Ce café en grain Florita est un mélange bar idéal pour la préparation des compositions avec du lait (cappuccino, café au lait, café macchiato, …).
Un café au gout légèrement prononcé, rond et dont l’arôme rappelle des notes florales exotiques.
C’est un mélange harmonieux et équilibré entre l’Arabica, qui lui donne un parfum caractéristique, et les Robusta, dont on a choisi les variétés plus aromatiques.
Le Café et Castellari ?
 L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes.
Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza, en Emilie Romagne, une région réputée pour sa tradition culinaire – une des plus « gourmet » d’Italie –, où les gens sont travailleurs et ont le sens de l’accueil.
Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.
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