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Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat
Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat
11€90

Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat
  • Micro-Lot
  • 100% Arabica - Geisha Lavé (Colombie)
  • Notes de fruits mûrs
  • Torréfié artisanalement en France
  • 125 grammes

Café geisha colombie Cafés LugatCe café en grains 100% Geisha provient de la ferme Cerro Azul en Colombie, ferme qui appartient à l'exploitation "Granja La Esperanza" située dans la Vallée Del Cauca. Ce café équilibré et suave dégage des notes de fruits mûrs. A consommer idéalement en début d'après-midi. Conditionnement 125 Gr.

 

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café geisha colombie Cafés Lugat Café Equilibré

Appellation

Café geisha colombie Cafés Lugat Micro-Lot

Torréfaction

Café geisha colombie Cafés Lugat Medium

Type de café

Café geisha colombie Cafés Lugat

100% Arabica

Plantation

Café geisha colombie Cafés Lugat

Altitude 1700M

Café geisha colombie Cafés Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café geisha colombie Cafés Lugat Colombie

Pays de torréfaction

Café geisha colombie Cafés Lugat France (Aquitaine)



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Geisha est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Marco* l'aime pour :

- Ses notes de  fruits mûrs

- Son nez explosif et fruité

- Sa sucrosité naturelle

* Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

89/100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé (la différence entre café nature et café lavé par ici)
 
Variété : Geisha
 
Période de récolte : Octobre à Décembre
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte avec son équipe l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici :

 

 

Café de spécialité :

Cultivé au coeur de la vallée Del Cauca, ce café de spécialité 100% Geisha, est un café lavé cultivé entre 1600 et 2000m d’altitude. 

Les cafés de l'exploitation Granja Esperanza, dont fait partie la ferme Cerro Azul, sont les plus réputés de Colombie pour la qualité et l'unicité de leur profil sensoriel et gustatif. 

En 2012, trois de leurs cafés terminèrent dans la sélection des 10 meilleurs cafés de l’année organisée par la Specialty Coffee Association of America (SCAA). Le Geisha a remporté la troisième place du concours. 

 

Présentation de la plantation :

 

 

L'exploitation Granja la Esperanza est une plantation familiale depuis trois générations, aujourd’hui détenue par Don Miguel Herrera. 

Située dans le département de la Valle del Cauca au Sud-Ouest de la Colombie, cette région montagneuse doit son nom au fleuve Cauca qui la traverse du Sud au Nord.

Grâce à la présence de la côte Pacifique, de la cordillère Occidentale et de la vallée du río Cauca, cette région bénéficie d’une multitude d’écosystèmes propices au développement de cafés complexes, subtiles et uniques.

L'exploitation Granja La Esperanza regroupe 3 fermes dont Cerro Azul qui produit aujourd'hui le Geisha. L'exploitation débuta son activité caféière avec les variétés Typica, Bourbon et Caturra.

Au fil des années, ils décidèrent de s’investir encore plus dans la qualité en entrant dans le monde exigeant des cafés de spécialité. Il rapporta alors du Panama des variétés exotiques telles que le Geisha.
 
Après des années de tests et d’investissements financiers, matériels et humains lourds, ils réussirent finalement à obtenir des cafés aux saveurs complexes et surprenantes. 

L'exploitation "La Granja Esperanza" cultive aujourd'hui huit variétés botaniques : Bourbon rouge, Bourbon jaune, Geisha, Mokka, Laurina, Pacamara, San Bernardo et Tekisic. 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

4.5(6 évaluations) > Soumettre un avis 
67%des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.

