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Café en grains : Burundi - Izuba - Torréfaction Filtre - 1Kg - Cafés Lugat
Café en grains : Burundi - Izuba - Torréfaction Filtre - 1Kg - Cafés Lugat
22€80
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Café en grains : Burundi - Izuba - Torréfaction Filtre - 1Kg - Cafés Lugat

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  • Livraison GRATUITE
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Marque :    Cafés Lugat
  • Micro-Lot pour méthode d'extraction douce (café utilisé pour les Championnats de France du Café 2015)
  • 100% Arabica - Bourbon Rouge (Burundi)
  • Notes de pomme verte et de citron
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)

Café 100% Bourbon Rouge Burundi Championnat de France CaféCe café en grains Izuba 100% Bourbon Rouge, issu d'une torréfaction filtre, est conditionné en 1kg (4x250grs). Ce café provient de la coopérative Akarusho située dans la région Butegana au Burundi. Ce café a été utilisé par notre Barista lors des Championnats de France du Café 2015 !

Caractéristiques principales du café

Intensité

Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi Café Equilibré

Notes de dégustation

Notes fruitées (pomme verte/citron)

Torréfaction

Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi Medium

Type de café

Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi Arabica (Bourbon Rouge) 

Plantation

Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi Haute altitude 1597M
Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi Burundi

Pays de torréfaction

Café en grains izuba 100% Bourbon Rouge Burundi France (Aquitaine)

 

 

 

Notes de dégustation :

 

Café rond et harmonieux à l'acidité malique sur des notes de pomme verte et de citron avec un arrière-goût floral de jasmin. 


 

Autres caractéristiques de production :

 

Grade : A

Process : Lavé

Pèriode de récolte : Avril à Juillet

 

 

avis torréfacteur

 

L'avis de notre Torréfacteur / Barista :


"J'ai sélectionné moi-même ce café (entre autre pour qu'il soit présent au Championnat de France du Café 2015) donc inutile de vous dire que je l'adore. Explosif avec ses arômes de pomme verte et citron, il sera idéal en chemex ou V60. "



café moulu torréfié par lionel lugat
 

 
Présentation de la Coopérative Akarusho :


café izuba 100% Bourbon Rouge burundi

 
Akarusho signifie café de l'avenir en Kirundi. Cette coopérative qui regroupe environ 1600 producteurs a sélectionné pour ce lot les producteurs ayant les meilleurs pratiques agricoles afin d'obtenir un café d'une qualité unique. 
 
La coopérative Akarucho travaille avec une station de lavage située dans la région de Butegana pour la transformation de ces cafés. Traité par voie humide, ce café Izuba 100% Bourbon Rouge est séché sur lits africains au sein de la station de lavage. 
 
Les caféiculteurs sont de petits propriétaires, possédant en moyenne 400 caféiers, sur des sols en majorité volcaniques et ayant des précipitations avoisinants les 1300 mm d'eau par an. Le sol volcanique est fortement et naturellement chargé de potassium, ce qui apporte au café une belle acidité malique (chose rare dans le café). 
 
La coopérative Akarusho, située à environ 110 km de la capitale Bujumbura, a déjà gagné 9 prix à la Cup of Excellence. 
 
Le Burundi entre définitivement dans l'univers des cafés de spécialité, à suivre de très près ! :-)
 
Ce café Izuba 100% Bourbon Rouge du Burundi a été utilisé par notre Barista, Marco, aux Championnats de France du Café 2015.
 
 
Aperçu en images dans l'émission 66 minutes de M6 : 
 
 
 
 
 
 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Avis client sur Café en grains : Burundi - Izuba - Torréfaction Filtre - 1Kg - Cafés Lugat

4/5 sur 4 avis
75% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (2)
  • 4 étoiles (1)
  • 3 étoiles (0)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (1)
Ils ont aimé
  • Bonne qualité (2)
  • Arômes complexes (1)
  • Arôme (1)
  • Beaucoup de corps (1)
Ils ont noté
  • Décevant (1)
  • Amertume marquée (1)
Avis 1 à 4/4
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Extra bien
NatB,

Client depuis le 13/05/2014

acidulé et amer. Reste en bouche longtemps. Très très bien. On adore.

a aimé
  • Arôme
  • Beaucoup de corps
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Belle senteurs
Fakirino,

Café assez léger mais pleins d'arômes et senteurs d'Afrique.

a aimé
  • Bonne qualité
  • Arômes complexes
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5 Izuba
Bigyéti,

Client depuis le 06/02/2015

Bon café, livraison rapide Plus amère que prévu...

a aimé
  • Bonne qualité
a noté
avis etoile pleineavis etoile videavis etoile videavis etoile videavis etoile vide
1 /5 Très déçue
Patricia,

Client depuis le 16/05/2012

Un goût marqué essentiellement par l'amertume. Tous les gouteurs ont été déçus .... Nous n'avons pas retrouvé les notes de fruits promises, ce café est peu agréable à déguster.

a aimé
a noté
  • Décevant
  • Amertume marquée
Avis 1 à 4/4

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Burundi - Izuba - Torréfaction Filtre - 1Kg - Cafés Lugat

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