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Café en grains : Costa Rica - Finca Los Hernandez - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Costa Rica - Finca Los Hernandez - 250g - Cafés Lugat
10€90
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Café en grains : Costa Rica - Finca Los Hernandez - 250g - Cafés Lugat

10€90
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
43€60/kg
Marque : Cafés Lugat
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Catuaí Jaune (Costa Rica)
  • Notes d'abricot, d'amande et de chocolat au lait
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Café Costa Rica Cafés LugatCe café en grains est un micro-lot cultivé sur la parcelle "El Angel" appartenant à la Finca Los Hernandez située au coeur de la région de Tarrazu au Costa Rica. Il a été sourcé et fraîchement torréfié par l'équipe de torréfacteurs des Cafés Lugat. C'est un café surprenant aux notes d'abricot, d'amande et de chocolat au lait. Il est conditionné en sachet de 250g.

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café Costa Rica Cafés Lugat Café Equilibré

Appellation

Café Costa Rica Cafés Lugat Micro-Lot

Torréfaction

Café Costa Rica Cafés Lugat Medium

Type de café

Café Costa Rica Cafés Lugat

100% Arabica

Plantation

Café Costa Rica Cafés Lugat

Altitude 1900M

Café Costa Rica Cafés Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café Costa Rica Cafés Lugat Costa Rica

Pays de torréfaction

Café Costa Rica Cafés Lugat France (Aquitaine)



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Finca Los Hernandez est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Julien* l'aime pour :

- Ses notes d'abricot, d'amande et de chocolat au lait 

- Sa complexité aromatique

- Sa rondeur 

 

* Le torréfacteur qui a un grain (Cafés Lugat)

picto ranking

90/100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé (la différence entre café nature et café lavé par ici)
 
Variété : Catuaí Jaune
 
Période de récolte : Novembre à Mars
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte avec son équipe l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici :

 

 

Présentation du café :

Ce Micro-Lot de café provient de la région de Tarrazu sur la côte ouest du Costa Rica.

 

Il est produit par deux frères, Franklin & Rony Hernandez Padilla, au sein de leur ferme Finca Los Hernandez.

Au sein de leur ferme, les deux frères possèdent plusieurs parcelles dont El Abuelo, El Tajo, El Bamboo, Los manzanos, El salitre et El Angel.

Le café que nous vous proposons ici est un café mono variétal (catuaí jaune) qui provient de la parcelle El Angel de 2 hectares. Les cafés de cette parcelle sont traités par voie lavée. 

 

Café Costa Rica Cafés Lugat
 

Situation géographique de la région :
 


 

 
Découvrez la Finca Los Hernandez en vidéo :
 

 
Pour la petite histoire...

La région de Tarrazu, aussi appelée «Los Santos», offre des cafés d'exception qui sont les plus appréciés de la cordillère centre-américaine. Les Arabica Catuaí et Caturra y sont cultivés.

A l’abri des Ingas et autres avocatiers, la région offre les conditions idéales pour la maturation lente et progressive des cerises. De plus, les cafés de cette région développent des caractéristiques organoleptiques particulières en raison d’une récolte tardive des cerises (légère sur maturation).

Dans l’histoire costaricaine, les premiers plants de caféiers furent importés de l’île de Cuba en 1779. Les premiers caféiers furent plantés en 1854 par des visionnaires anglais arrivés pour développer l’import-export.

Le Costa Rica est le premier pays d’Amérique centrale à s’être lancé dans la production commerciale de café. En utilisant des innovations scientifiques et agricoles afin de diriger les procédures de culture et de traitement vers un haut niveau de performance, le pays s’est rapidement placé en tant que modèle aux yeux de ses voisins d’Amérique centrale.

Aujourd’hui, le Costa Rica est donc particulièrement renommé pour sa culture du café sous ombrage. Ajoutés à des conditions agro-climatiques exceptionnelles, les écosystèmes sont préservés sur ses hautes vallées et plateaux. Les cafés sont considérés comme des cafés fins tels un café d’Ethiopie Sidamo, un Jamaïque Blue Mountain ou encore un café de la région d’Antigua au Guatemala.

Le climat du Costa Rica change au fil des saisons : une saison avec des pluies modérées pendant la croissance et le développement des baies ; et une saison sèche qui coïncide avec la récolte. Depuis la création de l’Institut du Café costaricain (ICAFE) en 1993, les plantations sont vouées à respecter la dimension sociale et environnementale. Les coûts de production sont alors un peu plus élevés qu’auparavant. L’association a réalisé dernièrement des études cartographiques pour localiser les plantations de caféiers et étudier les rendements.

 

 

 

3(2 évaluations) > Soumettre un avis 
50%des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.

 LE POUR  LE CONTRE  UTILISATIONS 
Excellent (1)
Correspond à mes attentes (1)
 Prix trop élevé (1)
Qualité médiocre (1)
Décevant (1)
   

 
 
Par Falor
De Toulouse
 

 

Client depuis le 06/11/2015
1  Déception05
nov.
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Qualité médiocre
Décevant

Commentaires à propos de Café en grains : Costa Rica - Finca Los Hernandez - 250g - Cafés Lugat :
 
Énorme déception ... Première fois que je prend un café "premium". A ce prix je m'attendais à rêver ... Au lieu de ça un café sans plus qui ne fait quasiment aucune créma (comme un vieux café) et pas spécialement bon ... + acide. Peut être est-ce du a la torréfaction faite 15j avant? Aucune idée mais je n'en reprendrai plus!! Comparé à mon café habituel (Cosmai) qui fait une créma magnifique et qui a du gout. Fait sur une Bezzera Unica - filtre 1t
 
 
Par So
De Haute normandie
 

 

Client depuis le 25/02/2013
5  Ouahhhh...17
sep.
2016
   
LE POURLE CONTREUTILISATIONS
Excellent
Correspond à mes attentes
Prix trop élevé

Commentaires à propos de Café en grains : Costa Rica - Finca Los Hernandez - 250g - Cafés Lugat :
 
Une véritable petite merveille !!! D une douceur incroyable tout en ayant du caractère ,pas d amertume ...tout ce que j aime !! Et toujours l'envie d'en reprendre un Ptit!! Il détrône mon "malabar Inde moussonne" ...dommage que le prix soit si élevé ,j en aurais fait mon café de tous les jours ...
 
EN RÉSUMÉ : Cet évaluateur recommanderait ce produit à un ami
 
Café en grains : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes d'agrumes
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Tonino Lamborghini - Café en grain Decaffeinato 1kg
+-
  • 80% Arabica/20% Robusta décaféiné
  • Expresso avec beaucoup de corps et d'arômes
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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Café grain aromatisé Noisette d'Hawaï - 8x 125g
+-
  • 100% Arabica aromatisé Noisette d'Hawaï
  • Origine : Costa Rica
  • Torréfaction française
  • 1 Kg (8x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains
+-
  • 40% Arabica/60% Robusta
  • Café fort idéal pour les amateurs de cafés italiens !
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg (4x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h