 LE POUR  LE CONTRE  UTILISATIONS 
Pas d'amertume (2)
Acidité équilibrée (2)
Saveur/parfum plaisant (2)
Arôme agréable (2)
Arôme intéressant/exceptionnel (2)
 Décevant (1)
 Filtre/cafetière automatique (2)
A Déguster à Toutes Heure (1)
 

PROFIL UTILISATEUR : Connaisseur en café (2)
 
 
 
Par Paolo da Sousa
De Rouen
 

 
 
5  Le meilleur28
nov.
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Goût délicat
Arôme
Bon fini

Commentaires à propos de Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat :
 
Clairement le meilleur, très au-dessus d'un Blue Mountain
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Raouf
De Hautes de seine
 
Décrivez-vous Connaisseur en café
 
 
5  C'est Parfait14
dec.
2015
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Saveur/parfum plaisant
Arôme intéressant/exceptionnel
Arôme agréable
Bon goût
Pas d'amertume
Acidité équilibrée
Filtre/cafetière automatique

Commentaires à propos de Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat :
 
C'est un très bon Café, et l'un des meilleur que j'ai jamais gouté.
 
 
Par Alain D.
De Paris
 
Décrivez-vous Connaisseur en café
 
 
5  Superbe02
dec.
2015
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Pas d'amertume
Acidité équilibrée
Saveur/parfum plaisant
Arôme agréable
Arôme intéressant/exceptionnel
Filtre/cafetière automatique

Commentaires à propos de Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat :
 
Un café superbe. Rien a redire le prix sur ce genre de qualitée et vraiment correct bref a recommandé!!!
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Nicolas
De Chartres
 

 
 
5  Impressionnant en filtre !02
jui.
2015
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Torréfaction Maîtrisée
Très Aromatique

Commentaires à propos de Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat :
 
Ce Geisha, en filtre, est tout simplement impressionnant. Il offre une complexité aromatique en tasse sublime. Que ce soit en V60 ou en Chemex, c'est une merveille. Des notes florales qui laissent ensuite la place à des fruits jaunes (ananas, litchi) avec un corps léger et finement acidulé ! Il a tout pour plaire, nous sommes clairement dans le specialty coffee ! Voici ma recette en V60 : 10 grammes de mouture / 200 grammes d'eau / Température d'extraction plutôt basse (surtout pas plus de 92ºC) et c'est l'explosion aromatique. Il est difficile à maîtriser en espresso (il n'est pas fait pour ca, c'est indiqué torréfaction spéciale filtre), mais avec de l'expérience on peut tout de même sortir quelque chose de sympa... Bravo les torréfacteurs !
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Mr Pizza
De Soissons
 

 

Client depuis le 03/03/2015
5  Excellent21
mai
2015
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Bonne qualité
A Déguster à Toutes Heure

Commentaires à propos de Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat :
 
Toujours parfait
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Par Mancayuga
De Paris
 

 

Client depuis le 28/02/2012
1  Café "sous torréfié07
mai
2015
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Décevant

Commentaires à propos de Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat :
 
BOn, j'ai tout essayé (E61, T°89°, pression 9 bars, Moulin Mazzer Mini), et je n'ai pas réussi à obtenir une extraction correcte, le café était toujours sous extrait, en double, en simple, un peu mieux quand j'ai complètement serré le moulin, mais toujours sous-extrait. C'est la première fois que cela m'arrive avec un café.
 
 
Café en grains : Nicaragua - El Mombacho Lavé - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Caturra Lavé (Nicaragua)
  • Notes de praline et chocolat
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains bio : Colombie - La Esperanza - 250g - Cafés Lugat
+-
  • 100% Arabica BIO - Caturra/Typica (Colombie)
  • Notes de fruits rouges, cassis
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
7€90
6€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains Bio : Honduras - Uluma - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • 100% Arabica BIO - Typica/Pacas (Honduras)
  • Notes d'orange et de pêche
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains : Congo - Sombah - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Ce café en grains Congo Sombah Lavé (Premium Quality) provient du Congo de la région nord de Kivu, à proximité du lac de Kivu entre 1500 et 2000m d'altitude. Ce café est très qualitatif de part sa situation géographique (altitude elevée, saison des pluies de qualité, etc). Conditionné en sachet de 250 grammes.
5€90
4€15
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h