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Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat
Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat
11€90
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Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat
  • Micro-Lot
  • 100% Arabica - Geisha Lavé (Colombie)
  • Notes de fruits mûrs
  • Torréfié artisanalement en France
  • 125 grammes

Café geisha colombie Cafés LugatCe café en grains 100% Geisha provient de la ferme Cerro Azul en Colombie, ferme qui appartient à l'exploitation "Granja La Esperanza" située dans la Vallée Del Cauca. Ce café équilibré et suave dégage des notes de fruits mûrs. A consommer idéalement en début d'après-midi. Conditionnement 125 Gr.

 

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café geisha colombie Cafés Lugat Café Equilibré

Appellation

Café geisha colombie Cafés Lugat Micro-Lot

Torréfaction

Café geisha colombie Cafés Lugat Medium

Type de café

Café geisha colombie Cafés Lugat

100% Arabica

Plantation

Café geisha colombie Cafés Lugat

Altitude 1700M

Café geisha colombie Cafés Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café geisha colombie Cafés Lugat Colombie

Pays de torréfaction

Café geisha colombie Cafés Lugat France (Aquitaine)



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Geisha est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Marco* l'aime pour :

- Ses notes de  fruits mûrs

- Son nez explosif et fruité

- Sa sucrosité naturelle

* Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

89/100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé (la différence entre café nature et café lavé par ici)
 
Variété : Geisha
 
Période de récolte : Octobre à Décembre
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte avec son équipe l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici :

 

 

Café de spécialité :

Cultivé au coeur de la vallée Del Cauca, ce café de spécialité 100% Geisha, est un café lavé cultivé entre 1600 et 2000m d’altitude. 

Les cafés de l'exploitation Granja Esperanza, dont fait partie la ferme Cerro Azul, sont les plus réputés de Colombie pour la qualité et l'unicité de leur profil sensoriel et gustatif. 

En 2012, trois de leurs cafés terminèrent dans la sélection des 10 meilleurs cafés de l’année organisée par la Specialty Coffee Association of America (SCAA). Le Geisha a remporté la troisième place du concours. 

 

Présentation de la plantation :

 

 

L'exploitation Granja la Esperanza est une plantation familiale depuis trois générations, aujourd’hui détenue par Don Miguel Herrera. 

Située dans le département de la Valle del Cauca au Sud-Ouest de la Colombie, cette région montagneuse doit son nom au fleuve Cauca qui la traverse du Sud au Nord.

Grâce à la présence de la côte Pacifique, de la cordillère Occidentale et de la vallée du río Cauca, cette région bénéficie d’une multitude d’écosystèmes propices au développement de cafés complexes, subtiles et uniques.

L'exploitation Granja La Esperanza regroupe 3 fermes dont Cerro Azul qui produit aujourd'hui le Geisha. L'exploitation débuta son activité caféière avec les variétés Typica, Bourbon et Caturra.

Au fil des années, ils décidèrent de s’investir encore plus dans la qualité en entrant dans le monde exigeant des cafés de spécialité. Il rapporta alors du Panama des variétés exotiques telles que le Geisha.
 
Après des années de tests et d’investissements financiers, matériels et humains lourds, ils réussirent finalement à obtenir des cafés aux saveurs complexes et surprenantes. 

L'exploitation "La Granja Esperanza" cultive aujourd'hui huit variétés botaniques : Bourbon rouge, Bourbon jaune, Geisha, Mokka, Laurina, Pacamara, San Bernardo et Tekisic. 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat

4.5/5 sur 6 avis
67% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (5)
  • 4 étoiles (0)
  • 3 étoiles (0)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (1)
Ils ont aimé
  • Pas d'amertume (2)
  • Acidité équilibrée (2)
  • Saveur/parfum plaisant (2)
  • Arôme agréable (2)
  • Arôme intéressant/exceptionnel (2)
Ils ont noté
  • Décevant (1)
Avis 1 à 6/6
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5 /5 Le meilleur
Paolo da Sousa,

Clairement le meilleur, très au-dessus d'un Blue Mountain

a aimé
  • Goût délicat
  • Arôme
  • Bon fini
a noté
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5 /5 C'est Parfait
Raouf,

C'est un très bon Café, et l'un des meilleur que j'ai jamais gouté.

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Arôme agréable
  • Bon goût
  • Pas d'amertume
  • Acidité équilibrée
a noté
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5 /5 Superbe
Alain D.,

Un café superbe. Rien a redire le prix sur ce genre de qualitée et vraiment correct bref a recommandé!!!

a aimé
  • Pas d'amertume
  • Acidité équilibrée
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme agréable
  • Arôme intéressant/exceptionnel
a noté
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5 /5 Impressionnant en filtre !
Nicolas,

Ce Geisha, en filtre, est tout simplement impressionnant. Il offre une complexité aromatique en tasse sublime. Que ce soit en V60 ou en Chemex, c'est une merveille. Des notes florales qui laissent ensuite la place à des fruits jaunes (ananas, litchi) avec un corps léger et finement acidulé ! Il a tout pour plaire, nous sommes clairement dans le specialty coffee ! Voici ma recette en V60 : 10 grammes de mouture / 200 grammes d'eau / Température d'extraction plutôt basse (surtout pas plus de 92ºC) et c'est l'explosion aromatique. Il est difficile à maîtriser en espresso (il n'est pas fait pour ca, c'est indiqué torréfaction spéciale filtre), mais avec de l'expérience on peut tout de même sortir quelque chose de sympa... Bravo les torréfacteurs !

a aimé
  • Torréfaction maîtrisée
  • Très aromatique
a noté
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5 /5 Excellent
Mr Pizza,

Toujours parfait

a aimé
  • Bonne qualité
a noté
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1 /5 Café "sous torréfié
Mancayuga,

Client depuis le 28/02/2012

BOn, j'ai tout essayé (E61, T°89°, pression 9 bars, Moulin Mazzer Mini), et je n'ai pas réussi à obtenir une extraction correcte, le café était toujours sous extrait, en double, en simple, un peu mieux quand j'ai complètement serré le moulin, mais toujours sous-extrait. C'est la première fois que cela m'arrive avec un café.

a aimé
a noté
  • Décevant
Avis 1 à 6/6

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Colombie - Geisha - 125g - Cafés Lugat

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Café en grains bio : Colombie - La Esperanza - 250g - Cafés Lugat
+-
  • 100% Arabica BIO - Caturra/Typica (Colombie)
  • Notes de fruits rouges, cassis
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
7€90
6€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains Jacques Vabre Grands Crus - 1kg
+-
  • 100% Arabica (Brésil, Colombie, Guatemala, Afrique)
  • Notes fruitées et florales
  • Torréfaction française
  • 1Kg
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains : Guatemala - La Libertad - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • 100% Arabica - Bourbon/Caturra (Guatemala)
  • Notes de chocolat et confiture de lait
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café en Grains Carte Noire N°9 Espresso Barista - 1 Kg
+-
  • Arabica/Robusta
  • Café de caractère, belle crema
  • Torréfaction française
  • 1Kg
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h