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Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat
4€20
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Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat

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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
16€80/kg
Marque : Cafés Lugat
  • 100% Arabica - Bourbon/Caturra/Catuai (Guatemala)
  • Notes de chocolat et d'épices
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

café en grains  maya huehuetenangoCe café en grains El Maya* provient de la région de Huehuetenango située au Nord-Ouest du Guatemala. Ce café de spécialité a été sourcé et fraîchement torréfié par l'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat. C'est un café aux notes gourmandes de chocolat et à l'arrière-goût légèrement épicé. Il est conditionné en sachet de 250g.

Caractéristiques principales du café :

Intensité

café de label maya huehuetenango Café Corsé

Appellation

café de label maya huehuetenango Café de Label

Torréfaction

café de label maya huehuetenango Medium

Type de café

café de label maya huehuetenango 100% Arabica

Plantation

café de label maya huehuetenango Moyenne altitude 1750M
café de label maya huehuetenango Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

café de label maya huehuetenango Guatemala

Pays de torréfaction

café de label maya huehuetenango France (Aquitaine)


Visuel non contractuel. Tous nos cafés sont emballés avec soin dans des sachets à soufflet en kraft permettant de conserver ainsi votre café et tout l’arôme qu’il contient.

* Ce café, auparavant nommé "Huehuetenango", vient d'adopter le nom "El Maya" qui n'est autre que le nom de la coopérative d'où provient ce café. Rassurez-vous, la recette reste inchangée :-).

Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café El Maya du Huehuetenango est un Café de Label. 

fleche picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Christophe, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Christophe* l'aime pour :

- Ses notes chocolatées et épicées 

- Sa vivacité

- Sa corpulence

* Le crazy torréfacteur (Cafés Lugat)

picto ranking

80/100

 

L'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat est allée à la rencontre des producteurs de café du Guatemala.

Cette immersion au sein des plantations de café de la région de Huehuetenango leur a permis de sourcer ce café El Maya. Ce Café de Label est issu d'une coopérative regroupant plusieurs producteurs. 

Ce café est noté 80/100 : cette notation tient compte de tous les critères de la SCAA (Specialty Coffee Association of America). 

café de label maya huehuetenango
Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé (la différence entre café nature et café lavé par ici)
 
Grade : SHB EP
 
Période de récolte :  Octobre à Janvier
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici : 

 

 

café de label maya huehuetenango café de label maya huehuetenango
 

Présentation de la région :

café de label maya huehuetenango

La région de Huehuetenango, située dans le Nord-Ouest du Guatemala, est traversée par la chaîne montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828m d'altitude.

Les caféiers poussant dans cette région bénéficient de conditions climatiques favorables. Ce qui donne une maturité lente des cerises ainsi qu'une complexité aromatique surprenante.

Le sous-sol de la région Huehuetenango, composé uniquement de roches calcaires, donne une typicité au café unique !

Ce café El Maya provient d'une coopérative regroupant plusieurs fermes. 

 

Situation géographique de la région Huehuetenango :
 


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4(8 évaluations) > Soumettre un avis 
88%des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.

 LE POUR  LE CONTRE  UTILISATIONS 
Bonne qualité (3)
Saveur/parfum plaisant (2)
Arôme intéressant/exceptionnel (2)
Correspond à mes attentes (1)
Prix abordable (1)
   Expresso (2)
Cafetière Italienne Press (1)
Machine Automatique (1)
Pour une seule tasse (1)
Cafetière à pression (1)
 

PROFIL UTILISATEUR : Amateur de bonne cuisine (1) - Connaisseur en café (2) - Epicurien (1) - Utilisateur lambda (1)
 
 
 
Par Thomas
De Fourmies
 

 

Client depuis le 25/08/2016
5  Simple et efficace03
oct.
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Goût délicat
Arôme
Beaucoup de corps
Bon fini

Commentaires à propos de Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat :
 
