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Café en grains : Guatemala - El Maya - 1Kg - Cafés Lugat
Café en grains : Guatemala - El Maya - 1Kg - Cafés Lugat
15€90
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Café en grains : Guatemala - El Maya - 1Kg - Cafés Lugat

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  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
15€90/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • 100% Arabica - Bourbon/Caturra/Catuai (Guatemala)
  • Notes de chocolat et d'épices
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)

Ce café en grains El Maya* provient de la région de Huehuetenango située au Nord-Ouest du Guatemala. Ce café de spécialité a été sourcé et fraîchement torréfié par l'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat. C'est un café aux notes gourmandes de chocolat et à l'arrière-goût légèrement épicé. Il est conditionné en 4 sachets de 250g (1KG).

café en grains  maya huehuetenango

Caractéristiques principales du café :

Intensité

café de label maya huehuetenango Café Corsé

Appellation

café de label maya huehuetenango Café de Label

Torréfaction

café de label maya huehuetenango Medium

Type de café

café de label maya huehuetenango 100% Arabica

Plantation

café de label maya huehuetenango Moyenne altitude 1750M
café de label maya huehuetenango Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

café de label maya huehuetenango Guatemala

Pays de torréfaction

café de label maya huehuetenango France (Aquitaine)


Visuel non contractuel. Tous nos cafés sont emballés avec soin dans des sachets à soufflet en kraft permettant de conserver ainsi votre café et tout l’arôme qu’il contient.

* Ce café, auparavant nommé "Huehuetenango", vient d'adopter le nom "El Maya" qui n'est autre que le nom de la coopérative d'où provient ce café. Rassurez-vous, la recette reste inchangée :-).

Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café El Maya du Huehuetenango est un Café de Label. 

fleche picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Christophe, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Christophe* l'aime pour :

- Ses notes chocolatées et épicées 

- Sa vivacité

- Sa corpulence

* Le crazy torréfacteur (Cafés Lugat)

picto ranking

80/100

 

L'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat est allée à la rencontre des producteurs de café du Guatemala.

Cette immersion au sein des plantations de café de la région de Huehuetenango leur a permis de sourcer ce café El Maya. Ce Café de Label est issu d'une coopérative regroupant plusieurs producteurs. 

Ce café est noté 80/100 : cette notation tient compte de tous les critères de la SCAA (Specialty Coffee Association of America). 

café de label maya huehuetenango

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé (la différence entre café nature et café lavé par ici)
 
Grade : SHB EP
 
Période de récolte :  Octobre à Janvier
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici : 

 

 

café de label maya huehuetenango café de label maya huehuetenango
 

Présentation de la région :

café de label maya huehuetenango

La région de Huehuetenango, située dans le Nord-Ouest du Guatemala, est traversée par la chaîne montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828m d'altitude.

Les caféiers poussant dans cette région bénéficient de conditions climatiques favorables. Ce qui donne une maturité lente des cerises ainsi qu'une complexité aromatique surprenante.

Le sous-sol de la région Huehuetenango, composé uniquement de roches calcaires, donne une typicité au café unique !

Ce café El Maya provient d'une coopérative regroupant plusieurs fermes. 

 

Situation géographique de la région Huehuetenango :
 


Agrandir le plan

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Avis client sur Café en grains : Guatemala - El Maya - 1Kg - Cafés Lugat

4.5/5 sur 30 avis
100% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (15)
  • 4 étoiles (15)
  • 3 étoiles (0)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (0)
Ils ont aimé
  • Saveur/parfum plaisant (15)
  • Acidité équilibrée (11)
  • Arôme intéressant/exceptionnel (10)
  • Pas d'amertume (9)
  • Bon goût (9)
Ils ont noté
  • Prix abordable (1)
  • Part un peu vite (1)
  • Legere amertume (1)
  • Rien (1)
  • Parfum/saveur trop discret (1)
Avis 1 à 10/30
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5 /5 Remarquable !
Al,

