoriel très bien fait par l'une de nos expertes, Charlotte : https://www.maxicoffee.com/blog/astuces-de-barista-charlotte-malaval/.
Bien à vous,
Eva.
| 250 g - Café en grain - Classico - ILLY | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Caramel, Fruits à coque, Orange confite |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 8003753900520 |