Excellent café que je connaissais déjà, entre 21 et 24g pour une cafetière à piston 35cl... de la mouture moyenne à grossière ce café s'en tire très bien sans chichi... 6g pour une tasse c'est suffisant pour en dégager le nécessaire à l'infusion. J'aime clairement ce café pour sa simplicité, il est ce que l'on attends d'un café, on sent toute sa puissance sans pour autant avoir besoin de forcer la dose de grain. Beaucoup moins odorant qu'un Papouasie ou un Malabar, qui eux donnent clairement l'envie de foncer, mais tout de même un café équilibré si l'on "dompte" sa puissance!
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Stef_passion
De Nîmes
 
Décrivez-vous Epicurien
 

Client depuis le 05/01/2016
4  Très bon cru29
avr.
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS

Commentaires à propos de Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat :
 
Nez très complexe avec beaucoup de notes végétales et boisées (fèves de cacao, cèdre, mousse, fruits à coque). Comportement en bouche assez surprenant avec une attaque qui pourrait être plus subtile, mais c'est un café corsé donc normal. Bon point : bien moins chargé en caféine que certains cafés réputés équilibrés..
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par prosper
De le mans
 

 

Client depuis le 15/07/2015
1  à ne pas commander28
mars
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS

Commentaires à propos de Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat :
 
très deçu par ce café...je ne finirais pas le paquet....à fuir !!!
 
 
Par Estelle3910
De Dole
 
Décrivez-vous Amateur de bonne cuisine
 

Client depuis le 07/11/2011
5  Bon cafe29
dec.
2015
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Bon goût
Saveur/parfum plaisant
Arôme agréable
Arôme intéressant/exceptionnel
Bien moulu
Pour une seule tasse
Expresso
Cafetière à pression

Commentaires à propos de Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat :
 
Tres parfumée un délice
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Gilles Café
De SAINTE-ANNE SUR BRIVET
 
Décrivez-vous Connaisseur en café
 

Client depuis le 10/07/2015
5  quelle bonne surprise!02
sep.
2015
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Saveur/parfum plaisant
Richesse Des Nuances
Arôme intéressant/exceptionnel

Commentaires à propos de Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat :
 
Très bonne surprise! Un superbe arabica d'une incroyable richesse dans la gamme des saveurs. Ne parait pas si corsé que cela, je le trouve bien équilibré, mais quelle longueur en bouche! Un des tous meilleurs que j'ai essayé, il va rentrer dans ma sélection perso!
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par William974
De Réunion
 

 

Client depuis le 15/12/2014
4  Bon produit18
jan.
2015
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Pas D'amertume
Bonne qualité
Arôme Présent
Machine Automatique
Expresso

Commentaires à propos de Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat :
 
Reçu dans le pack de Noël, café corsé, ne présente pas d'amertume, avec un arôme agréable.
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par olivier
De Tazie
 

 
 

4  Bon café avec du caractère29
sep.
2014
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Arômes Bien Présents
Bonne qualité
Cafetière Italienne Press

Commentaires à propos de Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat :
 
Un bon café avec une puissance mesurée mais de bons arômes, sans amertume ni trop acide: bien balancé quoi!
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Marilyn
De Nice
 

 
 

5  Bon goût08
aout
2014
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Bonne qualité
Correspond à mes attentes
Prix abordable

Commentaires à propos de Café en grains : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat :
 
Ce café a un bon goût et ne possède pas trop d'amertume, je le bois à n'importe quel moment de la journée ! Mes invités l'apprécient également.
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Café en grains bio : Colombie - La Esperanza - 250g - Cafés Lugat
+-
  • 100% Arabica BIO - Caturra/Typica (Colombie)
  • Notes de sucre brun et caramel
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
9€90
6€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains Illy espresso - 12x250 gr
+-
  • 100% Arabica
  • Expresso typique des bars italiens !
  • Torréfaction italienne
  • 3 Kg (12x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains : Nicaragua - El Mombacho Lavé - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Caturra Lavé (Nicaragua)
  • Notes de praline et chocolat
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
8€90
7€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains Pronto Crema Lavazza - 3 Kg
+-
  • Arabica/Robusta (Amérique Latine/Afrique)
  • Notes racées
  • Torréfaction italienne
  • 3Kg (3x1Kg)
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