Client depuis le 14/04/2012

Excellent café eu nez et au palais avec une longue tenue en bouche et un goût très particulier entre le cacao brut et certains fruits secs ! Remarquable parfum avant et après mouture !

a aimé
  • Goût délicat
  • Bon fini
  • Innovant
  • Beaucoup de corps
  • Arôme
a noté
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4 /5 Bon en mélange
Fabrice_inho,

Client depuis le 26/12/2015

Je l'ai utilisé mélangé avec le café "The brave" qui est plus costaud. L'alliance des deux est sympathique en bouche. The brave s'occupe de la langue et du palais avec un gout robuste pendant que celui ci tapote sur le fond de la bouche avec un gout legerement plus fruité et acide. Un mélange en bouche intéressant. Pas encore utilisé seul, mais c'est pour bientot.

a aimé
  • Arôme
a noté
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4 /5 Excellent
Macfredy,

Client depuis le 08/10/2015

Très bon café une pointe d'amertume et beaucoup de Corp

a aimé
  • Arôme
  • Beaucoup de corps
a noté
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4 /5 Mon préféré pour l'instant.
Denis,

Client depuis le 03/05/2015

J'adore assez, le meilleur (pour l'instant ?) des 6 ou 7 cafés commandés ici-même. Peu acide, un poil d'amertume, avec un arrière goût de chocolat noir (très noir). J'en reprendrais, c'est certain. DG

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme agréable
  • Acidité équilibrée
a noté
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4 /5 Bien mais.......
arthy,

Client depuis le 19/12/2015

bon café .... mais comme a chaque fois j achete un autre pour tester... cette foi s c 'etait Café en grains Huehuetenango ... y a pas photo!!!dommage; mais il convient tres bien pour les autres ( c est pas cool , mais je garde mon guatemalteque!!)

a aimé
  • Bon goût
a noté
  • Acidité trop importante ou mal équilibrée
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4 /5 Bon café
Arnaud,

Client depuis le 18/05/2015

J'ai commandé plusieurs fois ce café pour son rapport qualité/prix que je trouvais intéressant. Malheureusement, l'augmentation récente de 5/kg me fera revoir ma copie.

a aimé
  • Bon goût
  • Acidité équilibrée
  • Arôme intéressant/exceptionnel
a noté
  • Prix
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4 /5 Très bon café avec un bel arome et sans amertume
pjom,

Client depuis le 14/11/2013

arabica dégageant de bons aromes et tout en finesse

a aimé
  • Arôme agréable
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Pas d'amertume
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5 Cafe subtil
eric,

une fois de plus le produit n a pas l envergure de ses eloges,bien qu il soit interressant l arome et la tenue en bouche reste discret a notre gout.

a aimé
  • Acidité équilibrée
  • Pas d'amertume
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
  • Parfum/saveur trop discret
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Absolument génial
shob,

Client depuis le 06/09/2011

A recommander !

a aimé
  • Pas d'amertume
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Acidité équilibrée
  • A mon goût comme rarement
  • Bon goût
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Fini le café en super-marché
véloman,

adopté!

a aimé
  • Acidité équilibrée
  • Saveur/parfum plaisant
  • Pas d'amertume
a noté
Avis 1 à 10/30

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Guatemala - El Maya - 1Kg - Cafés Lugat

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Café en grains : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes d'agrumes
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains Bio : Ethiopie - Moka Waabaa - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica BIO - Moka (Ethiopie)
  • Notes d'abricot
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
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Café du Champion de France Torréfacteur 2012 - 250 g - Yves Aubert-Moulin
+-
  • Café du Meilleur Torréfacteur de France 2012
  • 100% Arabica
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
6€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café grain aromatisé Tiramisu - 125g
+-
  • 100% Arabica aromatisé Tiramisu
  • Torréfaction française
  • 125 grammes
3€80
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h