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Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat
5€50
Delonghi ETAM 29.510.B Autentica

Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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22€00/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes de datte et de bergamote
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Le café en grains Moka Yrgacheffe provient d'Ethiopie. Ce pays est le véritable berceau du café, aidé par ses hautes altitudes favorables à la production d'un café de grande qualité - Conditionnement 250 Gr.

Café en grains Moka Sidamo

Caractéristiques principales du café

Intensité

Café Doux

Notes de dégustation

Notes fruitées & florales (datte et bergamote)

Torréfaction

Medium

Type de café

100% Arabica

Plantation

Haute altitude 2500M
Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Ethiopie

Pays de torréfaction

France (Aquitaine) 





 


Note de dégustation :

Ce café présente une très grande complexité aromatique qui se traduit par un mélange de notes fruitées et florales (datte et bergamote). Il s'agit d'un café doux et raffiné possédant une belle persistance aromatique.
 

Autres caractéristiques de production :

Traitement : voie humide
Séchage : Séchage naturel sur lits africains
Préparation : Calibrage et double triage manuel




 

 

 

 

café en grains torréfié par lionel lugat
 


Présentation de la Plantation :

Situé au sud de la capitale Addis-Abeba dans la « zone Gédéo », le terroir de Yrgacheffe est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture. Les caféiers sont cultivés sous ombrage naturel sur des sols bruns rouges argileux. La très grande majorité des producteurs pratiquent l’agriculture biologique.


Les plantations sont situées entre 1700m et 2500m d’altitude et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles créant des profils aromatiques à la tasse inégalables. Tout d’abord, les caféiers bénéficient d’une pluviométrie annuelle importante comprise entre 800 et 1000mm sur la période de Mars à Octobre.
Ensuite, grâce à sa localisation géographique située à équidistance de l'Equateur et du tropique du Capricorne, la température moyenne est de 20°Sur leurs petites plantations, les caféiculteurs veillent à la qualité de leurs plants de caféiers et commercialisent leurs grains à la coopérative locale.Après un triage manuel pointilleux, ce micro lot a été sélectionné par un panel d’experts locaux et internationaux pour ses qualités organoleptiques hors norme à la tasse.


Au total, la récolte de ce bassin de production compte 9110 tonnes (3 % du volume en café produit par l’Ethiopie). Le café est majoritairement lavé. Le calibrage et le triage manuel assurent des lots de grains verts de bonne qualité.



 
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

4.5/5 sur 26 avis
88% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (15)
  • 4 étoiles (9)
  • 3 étoiles (1)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (1)
Ils ont aimé
  • Bonne qualité (12)
  • Correspond à mes attentes (11)
  • Prix abordable (10)
  • Saveur/parfum plaisant (8)
  • Acidité équilibrée (7)
Ils ont noté
  • Qualité médiocre (1)
  • Décevant (1)
  • Prix trop élevé (1)
  • Un peu doux (1)
  • Pas assez d'arôme (1)
Avis 1 à 10/26
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4 /5 Une bonne surprise
domdom,

Client depuis le 19/12/2011

Un Yrgacheffe aromatique avec une bonne surprise : la date de torréfaction est clairement indiqué sur le paquet...Bravo c'est une très bonne et courageuse initiative...Torréfié le 10/10, reçu le 17/10... Yahouou...

a aimé
  • Bon fini
a noté
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3 /5 Fin et agréable
Stef_passion,

Client depuis le 05/01/2016

Belles notes végétales et de fruits secs (raisin, datte) pour une agréable complexité en bouche malgré une légère note acidulée persistante. ATTENTION : Café très caféiné ! Impossible d'en boire 3 d'affilée sans avoir envie d'aller faire un marathon à l'issue !!!

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
a noté
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5 /5 Un pur régal
Milouz,

Des arômes exceptionnels dès l'ouverture du sachet. 18g de mouture, 36g à 40g de breuvage sur un double... et c'est le paradis !

a aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Saveur/parfum plaisant
  • Acidité équilibrée
a noté
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4 /5 De bons arômes,mais amertume un peu trop prononcé !
vddan,

Client depuis le 23/11/2013

Utilisé en espresso sur machine robot JURA ENA MICRO ONE. De bons arômes,mais amertume un peu trop prononcé, par contre du corps et de la rondeur en bouche, goût de fruits secs. Au final il promettait mieux à l'ouverture du sac.... Note globale :6,5/10

a aimé
  • Arôme agréable
  • Du corps et de la rondeur
  • Acidité équilibrée
  • Belle crème
a noté
  • Pas assez d'arôme
  • Amertume trop prononcée
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4 /5 Super café fin élégant et léger
JG,

Il est préférable d avoir une bonne machine expresso ainsi qu'un bon broyeur pour optimiser la qualité de ce café.

a aimé
  • Arôme agréable
  • Acidité équilibrée
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bon goût
a noté
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5 /5 Bon
patrick,

je suis tres satisfait un tres bon café comme j aime

a aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
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4 /5 Subtile et raffiné
la cafetière,

Je n'ai pas de commentaire praticulier

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme agréable
  • Bien moulu
a noté
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4 /5 Des saveurs mais un peu doux
Mahdi,

Café avec plein d'arômes mais je pense un peu doux, mais c'est ce qui est indiqué par un indice 2.

a aimé
  • Acidité équilibrée
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
  • Un peu doux
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5 /5 Café d'exception
Nico,

Avec une cafetière à piston ce café est tout simplement sublime

a aimé
  • Acidité équilibrée
  • Bon goût
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Arôme agréable
  • Pas d'amertume
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
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4 /5 Très bon café doux
Vinduro,

Client depuis le 22/05/2014

Excellent arabica, très léger et sans amertume.

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Acidité équilibrée
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Bon goût
  • Arôme agréable
  • Pas d'amertume
a noté
Avis 1 à 10/26

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

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Café en grains : Inde - Malabar - 250g - Cafés Lugat
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  • 100% Arabica (Inde)
  • Notes de fruits à coque et herbes sauvages
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
5€50
5€00
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Café en grains décafeiné COSMAI DEK 500grs
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  • 70% Arabica/30% Robusta décaféiné
  • Expresso parfumé, corps structuré
  • Torréfaction italienne
  • 500 grammes
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9€90
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Café en Grains Carte Noire N°5 Espresso Classic - 1 Kg
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  • Arabica/Robusta
  • Café au corps prononcé, belle crema
  • Torréfaction française
  • 1Kg
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Café en grains Marley Coffee - 1Kg - Get Up Stand Up
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  • 100% Arabica bio
  • Notes florales
  • Torréfaction foncée (Royaume-Uni)
  • 1Kg
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