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Café en grains : Guatemala - Pampojila - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Guatemala - Pampojila - 250g - Cafés Lugat
6€50
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Café en grains : Guatemala - Pampojila - 250g - Cafés Lugat

6€50
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
26€00/kg
Marque : Cafés Lugat
  • 100% Arabica - Caturra (Guatemala)
  • Notes d'ananas et d'hibiscus
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

café pampojila guatemalaCe café en grains Pampojila, fraîchement torréfié, provient de la région de Solola au Guatemala. Les plantations de ce café sont situées tout autour du volcan Atitlan. Ce café vous offrira une belle vivacité en bouche sur des notes fruitées d'ananas rôti et d'hibiscus. Conditionnement 250 gr. 

 

Caractéristiques principales du café


Intensité

café pampojila guatemala Café Equilibré

Dominante

Ananas rôti et hibiscus

Torréfaction

café pampojila guatemala Medium

Type de café

café pampojila guatemala 100% Arabica

Plantation

café pampojila guatemala Moyenne altitude 1470M à 1720M
café pampojila guatemala Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

café pampojila guatemala Guatemala

Pays de torréfaction

café pampojila guatemala France (Aquitaine)



La note de dégustation

Café vif aux notes fruitées d'ananas rôti et d'hibiscus. 

 

café pampojila guatemala café pampojila guatemala
 

 

Caractéristiques de production : 

 

Variété botanique : Arabica / Caturra

Période de récolte : Novembre à février 

Altitude : 1470-1720 mètres

Process : Lavé 

Grade : SHB EP

 

Présentation de la ferme :
 

Alex Herrera est le proriétaire des fincas Pampojila et Panama situées au Salvador. Situées dans la région de Solola, dans le département de Santa Barbara, les plantations sont tout autour du volcan Atitlan.

Alex Herrera possède une plantation très particulière en polyculture. En plus de produire du café depuis plus de 100 ans, il possède également diverses productions agricoles, dont une importante production de noix de macadamia, de miel, de caoutchouc et de quinine (connue notamment comme remède au paludisme). Son objectif a toujours été de produire en respectant un mode de production responsable, durable et socialement viable. 

Suite à la tempête Agatha de 2010, Alex Herrera racheta la ferme Pampojila, dont les outils de production avaient été totalement dévastés. Il la remit en état et redonna ainsi du travail à une centaine de famille. La ferme est aujourd'hui productive avec un programme de conservation environnemental en fonctionnement. 

La découverte de la production caféière dans une ferme comme celle-ci (500 ha de terre volcanique à une altitude comprise entre 1250 et 1500m, usine de transformation, etc.) changea complètement sa perception du café : il découvrit un produit de terroir.

C'est pour cela qu'il s'investit dans la rénovation de celle-ci, tout d'abord en replantant des caféiers puis en rénovant l'usine de transformation. Aujourd'hui, 250 hectares de caféiers Caturra sont plantés entre 1470 et 1720 mètres : les 250 hectares restants servent de réserve naturelle. 

 

Café vert Pampojila Guatemala Lavé 1kg

 

 
Situation géographique du Guatemala : 

 

4.5(3 évaluations) > Soumettre un avis 
100%des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.

 LE POUR  LE CONTRE  UTILISATIONS 
Arôme (2)
Goût délicat (2)
Acidité équilibrée (1)
Saveur/parfum plaisant (1)
Bon fini (1)
 Faible (1)
 Après-midi (2)
Expresso (1)
Matin (1)
 

PROFIL UTILISATEUR : Connaisseur en café (1) - Fait attention à sa santé (1) - Goûts simples (2) - Grand gourmet (1)
 
 
 
Par khalil
De marguerittes
 
Décrivez-vous Fait attention à sa santé
 

Client depuis le 17/09/2016
4  très très bon café18
oct.
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Innovant
Arôme
Goût délicat
Matin
Après-midi

Commentaires à propos de Café en grains : Guatemala - Pampojila - 250g - Cafés Lugat :
 
le meilleur à ce jour sur 7 café testés bon nez à l'ouverture du sachet
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Ed
De Grand est
 
Décrivez-vous Goûts simples
 

Client depuis le 31/07/2013
5  Joie du palais26
sep.
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Arôme
Bon fini
Goût délicat
Faible
Après-midi

Commentaires à propos de Café en grains : Guatemala - Pampojila - 250g - Cafés Lugat :
 
Toujours agréable
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par pat
De lille
 
Décrivez-vous Connaisseur en café
 
 

5  super café27
nov.
2015
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Acidité équilibrée
Saveur/parfum plaisant
Expresso

Commentaires à propos de Café en grains : Guatemala - Pampojila - 250g - Cafés Lugat :
 
vraiment top en expresso automatique (saeco)
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Café en grains : Ethiopie - Moka Durominaa - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Moka Coocee (Ethiopie)
  • Notes de fruits exotiques et cassonade
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
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  • 100% Arabica aromatisé Caramel et Noix
  • Origine : Nicaragua
  • Torréfaction française
  • 125 grammes
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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  • 100% Arabica (Mélange de 12 grands crus!)
  • Notes florales et gourmandes
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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  • Arabica/Robusta bio
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  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
29€90
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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