Ce café en grains 100 % Arabica de Mokador Castellari propose un mélange à la teneur limitée en caféine, caractérisé par un arôme délicat et doux.
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100% Arabica |
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Ce café grain provient des meilleures qualités d'Arabica qui lui donnent un goût intense et spécial, avec une crème aux couleurs délicates.
- Sachet de 1 kg fermé hermétiquement sous atmosphère neutre avec valve
- Poids net : 1 kg
Le Café et Castellari ?
 L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes.
Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza, en Emilie Romagne, une région réputée pour sa tradition culinaire – une des plus « gourmet » d’Italie –, où les gens sont travailleurs et ont le sens de l’accueil.
Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.
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